 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 angelmami 于 2012-5-22 02:18 编辑
0 m6 a+ h2 s" {7 X" S/ }5 Z, s, j+ x: H. ^8 B5 V( M
上次做了个用烤炉做的叉烧,这次换个口味,用锅也能做出美味可口的叉烧
( O; l0 [9 k" d2 T0 ^+ u2 `) Y; m# Z1 a% m
甘糖叉烧:
( K8 P. y7 m3 o材料:上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。% N) {& a, z2 P4 ]& [! f
2 Z. W7 A1 C7 L/ _
' ?- M, ^. f k9 q# ?+ U) h$ R1 U& Z6 x7 @8 I8 U
将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开,然后转小火焖淋。
) G+ B; a. ]8 o/ K
. q& r: e8 {/ }9 t8 z
" A& u4 q! S& T7 \9 A# E' T9 d7 D& r9 X# D/ G# ^5 m+ }& Y. n& S
隔20分钟翻一次,焖至干水为止,将油捞起。
" V4 s4 H1 s- ~4 ?/ D
( M8 H% X: Y! }0 I+ [& a
7 P# a( ~. ?4 [- g: o" l9 @
& r: ?9 r; E* W( d& h
6 ^ U e- e2 u8 Z- r1 `. D% t7 K
V j# o% e8 Z0 {" ^最后切好装碟。美味可口好下饭。
4 h1 r3 w7 X$ m. s" M% h7 w Q' J+ z3 T( t1 D; J
2 ~( c, p0 J5 t# Q0 b6 ]0 f7 f" q+ O5 [& d! H" a2 I8 |
黄金条:" h/ f& s7 U4 O+ Z0 p# z+ x. w" Q
0 t/ N8 c/ ~8 M/ D! H
材料:咸蛋黄,冬瓜。5 ] q& A% U3 k+ ]$ M2 _: {: B
z" d7 q: _# d2 r0 a
: V2 v3 C. Y% L: x, r3 R5 t
% W5 Q! y5 u( |) M+ n
将冬瓜切条备用。: A3 b8 a y0 e1 \0 v5 {5 A. O' K
9 G( w0 j: i- f& F8 m
% z$ C( j" E3 a7 x
) M+ D. i% R$ y8 i, u面粉+ 蒜容粉拌匀
9 T+ R L. n+ n0 p( d% X! h; I! ^4 E' a4 H# L
) w4 n% _1 f# k' E7 ~! ~0 |( m% [; e5 J4 T0 T/ d O6 C* e
将冬瓜条占上面粉
6 n0 g. b" }1 o) o
" [1 @8 T( u4 V5 d2 F: @6 w! B0 S
9 R# l6 I" j$ j
) S6 p$ o, ]6 U' V然后炸至金黄色8 ~. C/ i3 @2 O# Z
& _+ l# i+ `/ i# O
5 ~9 g! @8 q) k& x, K/ P9 A
; l. X7 s* e% \, ]
咸蛋黄压碎,放入锅中,用由炒至起泡,然后倒入炸好的冬瓜条拌匀( _1 q+ l! f; W4 F( ?8 F" G
, p$ }& j+ w0 ~' D1 Q& u
|
鲜花鸡蛋amybear 在2012-5-22 09:25 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|