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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。
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9 I+ L% N$ t6 S1 f. ]现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,
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仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。 - o5 s: T; C3 o! ~! A6 i

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。/ _' d* J  B9 y, X2 t: E; [& \2 i- h' p
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  o) I7 A4 s& f5 w3 C也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。
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8 s: i! T+ `  a  T; b$ ~2 U4 x在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。
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! c8 M3 `2 u) [' B而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。1 i0 V; [" G! G& U' A
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( d- R1 ]+ A0 u$ S4 B2 e/ f不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。& H7 H* x. S9 G: F5 A
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脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。
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, g$ d: S/ \/ ]2 C) l* ^8 }0 L- u************* 香烤芦笋土豆 ****************0 D! q* K! z, L0 V3 f
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* Z& E' {  M" ~/ F' n* ?  a材料:
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( v* x* v3 o+ Z3 y4 E- Q' h芦笋400克
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' k0 d$ s1 M1 k0 ~- y( `% c土豆300克& D9 N$ p+ ^, L) |  M9 X
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法香碎20克- n+ c4 H: t) Y0 c7 V0 [2 U
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黄油10克(融化)4 h" \1 Q8 i1 [: \/ g
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胡椒粉2克
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辣椒面5克6 f; O8 c7 r1 U8 @8 i' s
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橄榄油5克( `2 ~9 S, ]! X: ~1 \

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做法:/ f* n: y& E  v5 ]4 E8 ~3 g& d

2 o( [" @0 i' l7 L: ^& d# b1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干
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( O, n; V9 A& K2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀$ O' {7 u8 S3 z6 |* d  h

* d) U. S" q4 }! l; y3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋, K* ~! n" `& j( G7 o7 G

7 |8 L# s* @4 W" M. R4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉: k5 `! S2 L. c: n9 R, q8 Z5 V0 m
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5、用锡纸将烤盘包好
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1 Q3 y! I% z/ ~5 e9 k2 f: j8 B6、180度烤15分钟
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备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟/ c; |8 G6 I8 F3 z

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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑
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这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52 " d, B3 ]9 V1 v; F7 V: X0 j+ ^
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。

  A: D7 i( Y( HParsley Flakes
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有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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