【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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# c/ y5 g* e. w; L6 H仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。


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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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8 b( k8 e6 a0 n  ?5 W也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

% H4 ]" u$ g: Y- h' `, z0 ^# x* {' g6 m2 B而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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: N( B, L, y! ]$ w4 g不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************

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3 e9 J+ p9 Y, D- n$ x, i材料：

芦笋400克
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土豆300克
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法香碎20克
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黄油10克（融化）

胡椒粉2克
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8 \$ N8 x$ B* ?6 G9 v* r& b# q8 k辣椒面5克
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橄榄油5克
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做法：
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2 Q6 N( K3 d2 \  \+ X  Z- A& Q1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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: e% j* R. \4 v( v) b& F! G5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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, v- c! y5 j" E& F* z' `$ u备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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/ f+ |9 B' l: u6 c2 y这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
) S, L8 O5 z5 F) t# }看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

7 W- q) L+ @2 y% fParsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。