【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

! d. f$ X. T9 m5 A: M以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

: v! X* ?: _/ J% l刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

6 Q# a7 ?  c$ B) y5 s) B现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

/ R* X" b: [2 x- `仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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$ }3 w8 n: {3 g# F8 }# O3 E' w怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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( x3 `/ S7 j0 V9 B6 `也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

* v  I( W3 J! l而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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$ x) [6 @1 O" O8 e不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

  D$ ]5 f/ g! s- m! I3 k脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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3 Q8 |" z6 P0 Y- P  t************* 香烤芦笋土豆 ****************


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6 ]4 p! k! q% n. e% h2 y4 U+ `材料：

* o3 P. C" p  U$ _芦笋400克

% ?( U) |; ?: l4 f' B土豆300克
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法香碎20克

黄油10克（融化）

# K5 q4 G- f7 M! r5 D  r) x胡椒粉2克
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0 _0 Y$ v: \- k" ^1 x+ B9 g( `辣椒面5克
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3 g3 b% h- A, c/ J橄榄油5克
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) G2 z) p! O$ k* e$ n( v做法：
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, \8 D) k" b1 v2 Z% _4 V* A1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

0 I" O/ v" g" X' ^2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

0 B" w' p; {# e4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
0 W( x# v3 W0 M6 l* s  {5 b# {: L8 r
9 ]7 s' i4 u# `) ?- C5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟



备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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  x5 w4 I) D5 y6 L; j5 S; R这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。