【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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' P& i4 A2 G& s" \0 c& q! O以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

5 y7 h0 g6 I, r+ H现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

1 d6 Z. }. x2 @5 T8 g仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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) ]- ?# Q; f' V& W, d怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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) Y$ x: l9 W7 R$ ]! D& b在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

& l( U/ e3 h; u- _$ F7 s而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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. x' C: c; m# {, j脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。


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************* 香烤芦笋土豆 ****************

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材料：

芦笋400克

8 V0 ?* E) E9 J土豆300克
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法香碎20克
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7 V& S( Z4 ?8 G8 U2 P8 }! f' [黄油10克（融化）

6 J$ r$ |; i+ w9 I胡椒粉2克

, s1 U/ W% M+ j1 ]辣椒面5克
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! \! i) \" i$ o橄榄油5克
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' J/ c! I- m4 P1 W, J) ?6 n5 f做法：
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  n5 U/ q6 d; p7 b3 O- N3 V  S1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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1 y8 j! E/ v1 T  I8 I8 W2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

- p5 c% x. d$ I' c4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好

, c% D1 M, B2 V: B& v7 J6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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' z, `5 X$ j. R0 [/ W* q, ?这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
  F, N' n  ]  O% X, m5 ^7 g" ?看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

6 w2 {! Q7 y* y2 l" t- @* ?Parsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。