 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' P& i4 A2 G& s" \0 c& q! O以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。, [2 p8 a3 W) q
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刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。1 p) W! k1 `" }* y9 n6 V
5 y7 h0 g6 I, r+ H现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,, _7 k4 } i) G' O/ J( r1 X% _
1 d6 Z. }. x2 @5 T8 g仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。
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) ]- ?# Q; f' V& W, d怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。
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) Y$ x: l9 W7 R$ ]! D& b在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。0 h7 N) c' k1 B: q6 `* v
& l( U/ e3 h; u- _$ F7 s而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。! {# |0 ]0 t, K( Q, o
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不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。
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. x' C: c; m# {, j脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。/ L( U# ~2 m8 A! f6 C, }; H
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************* 香烤芦笋土豆 ****************1 O/ w8 ]9 q" l4 h6 ^0 o
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材料:/ S1 M9 ?) d. |; G; I' c6 _
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芦笋400克/ ]( b U8 ]" Q, Z& X( u
8 V0 ?* E) E9 J土豆300克
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法香碎20克
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7 V& S( Z4 ?8 G8 U2 P8 }! f' [黄油10克(融化)/ i1 L6 m! p Q# P
6 J$ r$ |; i+ w9 I胡椒粉2克 H- u1 m; [5 D8 X4 T% x
, s1 U/ W% M+ j1 ]辣椒面5克
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! \! i) \" i$ o橄榄油5克
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' J/ c! I- m4 P1 W, J) ?6 n5 f做法:
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n5 U/ q6 d; p7 b3 O- N3 V S1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干
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1 y8 j! E/ v1 T I8 I8 W2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋# L6 w8 l. R1 x* @/ _& F. u3 A; E- |
- p5 c% x. d$ I' c4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好; T' I L3 _ g+ T% S/ i
, c% D1 M, B2 V: B& v7 J6、180度烤15分钟6 h' w, |& W1 E
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备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟
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