【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

& |0 p# x( j2 G" T+ ~以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

8 C" f5 }* a) p0 u# u$ l1 m( w* s刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

/ ?' _' X: ^' @$ W" H: S现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
8 t8 m, r2 p" T1 X' v$ `
仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
  M8 v. L& W* y  K! ~4 @
9 V) P4 j9 d( k$ t* M% y

' e. o7 u" x/ G% q; d) j$ Z. V
# J; \/ j2 G5 a6 H, C1 V

怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

4 ?, Z8 k2 ?/ M3 G3 e

也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
  i7 |0 j- V4 ~4 C3 q+ f- @! `
( Y/ l% s/ s3 H: |9 O" p在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
# j+ Y6 P# _) M/ F. v: ?8 `


不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

$ {7 E6 H+ v0 U8 t3 }6 [. Z" w4 d) _脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

9 m3 N7 U6 s  u/ p2 z6 L

8 ^' D2 v# i: h$ B) P. i



# C2 u7 u6 b, o' |# N" Q/ ~************* 香烤芦笋土豆 ****************
, ^: `5 T: W8 C' D
+ E4 d* e/ i8 C# ~+ l) D3 C& {6 t

: s- l8 f" h; ~. l" T/ Q: W材料：
6 Y  G- N0 Z2 I& S! i% L# n5 N. E& `0 l- b
芦笋400克

1 H* S% o  b3 _# x$ E! s土豆300克
. Q, I  r/ ]) y' s  u! q/ K
法香碎20克

黄油10克（融化）

胡椒粉2克

3 S& h. j4 }, }$ r辣椒面5克

橄榄油5克
2 F% B  f6 Y$ n7 X+ y


做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
/ a# j& ?5 h# m! W3 n% {" b( U
4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

9 T) H+ Q: C% V5、用锡纸将烤盘包好
, _& M& i9 J- l% n
6、180度烤15分钟

/ {) n9 @# }9 b) }2 R
; R! [6 `5 b  S. [2 m
备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
* R# |+ t1 B6 C3 Q7 B+ K6 D5 d, ?
! k9 Z2 X' v) P5 s# O
. i+ e# n2 C7 B1 y
; A' j1 O4 l0 u7 K/ ~* _

健康营养站

7 a. e  Z- d2 _6 d


; _2 ~8 G; u5 ]这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
9 ^) C% G4 N( ^# w  h" j
有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。