【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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; g% i* b% G  z' Q  E刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。



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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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( D: `2 @& ?8 C0 `- J$ b在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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, e3 ~" t+ X0 L& U而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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1 e( r$ p7 @/ I" |  t9 N5 e不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************


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材料：

1 g! k0 |1 p" M7 _芦笋400克

2 D% @. ~* n" W: r土豆300克
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法香碎20克

黄油10克（融化）
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( k( S1 a9 K* B: b胡椒粉2克
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辣椒面5克
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橄榄油5克



9 A, Q6 o: J: w( |: h$ H! G做法：
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! f6 n& T4 h8 I% v, U. _* N/ s1 ~1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好
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# D* M& p: G1 Z6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟



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健康营养站

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6 I  s. Q6 i5 g7 z1 `这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
( o% b5 c& N7 K' K, j看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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- _" l7 w+ w! Y, E有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。