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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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; g% i* b% G  z' Q  E刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。, o. P4 c5 D% m. c
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,
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仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。 . F$ T- @$ c$ f4 w
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。
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( D: `2 @& ?8 C0 `- J$ b在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。
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, e3 ~" t+ X0 L& U而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。& u- A; P% n8 H0 Z( v/ U

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1 e( r$ p7 @/ I" |  t9 N5 e不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。; D3 {8 Y# f3 f* B# |$ B

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************* 香烤芦笋土豆 ****************' u. l8 Q, Y' o
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材料:) _" H& p! E3 G  g8 b: q

1 g! k0 |1 p" M7 _芦笋400克0 Q0 f$ M# s  C3 ]2 x0 Y9 ?

2 D% @. ~* n" W: r土豆300克
5 u% @" G6 q$ v4 x3 L. ]9 w8 z$ O% v* J2 o8 `1 {" G& e. o
法香碎20克1 t! c# y+ r8 D
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黄油10克(融化)
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( k( S1 a9 K* B: b胡椒粉2克
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辣椒面5克
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橄榄油5克" @$ U1 [& q; f5 W2 W! W
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9 A, Q6 o: J: w( |: h$ H! G做法:
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! f6 n& T4 h8 I% v, U. _* N/ s1 ~1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀6 ^; g0 h. W, F
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3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉) p/ m$ @% y, s
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5、用锡纸将烤盘包好
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# D* M& p: G1 Z6、180度烤15分钟& X* l& C3 N- H

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备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟# G1 R& Q0 u4 T/ F+ o; @* h
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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑
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6 I  s. Q6 i5 g7 z1 `这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
( o% b5 c& N7 K' K, j看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
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Parsley Flakes
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- _" l7 w+ w! Y, E有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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