 鲜花( 647)  鸡蛋( 4)
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本帖最后由 summer_tina 于 2012-5-20 16:40 编辑
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& N" @$ Y- X1 [; `1 Y, v; h( M这个应该问我，嘻嘻。。。。。! [ u: p( |% u7 l K& t
炖羊肉的话，可以放白萝卜+花椒，想温补的话，就放红萝卜+花椒，我保证没膻味。
- ]* t& s# I9 V! u1 y/ M' f但是买goat是不行不行的。
% y1 B* }3 s2 vCOSTCO的羊肉，不行，膻味太大，是goat。
$ A) [8 J9 g) U要买lamb，这个我保证去除膻味。
. j) u4 f% e! y) D7 ?( s4 A }秘密吗。。。。。哈哈，是有一个的。
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7 ^$ V" V) m& ?, c6 U5 C# K5 ]扔一大把香料进去，也是不行不行的，太乱。. q* D) \' f h O" Q7 A8 ]1 Q2 ~
就是简单的白萝卜+适量的花椒。5 Z) B! b. k0 C6 ^+ h' ?
别放盐。
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盐+香菜 放入碗里，等羊肉炖好了，盛入放了盐+香菜的碗里。1 i3 ^) \% Q& ~( @0 X9 g1 j# D* q
5 y$ @3 F/ m$ n" Y- G, |, Q3 ^7 G至于南方喜欢蘸腐乳，还是北方有的地方是醋+油泼辣子，都是依据口味而来了。" }' V- s: k( r4 d# \& m* [: a" N4 A
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关于保证没膻味的办法，我还没说呢，哈哈哈。 |
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狗仔卡
发表于 2012-5-16 13:51
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发表于 2012-5-16 15:49
发表于 2012-5-16 18:51
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