 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 $ F$ M* ^" V5 ]. t3 ?; o; m$ J
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0 n" C- g9 @$ a6 W% Y最近不知怎么了,总是在周末失眠。3 @, K' C- y4 T: K
- P9 R1 x- j% N: K没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的2 b! z/ d9 {/ u- N. N
2 p) o+ P# a8 o不困,但是没有精神。。。。* p) A% Q6 j0 a( p, _
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。。。。。。。。。。. G, R: ]7 n3 z; J1 T q3 U
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。- _/ w0 b' V& ^6 M$ g
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。 ~. ]. c* W5 S; Q$ ?2 b( l
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。/ e; Q6 ]; ~" P: ^/ U
9 |6 @2 h) M3 K( ^4 O溶入汤里,化掉,消失无形,
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3 u$ c& s! t/ Q7 Q! C# _ q不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。0 _# w( O! I5 ?2 F4 p
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。( S( b/ Q5 p- [( N' v. z( {' @8 q) O0 `( l
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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1 C, Z+ t8 Q/ I0 t- n3 f*************** 韩式大酱汤 ******************
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9 `1 y! X" l8 X2 s# g& D$ l材料:& E7 W f; z# p/ O
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干海带结10克6 H6 K7 ^5 B3 s' H
2 c& D3 s$ }2 p% }0 s9 j土豆1个/ f3 h4 I% X2 ]' m; C
2 {, w4 N3 i+ `9 m4 G8 p& l9 Y豆腐1小块
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白蘑菇2个
5 B* m) L8 q2 g' x1 T2 Z# c" Z4 |. |- E( P/ A3 J$ L- [" ]
西葫芦半个; @4 G/ @ Y6 ]/ d" B' i0 k5 d
7 k: t% D6 L Z% N r# E W5 A: t红椒1根5 I& R2 Z4 V1 a% @4 _0 \5 x" q' g4 m
9 t, e, N2 [2 ?' S7 {$ S豆芽30克
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7 Z% o6 {& ~: m- [; O1 v. W调料:
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白). `9 D! u( S5 q9 Q V7 D4 A
2 U; f3 F1 g5 [. p6 s8 K葱1根" E1 N. i& @) T1 o$ `$ A, Q2 f- b
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蒜若干瓣: h) p1 Z. W& O9 m
- ^( t5 K7 w: J( Q: H: N韩式甜辣酱/ Y1 |' Q$ Z9 W8 k- ^. U/ i- T4 G
7 i5 c6 j5 ]# e& |7 l3 O韩式大酱, F6 q- O* G8 U, ?9 U' Z
+ L7 I! M& g9 w& w1 [5 g$ S' s辣椒粉
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做法:
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, n& M# w! M% V1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀7 g, ^* J+ L5 g# C( J
, H9 }+ z' ~- p( a9 e5 j3、将海带结放入,煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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; E* _4 q1 \# ]! o! D5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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# N: W! m% d. }* g6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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