 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 ; M2 M' r6 k3 J* Y$ C+ m$ V
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; i# x9 Q$ p i最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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, ~% K2 |1 k; `% Q2 _$ o; W以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的6 w! F z Q; x9 b# F
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不困,但是没有精神。。。。$ A9 _8 z9 Q" J) `% a9 P2 W$ c
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。。。。。。。。。。7 v! u4 X/ n2 o! F- c9 A2 J: z+ e
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。0 R4 u- m' {+ a7 H0 U* g4 f
+ r" {* @$ l7 i9 Y大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。+ _' @+ @: {* D
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: B6 R2 N* j1 D- ]# B1 `: Y5 H/ R普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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( G, u% R( G; I9 w溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。- g+ t! ]* e; {7 _" `
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% {5 }# w# s. j# a$ ^# P" M* u了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。$ D5 B Z; x. T9 X: X) R! E2 n
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。5 h8 k | @8 W: t* v
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8 ~4 Q5 b- P3 C* L1 w1 V S*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:
2 Q5 U. E% l) V7 r+ M" R7 J" `/ w6 W. s: s1 t2 A8 u1 M7 C) C4 S
干海带结10克
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6 }( g1 O/ g* g# P/ N土豆1个3 l( h8 o3 u6 {* m
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豆腐1小块
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白蘑菇2个
& }, E& u- ]+ l1 c f) G9 |
+ J |6 g8 j: {. ^( p0 [西葫芦半个6 B& B3 g7 C3 j- N
/ o' f. C) O/ [! D
红椒1根0 z* {8 j( h( K, y* h2 Z$ |
; V+ t4 ?3 [( q& G: Q豆芽30克+ O" q8 P+ b- b- ?; t2 K
3 T9 }$ `1 n$ A% b. e
" E1 T) M Y3 [! _! a6 z3 A
& s' g+ a1 M) d) e调料:! W7 X1 D D! T" E7 b3 k. e' ]
" V' z' R1 j: v3 s* R( P淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根
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; A% V* o2 O* v* R蒜若干瓣, {/ W! g r6 f" k+ ] S
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韩式甜辣酱
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8 V. _" P! Z5 A& D; ^) g1 f韩式大酱( ^- Z4 L4 G9 K1 V
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辣椒粉( x& ^9 Y6 }7 V0 [4 l
) a2 N* H% d% w) Q1 Y! Y$ s( R
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# r0 X9 u3 X' s做法:
5 \/ F/ J1 _. q* r3 ~! E
, D% q- f3 B) J& V* x1 D* @; R1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发$ U0 _% A3 t/ [ f; T
+ w, ]4 P: ~6 J2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀 y, z, L1 A# t; [! J" J" L
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3、将海带结放入,煮10分钟1 d1 \8 l/ ~: g* l9 L
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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, L+ ^ m, f9 I6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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