馒头也能炒着吃【葱香蛋炒馒头】

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0 e9 _& @9 y8 u! N  [) u. d9 V有想过把馒头炒着吃吗？

' {" ^. _1 ]5 U7 b) c: C" B1 j俺这经常这么吃，可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头，不少网友说没想过馒头也能炒着吃。
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我不是很爱吃馒头，但加鸡蛋炒一下就喜欢了。

) j3 c" ?4 ~! B% D3 V  U这样吃一是比较香，二是非常快手，做早餐特别合适。
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还可以往里加些易熟的青菜，营养更齐全。

# y& p; F. j" N: V3 x* p* V而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头，这样的馒头质地更紧密一些，比白面馒头更适合炒着吃。
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5 b' x4 D( t: F. Q; I2 n# _********　炒馒头　********

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. F, ~7 W' y  o6 _: F1 i" y* R材料：紫米馒头1个，鸡蛋1－2个，小香葱1把

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7 S" {$ x) q, `做法：

, C" ]" S; \$ P2 b( i) M1、馒头切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液，香葱洗净切碎
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- m6 g7 T, u5 i% X3 T2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中，搅拌均匀，使馒头都均匀地沾上蛋液

! V: t' }  R& K) u* x& t3、锅烧热，倒入少许油，把蛋液馒头倒入锅中
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4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅

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3 a" ^! a, ~. @% i; X: T# o; z备注：

1、要用凉馒头，比较瓷实，好切也好炒，刚出锅的热馒头可不行哦
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4 p" G5 z3 Q5 x  N7 |2 f2、鸡蛋要用1－2个，以能把馒头丁全部包裹上为宜

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amybear

想起我在北京吃过炒窝窝头，好吃呀

summer_tina

我们北方人，都炒馒头的。相当的好吃。
技巧是，比方说，先炒一盘青椒茄子肉丝，要有汤汁儿出来，馒头切小方块儿，入锅一起翻炒，馒头既要沾上汤汁儿，又不会被过多的汤汁儿泡软了。
3 w! T- j2 k, F哈哈，我做过这个。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-24 10:41
我们北方人，都炒馒头的。相当的好吃。
4 P1 v. P* w" T; D; Q技巧是，比方说，先炒一盘青椒茄子肉丝，要有汤汁儿出来，馒头切小 ...

- x  Y/ x$ m* c. Z你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

summer_tina

amybear 发表于 2012-4-24 13:07
2 Z, o7 ~9 I9 t0 u4 h4 }4 _你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

0 `8 k8 A; r5 Z1 m; y4 x( I7 N4 C来加快４年了，熊熊，我都没怎么吃过馒头。。
好像自己蒸过仅仅２回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。

summer_tina

amybear 发表于 2012-4-24 13:07
你好像很会做饭的，啥时候有空来分享一下独门秘方呢？

( p# ~1 h& f( @/ ]% C# }其实，我们那里吃炒馒头，是因为馒头剩下太多了，吃不完了，哈哈，相当于吃剩饭的意思。

amybear

summer_tina 发表于 2012-4-24 14:56
来加快４年了，熊熊，我都没怎么吃过馒头。。
4 H0 ?3 E) Y. ^3 a! _" g! D$ j好像自己蒸过仅仅２回。。。。哪里有炒馒头吃啊。。。

2 O4 f) y! M$ ^3 G9 L6 C' q- r自己做馒头，或者去中国超市买馒头炒

luguokankan

luguokankan

ipgy

只一次见呢·炒馒头··！！