 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑
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/ z6 h7 {. \0 x& j这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿, z3 J! b. m( x* A- U1 e
, ]* @+ o- d. d% a2 w) l2 S其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试
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材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)
. |3 F) f5 F/ o8 L w0 o' U6 i! C调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精5 u& A7 x& k( O- G6 c- j' G
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1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈6 @' S: [1 v' T: a, P+ Y0 A, C
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2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。
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3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可% K1 `$ V3 `( v4 H' k8 t4 v9 w
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