 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑
' l, p. ~* O1 P
* D0 @, k4 H6 i$ f这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿' p/ x$ Y/ I8 `7 I
1 s5 h6 H( z. T8 u7 _$ i, t
其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试
0 [% }) M9 h. q+ {! |3 K$ e, c2 g
: ~/ G' K; x0 s5 h
# H5 P4 ~8 {: `' |: \, N. P材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)5 S' x0 n3 z: n6 {6 j2 @
调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精* X1 G+ ]! a" m2 s+ O
# M) Y5 M M5 R) f1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈1 N o1 D" V h' M
( \, r( j1 ~: b. `
2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。
: i! Z6 L: r$ O5 I5 J" U. m
7 K* F. u- Y1 X4 P7 @6 T3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可4 Q6 T3 x2 R+ d6 E
5 A0 \& i8 `6 q. _6 {" s" {6 D( q
J2 E9 M* J2 @ ^9 L! u7 q
|
|