【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

- C* g4 y5 j$ R
' L, G9 Q1 F; b清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
1 ^' i9 w3 s) [& a# y) {' O' B
2 Z2 C, |2 A! R& P+ Q) @+ z只是想在家做，难了。
: G5 j9 r3 P% _/ V& H  v& x
北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。
7 q' q: R+ P- \; ?7 Q5 r

* g1 j$ s+ T# k3 V! J1 X
8 u6 n# U1 f( B4 [- A. ~1 `# [5 J吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。
8 p5 }0 t& v# h  L2 C8 P( g7 z4 ^
用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。
9 h' _8 _4 u7 Z; h5 ?7 d- ?

% [  C- ~( g8 c# M+ |9 ^
少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。



3 F# S6 [7 Q8 l. M( R& T" r懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。

前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。
: b  Q/ M. J* m$ Q5 ]3 p' d
如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。
# v& R( c5 }: u* u  d$ y) d- }# `
这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。

+ x$ w- [1 R$ @6 m" E( Z% U出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？


9 [  Y/ P& c+ s& R1 A' I- H) }

! N* q3 [- a1 C
************** 枣泥黄米团子***************

0 M$ n2 c" B  y3 u9 I( v- s) N/ b3 }

8 ~5 d( P5 F% B材料：
4 C/ N0 T1 _7 c% K6 A
黄米面250克
+ f( u$ `' ~0 \+ [) p5 i
2 }- ^' h0 _- P) |, m& U小米面100克

4 J" U1 L1 w5 t/ B3 X# M  h/ n温水200克

) ?& x2 t1 G( ?' v  i4 b; A枣泥馅适量
, D1 U* n" H0 m9 F* I6 _/ B+ _


1 Z$ K' h; }9 `- _* p4 m做法：

1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团

2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子

3、蒸15分钟即可
$ _- J& b0 r; {; c/ z
, ~* X* h" A- y4 ^8 p* y! |

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。