 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
5 k" N( g/ C& C* `% G说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。% a+ o+ T6 {$ q5 V
& @1 u' x5 _# I' ?4 J6 x2 [材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)
0 ^9 R/ d7 J4 v3 }% q8 e4 I调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油+ D" I. Z% y* W1 ]& Z
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% U+ A5 X, n4 ]! i6 R& s( @0 W- \/ R1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。4 w' M3 `7 T' Z" ]1 d9 P
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2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
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, k# s5 x/ G. i6 q3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀5 k4 \- j. @3 F- o
) d s1 |! K9 a4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,
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- N2 d9 B7 H! X0 ?7 W; P8 |5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可
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