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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
  T; t. l$ T& @" O1 M+ O7 [# a; x说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。
9 }9 _' Z) Q# ]; G) n2 y
9 p* m# [1 v% \' j材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)0 @5 h; Q  ]* n8 H7 W2 X
调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油
% y6 o9 q. f/ [. n" |% T/ B1 V! B4 Z' j, o; F4 p, h' j
" y% A  |6 Z  P4 ~, ]* Q3 j5 ?, Z
1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。. n: R( {1 ]2 ?2 j5 j! K

; x: c* T8 S- l! a& ]/ C2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味
& U8 ?- o. E4 w5 l) R4 \6 A# B
+ u% J# p# l  M5 h3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀) W2 b  w9 }" J# ~: I+ v1 {
- j8 n% K" ~$ V  _. K6 A. v* ?0 F
4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,9 I$ c5 e! _- T

7 i1 ]. G, k* w* E: Y3 u! R5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可
4 S4 v( ]1 ?9 A: }
' Y. H' p( B( e7 |0 M" d* q8 |5 G
1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
7 O  R( |, W3 V/ v4 r! H2 }  c3 R  `" K! V5 r+ m/ D
嗯,口水滴答。。。. k" b5 Z0 b2 {3 [, R3 H

% {# \; V6 W/ ^: L  b  X$ f: o: m8 d+ Q1 t
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14
7 [/ H: t* K# q) t8 K) }3 Y今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!6 T- A! v" K+ h9 L! i" `
6 V2 b- F6 A& K9 F+ j& @
嗯,口水滴答。。。
3 r, o) L5 u2 m- F

5 S2 e) K. m1 a1 x, S
$ ^- i- n/ P5 j" v如果是高手,这个就叫美食版2 O. O0 I' J, f# [! S) D5 g
4 z' l" \% j8 G, r; E$ H
如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55
. K% k) G# V; U$ y0 E( Z! ~$ b熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
" O  d! f; J7 j% z: @$ b0 r/ }! n% h
这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀
' C$ j3 Z1 K  ]/ j% Z% p1 \9 G1 N- c) c1 k) f
你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40
3 L4 g; O$ X. P这个健康有美味

: I: E' X9 v0 l/ l9 s3 q0 e谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31
6 l" _# F- B5 i5 D5 n8 c7 u好!

: F$ G$ }1 s2 r' v+ y; O2 J- D: O6 Z) `6 D9 A9 r  a+ D3 j
谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30 * d8 y% i( L: H# N6 d
又健康又美味,哪天学学。
' z! [% \9 h" l" i8 J" ~+ \9 c2 _
嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04 # ~+ B5 {$ V3 L% j7 D+ Y3 K
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
& q: |* ^" b; f) Q& a  E
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58
: g: I8 z# w& \1 k5 Q严重提醒一下 - 早睡早起。

4 f6 H& @- ]- _晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00
, D) V2 t. W; X, Z# D6 g& D我是奔着黑木耳进来的。
$ G+ \9 W: b6 ], p- q# _
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12 # P- o7 w' I1 L* D5 B0 S
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧

- n+ }* U% c6 q5 {; e那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23
2 L3 v% A& y5 a那当然,你看那谁。。。

5 @' d, M% o5 m( W想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17 8 c$ B) N. m) O5 q+ m0 K6 \- ]$ m
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
  |  h! C% a0 t* m  y( W
你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 3 m( k& j+ z# A! e
你不是都发照片了嘛

5 n+ y# u- x/ F$ H还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 6 g- n3 ?3 f" Q6 r0 E) s- t
你不是都发照片了嘛
( R7 S, ]" Y; E1 @. ~
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
7 i7 F, f* z7 f! Y/ r8 e4 r4 z: P$ L
. x5 t+ S3 j$ x" r" @发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18
+ L+ T6 Q# n7 l2 K是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
8 S; J0 Z& W: r2 P8 o% t/ t! f& l- k
发照片不用露声,露人,简单不知多少
/ I6 D. w9 n/ U5 k* f, W
真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46
; c( h$ \' {8 F3 \; d; t& L# U真的假的......其实美食版还是很不错d
) Z9 N( o9 @" y8 V
谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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