 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧
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. x. ~5 r' e$ o1 E最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。
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. E! F9 O# v: |有了猪油,就成功大半了,现在开始做
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# Q3 E2 E( F" |( d材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克8 h3 t$ ?6 v9 E
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1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透
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0 F7 B7 G+ z4 ]2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透6 w* W5 W9 t) O+ O
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3,分次加入色拉油5 D7 O( Y4 d9 c, [: y4 _* L
; V8 v4 h3 K% G/ _/ L4,加入面粉和苏打粉的混合物
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% e0 _+ R# Z/ W1 c5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋
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6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面1 B4 @* w9 e4 k
我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。
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- b' b5 m7 ^* L c7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。
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成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀 % k1 q" a" d7 `/ L' ^7 `7 F
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