 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧* q4 L, v6 d; B, l% t9 c
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最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。
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有了猪油,就成功大半了,现在开始做
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材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克! s. O6 R$ m) s; J1 `
# o0 {. n# T+ ]3 y: H1 B* p6 Y1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透) n9 x$ y' }' `$ e+ D' @8 G. d
3 W+ A- L/ G$ m, ]2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透0 L/ U; m) ]6 y' e2 X F
; T; Q, v7 b; [; E, k2 ]3,分次加入色拉油
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4,加入面粉和苏打粉的混合物
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5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋$ D% T. n# _8 z( P' T' A( \4 d5 S
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6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面0 ?) F: q0 l+ {& C$ j) {2 h
我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。' L" r. z7 _% j+ z) \: T: c
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7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。
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成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀 9 l( |, I) g* L4 y
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