 鲜花( 29)  鸡蛋( 0)
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和你在一起 发表于 2012-3-24 20:37 
8 ^, A: H& Q$ ] @) p4 U8 Z" J梨涡姐姐,我买的是生的呢。
1 S, A' R# i$ n6 k1 v1 h爱美熊已经有个烤的咸味的方法。
6 H, \0 h/ v( Z我个人觉得肘子的骨头大,肉不算多,开局炉子电消耗大才吃上一点肉,我小农觉得不是很划算。 9 J- i( U5 q1 l4 E, @3 T
我提供一个粤式酸甜的方子吧,这个比较养颜。
' @! Q4 W1 }* q0 H$ y6 `1,过热水,如果锅太小,可以烧一锅热水,用热水浇一次去掉味道,顺手拔一下毛。; f _" O' I5 R
2,把肘子的肉切成块状 (可以切后才过一遍热水)! f# L5 Y6 w* V; L
3,姜去皮切片,鸡蛋数只煮熟剥壳
, O: C8 |; P) `% q- p8 K- p4,将所有材料下锅,加入八珍甜醋和黄片糖煮至软
: _5 Z" Q _$ d( |6 a方法二
8 O( j5 r6 n0 y' M# F A! b你家有电饭锅吗?- ?2 ~8 p3 Y8 h* _' r/ T# y% ^ k
1,肘子过热水,去毛% F/ g( t' Z! \8 S+ E$ h
2,用盐酒糖腌一下肘子,可以在上面划几刀帮助入味, j( Y& A- j* l
3,放入葱,姜片,蒜片到电饭锅底(肘子放上面就不会粘底)+ s5 k$ H' g! |7 u1 {# c& R) u
4,放肘子,加入老抽,生抽,冰糖和一罐啤酒(最后盖过肘子,中间最好翻一下)
4 [8 P, K" G1 N5,电饭锅跳的时候看看肉软了没有,没有再按键一次。, l5 t( ?) Z Y: t: m0 U
4 v! D: y% y) K# L& g7 G希望你喜欢 |
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