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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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" t* G* e! x5 }都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。/ m& R8 ^8 b+ j2 h( x! S

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3 G% t! ]" F! O3 E我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。$ F$ X0 |; E% Z& {% [
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( {/ m: X$ F  t# q2 m% n$ G. a世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。
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拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
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) s5 ~# I3 |( b4 S! n**************** 石锅拌饭 ******************
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' i, c" G1 T1 t3 {6 K* R" E/ c8 `材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)' A. x6 y$ o* Y2 Z; s* t0 Z0 U( R
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      韩式甜辣酱! }% Y. R' T) O) B8 c" B  ~
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做法:
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1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝0 p6 S0 U9 s6 G2 j, |
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2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐
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3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀  u9 w6 k$ W  g; C2 _8 K0 p* u* ]

; g+ E* x; u; j& G" k- m$ t4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
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. B! F' p# R" R; m2 V5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可4 L; k, y  `0 o8 F0 S
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6、拌上韩式辣酱,开吃!3 ]4 g4 p% T. k, E
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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。1 @8 a/ F2 O" y' }+ ^$ a# g) v

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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
/ C8 Z( n7 a2 P在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。
- t" k! X4 y4 y3 J! e# `( `还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???$ }( T" @0 e: G# P6 l
估计中国的砂锅不行,会裂的。
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