吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

( {8 j9 j& o0 e" ^7 }. o  H2 |腊鹅肠炒辣子



. \: Y+ k5 S) S9 \) @白辣椒炒腊肉

  B7 g# |) m  o9 [( v

小炒牛
6 p1 N5 h; u2 \
! C* p, U7 G' |# m

小炒肉

- J; m$ i8 y; Z" S- l

0 O  M6 w6 i" Y. s' \炒笋片



9 \0 x" t9 O. `; r; N4 c熏豆干炒辣子

( B# k3 L8 h/ }. e5 q2 q) [
: O' O9 `- C( e+ R* s. D
) q! C9 w! O' S" N5 k, c生姜土鸡

' n0 F& e* U0 E5 w, J$ \7 |' I
: o& \7 V4 W. g! X) ^
甲鱼




8 a- Q- w$ J- Y! `辣洋白菜
2 u. J9 m! h' _1 p
& @! v' s- U! E' r0 y5 ?# l; r
- y# I7 e8 u0 k% g) [6 Z$ Y4 B
. T, H3 M# |  r辣炒腊
" I+ B0 L: b& f2 {; p+ _) @3 d2 Y

7 ]/ o- U! P5 {# v
辣牛筋

" s5 @$ Q( Z# J4 c: b5 B+ N2 _
% B) j9 p  O# d# P# A) D5 o: N
辣田鸡

/ N1 x5 }" O, b2 Y# q% e" r6 ]( G

艾ye

/ w) c" C# D0 L吃喝饥渴何时了
2 T. Y4 J4 X. r0 p' M( B时时不会少
在家今日又馋晕
) ?$ ~. I3 t. {: B7 m' O0 P5 Q厨房不断切煮炒尝中

: c1 j" I$ O# p) s* j中文中餐应尤在
只是味不改
' J- ^$ ]* d9 P' T* e问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。
% o" B, R' \# ~6 P+ c3 r

艾ye

再来十道
" ~' X# H* Q8 k
辣田螺

1 K3 L0 U: K# |: ^, D
1 _1 Y8 k. k. X! ~
辣粉



. U1 a5 |6 _! x/ {& E6 h酱豆腐，剁椒



4 `  Y/ S% s! R8 e, v( u青菜
6 t$ [# A3 J, a+ t1 ^$ J' }7 _# D" ]" n
% U- T! @0 o0 ~3 m, v7 X+ u+ m! m

香辣猪蹄
. P! \. a6 e9 k: y' B4 I

0 D# |0 L$ G& E% c2 H4 _
清蒸鱼

1 u; F# x" i0 y8 {! ]糖油饺
3 E) H9 G: q6 B9 _* @0 t3 m
# P2 r' O! @! S) y0 r6 J5 z

. \  p- D5 b8 G$ J' s甜酒冲蛋，糯米汤圆
8 B7 p5 A: J7 \* M8 z


+ z* `9 s2 {0 g; A0 X9 g臭干子


3 p; r, L* S' m! |) E

- h2 D; y5 k6 u2 E+ X麻辣锅
  z2 B& N* c' n6 ]

7 i- @+ ?( l( U1 f' K; s# g* Q

艾ye

漏掉了，补上来
" k- @: M0 W# D3 A1 K0 T) g2 g
甜酒冲蛋，糯米汤圆
9 ~$ U% O- T; z! l) N& C

# |# |% C% }: M$ w/ f! M5 l
清蒸鱼

' \/ [, G# D) k. t

艾ye

人生得意须尽欢

莫使金尊空对月

天生我财必有用
  a1 K7 e$ o- c; x$ O
4 X/ t* L3 S2 ]千金散尽还复来

古来圣贤皆寂寞
2 _4 G3 f. a$ o
唯有饮者留其名
% U3 d2 `2 s) O5 d3 n8 l+ H: N

艾ye

/ t7 ]0 g& V, q$ Y$ w8 d. A2 l* p百年老店-火宫殿
, ~! K: B6 A) S- v7 g. J3 h) J

* ?0 L; O3 b/ {- V, Z
, P# l+ }+ V. I火宫殿湘菜
- x" w( l9 e' x4 m  K1 X


$ t8 G2 u1 i+ ]+ {" M  E0 w小吃一条街-坡子街

  r, |* |/ i; l* }" W- O) }% [

' ~# h9 R9 V* f湘卤房
* L' w$ h' _4 N

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
' J4 l6 {& @  g
/ j$ `9 ?7 z5 c) [2 h" H( R 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 257)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

) ^/ w! J) P6 ?2 t/ D! n" D/ |, `Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
5 _, m# x6 a2 y3 }

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。


% s# |3 ^' T) u( M2 R1 U
5 n8 J6 Y; \) }9 I  H  T

camera_111

8 m$ b1 W. ?; d& [7 K3 `寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
  {  P3 I1 H/ L- \% `寿司不是湖南菜！
. J9 j! Q% d/ A9 P饺子也不是。

3 _+ q8 y" w2 ^这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
- v) Y5 Z. M+ D+ N我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
7 x# b9 ?& L& x" S- Q9 S

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
8 g0 E5 V% z; D( t  z   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

/ W1 F8 D/ ^5 O$ k

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
2 j) h/ z4 I7 O很诱人啊，

  a6 Z2 W5 H/ ]! b5 P在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
  W; V" |& u$ [# S$ v1 L! `

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
  Z% D2 t: M7 W% N寿司不是湖南菜！
; j8 e" C5 a9 b; u5 _# e+ k! X( ~1 j饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
8 m& e( R$ Z( _6 i3 U爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
( ]5 _" e2 u1 f4 m' Q4 Z2 @不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
! ?6 c5 [/ c4 f6 j2 a" Z我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点
  j% y% v8 J9 s
( L! q& ~- L4 _3 @* L1 P清蒸鱼不是湖南人口味吧
. G! E2 m% M- f: N( A4 a9 E
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面

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