吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
, X; D9 _$ v) V
6 v$ k7 V8 R9 c- O( j1 Z* i1 M0 p, U腊鹅肠炒辣子
( ~- a+ T1 `! X1 c( o, P
% T' c( q5 J" q5 v  ^4 Z
4 G4 e/ \1 S1 a8 D
白辣椒炒腊肉
- w6 {6 U4 N# N8 p8 T2 x" @. }0 d


小炒牛
: ~& N# t4 c/ @! l3 v$ l. c5 i

7 J8 W+ |2 d3 }1 C1 V/ o5 ]! l# r
/ G% `- L8 D( J, [小炒肉
* m8 {6 A9 H& `3 I, C; B4 W

/ t: J0 N/ T" O5 O/ P, |3 n' U
0 L' m& y2 f3 G) B9 @' j, G( f炒笋片

2 `, i* w9 k0 d1 Y3 T, W  R

熏豆干炒辣子

$ O% s; J9 \5 I8 v$ d; X
; d% f( D8 s; P/ o+ f
0 u7 S# ~) e+ O; M; [$ ^$ p2 ?生姜土鸡

# J% @0 @9 N' Y9 T, ]
( U2 U" p+ l# H! J8 ?8 ?1 T2 `
甲鱼

3 _+ Y( x5 B% e
7 }$ Y( J& i  T$ R- d0 B

/ ~* X0 R3 P+ ~9 O辣洋白菜
# M; _- W; O- p7 }/ n


, L$ b! j; e9 t! _7 I辣炒腊

- ~. W+ W( e- l4 w2 O5 w* G

辣牛筋
5 E5 {( E. W3 N3 z: i' h4 l

* G* S, T1 a6 C( q7 [% E
$ f: T- O7 P; }% t3 B辣田鸡
+ e' P+ ~+ A7 x/ u( _5 m
' ^& C  x, u( g8 c/ H/ X

艾ye

( I1 ^  K$ b3 f: o4 A吃喝饥渴何时了
时时不会少
在家今日又馋晕
/ |) K% H$ [9 h$ F+ y% _厨房不断切煮炒尝中
7 M5 W, N- e' x4 x5 a
- H2 f0 X$ r3 M& E: i- Y0 n7 J中文中餐应尤在
4 I; o) z7 X9 H! G$ {5 }只是味不改
: q" e& h2 W% Q; k问君能有几多酬
) U! f1 G, r9 |7 d- V9 x恰似一腔口水向东流。
" E: }* _; P  o) C. P1 \, e5 ?# l

艾ye

再来十道

辣田螺


9 L% t) Z; L; z( Y4 T
辣粉
+ H3 r" h& i; s( c/ s% V


( S; p4 K0 `- F. i# J9 g. x# d酱豆腐，剁椒

4 R" {3 [2 x4 V6 v5 \8 o$ Q

青菜
+ L) {7 X0 v) v% w, ?( ?
5 q5 ]9 E$ @: J5 l& X
( R" ]; U4 o) ~0 e$ M& w
香辣猪蹄

* t& e! @* B- b5 F! ]- o/ r0 p

8 t8 _  @% p6 G3 d( p9 ?2 p+ S清蒸鱼

5 A% R  P  ^; \: Z! W糖油饺
3 k5 z6 b: Q, g4 G


甜酒冲蛋，糯米汤圆



$ c7 N+ m; o! u$ c! B臭干子



' P; h5 [, R! I) m8 E) N  r
2 J) d+ C) c; {2 h麻辣锅
/ L$ v. ^- K! [  b. C- Q! b& u: m* l* G
3 y8 R' A. v& _% |* D# _
# C& s9 V  H, x$ M3 r

艾ye

漏掉了，补上来

0 u% h1 f9 a8 q$ o3 d, ^/ t甜酒冲蛋，糯米汤圆

5 F9 ?1 ~0 n3 {7 S6 q3 R. L& {4 K
& X; t7 k' H% R: f9 p
清蒸鱼

0 Y( M1 m* |5 f, D

艾ye

人生得意须尽欢

& _* v$ @+ m6 x  @8 q( s莫使金尊空对月

天生我财必有用

千金散尽还复来

古来圣贤皆寂寞

唯有饮者留其名
8 t3 f# d5 k8 b8 D4 ^$ F

艾ye

; T& F6 H$ _8 d& J2 e
百年老店-火宫殿
7 Q$ d/ N, G# P: ~2 h. G* R
  q' l/ m" I" m3 R; g+ n( s

+ }$ O2 a0 }8 C; Z6 f火宫殿湘菜
0 `* m5 V) r; P) }1 z) {' b4 z6 Y9 o
2 ^' u: G) g( x, x3 Y- M2 ~

1 f7 ^% h) j, ?, L9 G" v( S小吃一条街-坡子街

* X; L5 @5 O" l9 v! m& z/ y  q

0 x% l0 f+ Q  ~湘卤房
9 O0 T( ?8 d# w' J! R6 k9 L: _

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
0 C- v" q* {( h' c, M: k0 q, z1 i: {
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 218)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
# ?! ^5 t3 I4 y! v: Y% q3 s0 J

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
$ ^* i$ m4 j3 O2 j  f7 @! RThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

+ o1 C- ]$ m: I& c  S
3 `9 [2 P* u) R9 s8 d) ^: s* ~& u. l
) \) z8 _% K; I1 K6 D; r. O

camera_111

" Z9 ^  s8 P* z0 ]寿司不是湖南菜！
  k/ J9 \! F* w' u0 p( Q饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

) b2 R+ ?: P. A9 A" l8 n" @- @这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
- S$ v4 a9 q, e2 J9 }7 n3 c1 B- e我太想吃了，

3 x4 j$ F$ F1 h我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

, ~4 I6 |" P2 i1 T/ B

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，

- w/ r6 y% h0 i" ]先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
9 @$ U" n  v9 w" {7 ~! M( I   
8 s7 y$ x- m  M0 T* U" m# U7 k8 G   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
! g7 D: M0 B1 H9 f" f0 a: S/ |
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艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
- n# c+ K: J5 @( P. r& d很诱人啊，

" a! y% l) f, M! m1 n& \; g在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

8 ]+ Q. P  o0 G5 }/ J% b) S湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
# k1 H4 X( @! X3 ]* {4 ^% L
' ^5 K! D  A9 g1 ]0 r/ K$ B% L2 ^

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
5 z9 ]4 e' c" ]1 `寿司不是湖南菜！
: F5 L* j% b4 q4 E4 P饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
( W7 C4 H7 c: i, V$ l, g0 c1 \; F我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
; E' U: O. i9 [4 y7 m' E$ }
田鸡锅单薄了点
& d/ z) |8 x8 j$ }& U
, W- h: {8 r% h/ ~6 B! s7 G清蒸鱼不是湖南人口味吧
/ N0 ^7 L0 J, a6 r
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
2 g. D& H8 ~+ y) n( {! F
% k/ r: X% ^! m) X% j  d; G7 T只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
( n. c5 H7 M: Q我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
. e3 ]% l1 a5 t% v
9 |* A, p. s" d. _  @