吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
' K6 Z# o7 M5 C. y( U+ [
, \8 p5 Y& u! u腊鹅肠炒辣子



# F. ~! }* ]# ~( x1 a5 g; X白辣椒炒腊肉
2 A6 j2 m3 [9 M% ]& A- e5 p# _

* g1 H- M" [$ W  A8 e0 G
小炒牛
, n" t( Y6 M( g9 O3 C6 _3 q2 l
0 W$ p2 P( q& D" B: H' I* ~

小炒肉
/ p+ J9 U4 y3 F/ P9 b  Q

+ ?8 n( n' i+ A* N2 C; p, I
. Q  o- ~# Y/ N炒笋片

# B( j* {- i. X, i' D. j4 s" D

熏豆干炒辣子

' D/ w6 n5 `, m' W$ I

生姜土鸡
* O, i1 R+ X  l9 N
8 s8 Q/ s; k, k
* q  R% r7 V' R% e# Q
' m! N' j- o, B8 I9 d+ L7 h甲鱼


' i/ _- @. I9 a+ Y
# q; e+ Z4 L7 S8 B
辣洋白菜


" p: @1 @+ G  y  k! G
1 u9 \3 R) g& x8 t0 i# {+ w辣炒腊

6 [  z( z" G/ b8 ^, m5 w

; H- I0 U, }' y4 j辣牛筋

% \% C" K- V3 p0 Q5 M  k. l
0 B2 X) V% T8 V9 |
辣田鸡

艾ye

0 B& k) w: m( x8 w7 C$ j. m2 v
吃喝饥渴何时了
4 j0 X& {1 }- J时时不会少
在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中

9 b% \6 p( d6 _8 U中文中餐应尤在
只是味不改
- l: a! D7 _! y3 B9 }问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道
/ ~" p! @+ v5 G, o/ p7 {) x2 x
辣田螺

4 L  Z+ {5 {) f% F7 i

) c: T" m5 |* ~- P$ r+ z辣粉
2 p# Z1 a! M, I3 o5 q. v7 {
9 q5 F+ k0 G! s5 ]7 K0 e
* ?' ~; [  S7 y
酱豆腐，剁椒
! U3 G, N" m" f6 Y5 O
  m$ ]( v) H; }. V; U

0 m- `8 z) ^! L) A, @8 }: \+ f青菜



香辣猪蹄

4 }6 c5 c/ ?. t4 U+ k* r
* [3 F/ N; A: H' o4 p6 O& Z# z
  k1 ^& ~9 E( o5 p3 H& {清蒸鱼
$ t4 m1 V3 f: X/ ]7 g* {
糖油饺
9 ?2 v6 }( d0 d! P/ i
* u+ i1 {: v9 d

甜酒冲蛋，糯米汤圆
4 z. A6 y5 Z8 @

- ?/ P9 h, _, _2 F/ G2 |% R  |0 _
臭干子
. X9 _/ ]) O3 N+ K' g3 z# d6 o+ X* g3 ]
3 {' Y+ @% Q# O( a8 L. Y
0 M7 l3 p5 Z) I9 ^

/ m' Z+ @$ b  i# ^  A4 L, H麻辣锅
* I; S/ y, Y3 P* `6 G6 [

艾ye

漏掉了，补上来

( b4 v( Z* k6 @& u- S6 U甜酒冲蛋，糯米汤圆

5 V# B- F- k$ `! L" X
' Y* |3 S( p8 Q( l. V
0 H& ]3 r% i- g8 v清蒸鱼
' ?, k! P& R. n* g. b" T! k
7 s4 m5 G" T1 A3 t8 g1 y

艾ye

人生得意须尽欢
2 M+ G) o* W8 y; \( C7 l; s
0 S, Q( W& j8 Y4 K( s莫使金尊空对月

" O% y: N# E( b9 \" n天生我财必有用

# z" C+ M/ j$ W; Q: c. P7 S千金散尽还复来

% E8 d) `* w" V; K" g# _, s, d: F古来圣贤皆寂寞
( O1 J, H/ S4 u6 n
唯有饮者留其名

艾ye

& A* }+ N/ \1 J& S& H5 E/ R" ]
5 e4 {( \2 N; v2 \百年老店-火宫殿
3 y* d/ [! r/ T$ J3 X& m
" E& w* b% l5 a0 k8 y6 o7 P- [+ M
9 u) y% r6 \: }5 [+ d' @
火宫殿湘菜
4 ?# e6 g& I8 t4 t, m: m


小吃一条街-坡子街

) d; l( c0 C. x. K# Y+ w
% \- J  R& F: H: `  E1 J, ~
湘卤房
) X- N9 e# O/ _+ G

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

  {' W" G  K- R3 h7 L钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
. t. Y& e6 p2 t' J$ a9 t# M4 i2 @
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 138)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
( W/ Y% h& E% L6 Y: w& V

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
" h7 Q2 o+ B. {Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。


9 l; ~$ f  a, [# {( Y

camera_111

0 y; F0 v+ F8 @" N- [- p# i寿司不是湖南菜！
, C, N* }7 t% Y+ f3 w  c饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
/ x9 V7 W, Z; |; T6 y% D7 {饺子也不是。

0 H' r' k6 M; Y6 ~( R) y( F& O这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
+ s6 k) k; k+ |8 r3 t我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
" F3 K9 D, m/ D! F, L( ?不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

& j9 i+ F1 d: V1 @% z

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

2 O8 C6 k+ b8 O4 V- a在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
* c0 q: _$ \" G7 P9 i寿司不是湖南菜！
$ R2 X0 \, K$ f- a; w/ A饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
+ r, l$ g" E( d7 `6 B2 V# k不过单位 ...

3 O) l; C% S, h+ w6 K我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
" H# `% m' _4 r5 G( A( E# g/ S4 R
田鸡锅单薄了点

清蒸鱼不是湖南人口味吧
, |7 n6 {) x1 R2 Z& U
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

- F* V* Z) e3 q, M只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

' s" n; S2 w1 L7 M8 X7 U

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
8 N; Q$ Z+ {  M+ p0 x
3 p2 a3 G- r) l1 _