埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 41534|回复: 106

[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

[复制链接]
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。' g' B+ {% ]- L. S! f

$ @0 V  F  r/ o7 V9 e7 Q, D& `$ A腊鹅肠炒辣子" u* n6 n: T; V

% i& M( c4 C+ v% ~2 G  n( j 腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg 9 @  g( n! b# k9 Z
& n! B0 @) @# p! S
白辣椒炒腊肉
  B4 W5 B0 V( i/ u* A' g6 a- o. Q: ~6 f/ ^% ~% o
白辣椒炒腊肉.jpg , Q  {* G7 G# w2 Y; ?1 K
; _! `; b. v+ K* N- O$ R' ~1 X
小炒牛
2 y& C7 `% w; F$ |* U4 F# c
6 {+ |7 k% P0 a* ^ 小炒牛.jpg
( n  y+ }& x/ ]. F
: ^# O6 R, K6 ?7 b% w8 `3 O% S: F小炒肉
0 ?! ]% n( n3 U; i7 ~
. i4 R3 A7 P. o5 `( b 小炒肉.jpg
) ^6 B. [) _/ }
& T, h- t' L4 Q; [炒笋片
. I5 C) z) l7 b+ B8 ]
9 t. `8 W% a% W4 x 炒笋片.jpg
4 q4 r1 ^8 u% P* Y8 {# N! c. y0 r& r
熏豆干炒辣子7 I% M- [; c- H5 K) }6 Y, U

( n5 K! A6 K+ d; \' s 熏豆干炒辣子.jpg
, i/ }' B, E% V: p& M- h* K6 z
8 e! ~! Z9 ^% x. I+ H: Q生姜土鸡2 j5 K( k+ Y7 y1 N  ~
9 ~. _; @8 B" V& T- i
生姜土鸡.jpg " }7 e+ Z8 ^) o: U  u: `5 G7 t
; A- M& l+ D# K4 o: u2 i
甲鱼# |8 n$ z: j+ l& ]& t" v

: b  G' \! C/ X; Q8 X 甲鱼.jpg 9 t; R5 }  Y( W+ f

0 @! \1 `; C. X2 c3 a8 _1 ]) B' g7 a4 O3 Z& z0 i
辣洋白菜! Y4 C8 r1 a2 u- I' E4 y) U4 o

4 O% t4 ]/ @; s' m/ ]- O. @ 辣洋白菜.jpg 5 L: Q2 b+ o/ ^5 \! ]( i: f' _( A. v
6 g' p. U/ K0 q. }+ n- r; }0 _5 Q1 O
辣炒腊0 }* r0 l# U0 v  K# k& E9 ^9 h

0 r, ]' Q* ~8 ]% h$ V 辣炒腊.jpg
' g9 s4 w& A( i4 k' x( f
$ y$ X. U5 C9 D( }" I& h% m/ w' B辣牛筋
) H2 N( c8 n, r  ^2 C6 O9 n
6 F% `6 j6 O  W2 V% o 辣牛筋.jpg
7 N, c! @. j0 j) ^+ K+ {
" Z8 V) d5 Q' E) H辣田鸡
( t2 D$ \: X4 W9 C# L
5 m" K  Y6 _# r( F+ e. K 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

. S. j' r* O' K3 c; t; }# E& _  ]% D' K- q$ r$ J4 k
吃喝饥渴何时了  \4 F7 {2 }$ u1 G2 l/ U6 Q7 N: |
时时不会少
& N4 r$ T4 G& u5 m  v在家今日又馋晕
: f1 H$ I, N' R9 O4 H, [厨房不断切煮炒尝中7 {' K9 P& i! W3 I; N5 l& {
5 Z. Z- B  q0 m7 L* J. g
中文中餐应尤在% ?& w0 E  c; D  ?% C
只是味不改9 h, s6 b: x% e
问君能有几多酬2 U" D4 [7 H7 |' i+ G* L# q
恰似一腔口水向东流

( B" J9 k9 i% r2 y
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道- X" ?0 @% X7 ]9 f# b; l
+ C" ^- E) r/ F; P# M2 f3 f* F
辣田螺 0 ?4 C4 n4 i4 O, ]6 U
6 b$ |. r+ x. M
辣田螺 (1).jpg
# A9 Y" B" V3 y2 b& O1 e! c* B; i& H4 \
3 q7 g& K( V' ?# f/ A$ a8 e辣粉
3 J6 G! @7 L/ j. j2 ]" R9 [4 D4 Z3 ]5 A
辣粉.jpg
& {; `# g1 q7 N% L
, V. m; y5 L/ Y9 n( p) n2 p8 z酱豆腐,剁椒" n4 Z8 \) P2 O5 X  Q
% x+ d+ S/ T! q$ z
酱豆腐,剁椒.jpg / L# F$ U1 u+ W% X  \( P+ w- y

3 ~; x7 G. Z0 F4 H青菜7 v- p7 G, w  Z0 A4 H. g
* O0 n; l& k9 I5 l- x8 `' k( A
青菜.jpg & ]$ T% Y$ H% R  }  b# o
9 @! q+ I  J+ n7 R4 O9 g0 O
香辣猪蹄9 f: A4 m; a7 ?2 {( l' S5 L

3 v! |' V# W$ W 香辣猪蹄.jpg ; L) B, J% z+ [- \7 H. U, W
( ]6 I" V! g& X" h
清蒸鱼
1 C5 t  r) {) Q  d3 |0 y. c1 n: b5 U' A6 L& J. l5 B# Y; G" g9 s' `
糖油饺
3 D1 s& b, [6 w# H: @! {& ]& c$ g* E( g3 S. y
3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg : F: @3 x4 ?" H  Z) B) P# u
; t6 {( L2 L+ k$ c
甜酒冲蛋,糯米汤圆2 _  P! r8 f& X4 h8 {' l$ y6 z: J
# @& g, z3 i) v# W% z& x
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg . }% k6 s( s6 a( U3 D: c
# Q3 Q' T! N$ `; l- a& J1 ~4 _
臭干子* U" z0 x- d6 X3 a3 ]: I

  F' b% W8 f4 {! u" k 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg 6 ~8 o3 T( H/ E0 m' J
2 t5 q2 i, }2 E1 C
8 ^: z. O1 q3 ~6 o3 j7 }$ G
麻辣锅3 |2 `; s# w6 k
, n- L6 G/ h0 t, I( L
麻辣锅,成都人.jpg ' \1 {- R' k5 f7 G, w  B/ G/ [
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来
) o8 Z0 B  w  y0 s2 s
7 g* M" W3 x& E( z% P7 Q甜酒冲蛋,糯米汤圆
4 n& {8 R, R; o6 e- o0 {1 [" N9 I  H2 j+ b1 m9 H
3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg
' s/ [! V2 D5 T" _9 f2 q7 |! x. s$ C! {
清蒸鱼
9 X1 J5 A( \7 z7 q, E% d, T5 T
清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢
6 S1 `& S# u' f" s) L5 H4 B0 o4 D' ^$ J+ x! b+ K& w3 ]
莫使金尊空对月# c0 h& r0 v1 W" F/ K' Z0 S' q7 K
2 g0 P5 b4 T8 b& t* D
天生我财必有用
# D  E: |6 g7 D" }/ ^* }3 t+ Q' L+ [$ w" M( h+ k( G9 W
千金散尽还复来% I& B4 x. u* a4 ^* g; q% {4 O

9 k  v1 y7 C: d* k( I4 X古来圣贤皆寂寞
* H) O! F& c) c
5 \* W- v' _# g: @唯有饮者留其名

: K7 F7 \6 l& \% i/ Z, J! G% n
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
" ?7 P2 x) C7 f& V; M

* I% j/ U* ^6 h; \9 w1 z  [$ x# ~百年老店-火宫殿
& ^1 a" p; r* A6 H8 i" x+ K) L! _; d& t2 ~3 o2 m2 P" _
DSCN1574.JPG
5 H( _2 [: K! M! Z, K( M$ n. ]0 R& y
! f6 ]5 o1 }/ |- |- P+ K' V' \火宫殿湘菜4 m6 U+ r( D6 G  p6 z
/ m( A1 o3 B# O" E9 M2 ^0 T  M! x
3843158051_f5064531d5_b[1].jpg / L! S0 N' _% }+ J

/ C/ f, G: p5 T) p4 p1 P小吃一条街-坡子街
, @8 n' f# O: ~7 {9 M
# f' F% z7 p7 b4 `! ] DSCN1563.JPG   l5 b# J+ ^, b# Y7 t2 N

. `2 b4 O. }8 J湘卤房
" h% {5 S6 L. j2 r
3 [+ e& @, a# A1 R& J6 [" | 3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
% c; |$ f. C( ]0 r* O& M8 B, U; Y. M1 F, E# i9 q
钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 4 i& J1 W. |7 _8 Y# J- A* p% p* s
1 g9 j! I- C+ P2 g8 l8 O
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 154)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

" D) p! i, ]& b, |9 lThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.( T8 R$ r% T1 I) P: l# \. S
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
3 C8 u7 Z; H, d7 {Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
$ h! I1 ]) c! Q
来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。
! V8 o9 N& o& \9 N% }& Y
/ z6 d% a& X8 v3 J; t. u- R. W 2011 - Chinese New Year Supper.JPG 8 O: Q, K+ {1 O+ D; q1 Z

$ U8 W/ {4 {# p1 C: g; ?& H; ? IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层
+ U4 f1 J9 f! F$ \4 k% ~
寿司不是湖南菜!
. N3 R& ], @, R# o2 W1 ?9 m饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 $ `( U' Q' I9 l- f0 ^9 H/ C
寿司不是湖南菜!& q: @8 k. C# Z2 H2 _
饺子也不是。

# }) [/ r; A% S  x% g( S这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55
: k2 Y% E( E' Z; r7 }$ |我太想吃了,

% r9 H1 S0 W3 n) i+ Y: H( Z我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
; G, @4 S3 l& e8 C不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面8 d! c5 E9 U; m& k5 _2 V( S
: k3 @- A. C7 T% R) Q- H$ t! B
IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,5 r( n  P/ K! Z% ^  e$ P& q
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,
  |( |* @9 D! O& O- |. E1 h# V2 z2 \, r/ s
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。 ( R1 D$ B# Y* _) H
   * ?/ \( j/ J: x; V6 e  H/ x4 m4 C
   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。 # \3 [9 B+ A: S# \, k- d

% T% S# b. r* A2 P" I
' z4 J" ~. ?' K+ i: F: j 1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58 7 ~) U( C- n1 J
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
7 y& D8 Y9 Z3 D0 N# Y! i( [
还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
- U4 }/ d+ B( r. ]很诱人啊,

: {' x! ^5 t  M! H+ n' q; I在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
! O3 L. _5 d0 x6 W) m
湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
* \; q1 _, S- v/ T3 R  H* }
9 @* m; K: U- F/ c4 F: S; i
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 & Z4 ?5 f, l1 G
寿司不是湖南菜!
8 a. ?- q8 O8 n) D! `饺子也不是。

: l5 Z9 p7 Q  C如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
, b  S; p& c+ W- t4 G$ j, d' t3 B$ ?爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
& e2 z5 B7 ~  T1 f不过单位 ...

' ^: k" J6 @4 M" k2 L我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀5 {( ^9 c/ Q5 H- a
我说这一二三道的切工
1 Z) g  X% k: g5 O不象出自在埃德明顿混久的同胞阿# z5 ?4 s2 k2 B% D+ H+ b; y
9 h2 m4 \0 |4 A7 R2 R
田鸡锅单薄了点
5 _* [. @8 S2 j) D" \$ K7 |! J1 Q0 v) I% l) x" z1 e5 X+ O
清蒸鱼不是湖南人口味吧
& e: O6 \' ~& @/ U8 l' [) }
- N5 N& C5 I& c+ F那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流& a5 Q  l/ E) v8 O3 p: E

+ `1 H- _' X9 |% m, V只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21   d* b# L1 u/ D% B3 Q7 k9 Q
我最喜欢吃的就是湖南菜,
- H  m4 Q. P4 f% c5 B+ w
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
! e9 a# O- N- J4 r馋死我了

. V! J' S. V3 [( c( _( {& {补偿你新华楼的杂酱面, |, H6 p8 o1 Y/ v# @7 J

3 w* A* ~' e. V# C1 j& C 111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-19 05:26 , Processed in 0.682977 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表