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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。! ]: X& `+ H4 a! E8 h5 ^! [
2 L6 e) L" \' C/ h& N
腊鹅肠炒辣子
3 _0 C  @8 Z' o$ C- w' V6 D- a0 s( b3 g9 O% }( I
腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg & B( }2 B2 R6 j& I2 j9 }
; C' k( [+ K! s/ u/ C
白辣椒炒腊肉
/ P$ S8 {- u* _
9 z' X$ D, s. L- ] 白辣椒炒腊肉.jpg
1 V- g5 i+ c5 _  T3 x) H* r2 t+ i/ R0 {( V) L9 l$ R& K# V
小炒牛$ F" u! I! Y- G, }

" R, @! b! b5 n* k! Y7 q; c; z 小炒牛.jpg
8 G4 ?6 M1 e+ V; e+ b7 |* v  a' M0 M
小炒肉
; G2 h# r8 Y7 f. i) ]) K8 `$ I- a, X& a% l
小炒肉.jpg
  U$ T6 p: F) b. d: j7 Q" E; d+ ?  F4 t& O' n6 A1 z# _( n: ~; p! R
炒笋片- U" `0 T5 ^/ `- z3 @" [4 E

, U6 R3 Z* u. a, b 炒笋片.jpg
( q7 W2 j' V/ Q- e# t& G1 f8 b  l. s* n2 M4 [& g4 q
熏豆干炒辣子2 f7 ]4 ?" h! B& J0 C: U; c/ ^
6 q, O, G" ~7 i, r' W- {1 |
熏豆干炒辣子.jpg
1 {* k8 c' T& }/ J4 R& R) ^! N9 V- a1 o* ~/ o/ Z6 x
生姜土鸡
& U" d% f2 p9 I1 D+ @. I
6 v' K2 |3 ?3 l, O 生姜土鸡.jpg ) m7 x* d4 x+ T9 {, k# t, e1 H

, K! J! H5 y1 i  t% j7 v! @2 {# L甲鱼$ P# ?, A" a. S& `& }- T0 h- q: d
" u" O/ F9 f' M' ^0 S/ f2 t
甲鱼.jpg / K! e' ~1 |9 @5 i# j

" T, H4 w' T; u6 u- g# y6 |0 ?
' D* M7 S$ |, ]# _辣洋白菜! t3 d: Q% ~0 j& k5 P1 n% p
- v3 j! b( ~/ x4 f
辣洋白菜.jpg , c1 R" `. Y- r
- ]; Y6 N7 y1 M& B5 F
辣炒腊
( {4 f5 W3 ?4 M5 f1 G/ c
9 D9 f9 y; ~# x' d2 N1 ~  B4 { 辣炒腊.jpg
; C1 O& p- w% b2 X* K# i" d4 i3 R5 p7 |
辣牛筋% R  A: k) ]) c' L  r

& j. k8 P( i, S6 Z1 L' C) R3 U 辣牛筋.jpg $ \" S8 Z; Y4 ~( ]7 ?

; A" D/ M2 O, O4 c" E2 h- V辣田鸡 / {. q' [7 Q  \5 o7 P! X% X

0 S% G4 E9 e* r8 n+ a 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

: {5 r! y- j, I# I2 @: m! y7 q5 r8 Z2 {2 s/ h: B' [
吃喝饥渴何时了' R; t1 m) x! p& c  y9 C# ~
时时不会少0 N" F2 t1 U  n% }. L- |' Y
在家今日又馋晕2 P- B: t7 c$ m% ~2 C
厨房不断切煮炒尝中0 `& j# R' x' r/ o

. O. O; ?) o- S1 z5 b# x( g中文中餐应尤在
+ L5 u; n% y( c4 c5 i2 O7 q只是味不改, A+ F( t1 K4 _$ X  O1 c
问君能有几多酬  U- M2 p5 C. U# }4 V
恰似一腔口水向东流

- Q- W) ~% E0 A
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道/ L7 D, \% V- q( p. c( ^

! N1 F" K- K9 s7 B4 F辣田螺
4 w* }' P( P# T; S  j2 l5 r: ?4 e. I  z6 I
辣田螺 (1).jpg - o6 ^/ ?1 |( J, ~2 X

5 s& `/ |$ [( Y; m9 d" {6 p辣粉& f" _5 U: ?+ M- q5 W" K

0 t' P2 V- \% W. P& A  V) I( y 辣粉.jpg ; o* L3 a; ^5 s

" D) S" [0 E: T6 R4 S: V5 A酱豆腐,剁椒+ X4 P3 Y1 O- M4 S& s- X5 g
: e, F1 J# X' r
酱豆腐,剁椒.jpg
8 B0 K4 F* Y' u6 x/ W/ R/ j% h9 V/ W! W5 N' |3 v
青菜. n7 j# r; j( Q. f( |8 g" h) {
, m/ H+ Q2 j: `" K
青菜.jpg ) ^3 b# K& `  d2 ]/ a
# U! V) F: S( t( ~' E+ `
香辣猪蹄
& T" \! N: A5 G8 t( p5 n* K# ?% A# ~8 ?9 l8 L1 K/ a+ M
香辣猪蹄.jpg
0 K+ j1 C. h7 ~, Q0 K& G1 j: {, _7 S- Z+ R5 _
清蒸鱼- V0 b2 s" V" p

: g1 I' Q7 N0 L" r2 B, J糖油饺
7 `& J" o$ k+ T, K! y4 U) E
. j) f  y( ~, ?: x2 t 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg 0 {$ b! V; Q$ |  |# J

- s7 v. B- _9 M( O/ @- E7 R2 M甜酒冲蛋,糯米汤圆8 Y* E) @  [7 B" E  w' J
$ O( c% i, X$ s' ?! _( I
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg * b6 a$ B% i& W1 j$ f7 L2 H  o! V

& F% ?7 b8 x' p5 p, y臭干子: l. \4 O- e1 d' R) K5 c9 g' v) n2 {
0 O6 @% t. z+ v% Z
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg % d# |$ q+ l) Q* i; w* t+ q
% [" _2 {, v+ C+ }) X5 r
3 F! a6 U2 \# S: p
麻辣锅
* j7 P: s7 l+ d4 p- Q, g& P# p! v8 d$ F
麻辣锅,成都人.jpg
' E! |/ E) p% _. \, F# d
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来
. ]$ a& s: L4 k) t! z2 a$ ^# w9 T/ z& }+ H( E! h7 C
甜酒冲蛋,糯米汤圆
: g5 ?. Z  w' T( Z" f* ]! V6 t/ j( U$ f( a( ~% v6 ^# ~) |( X5 I: M# B$ A5 Y) _
3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg
& h. {2 l$ d; z, c5 `/ d! d. r2 O" K9 N) l- p* \) j
清蒸鱼
, q: q7 \) \1 l# P0 q' H" G/ L& O; a8 T# Z) t+ p
清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢
. Z/ {  A# {3 s  N
( h1 `& U' e6 K8 _+ e6 d莫使金尊空对月; r4 R% v0 p# s' n
9 e% Z- G# N) c: s" o
天生我财必有用2 E- _, L1 {% j& x6 o
" B  l" C2 X( n+ u9 k6 y" a4 s- Z
千金散尽还复来
; u9 G! x6 X4 V% R9 [0 B* r6 |+ v( q- E8 e* M+ m6 |: `+ N2 _
古来圣贤皆寂寞( S  p- k& q+ q3 Q- B3 n
: A+ ~$ X- E( d/ B" t
唯有饮者留其名
% t$ D9 Q7 O5 L7 `- j
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层

2 r# Z1 s/ b$ v7 R- ]& E4 Z
2 k, g$ S2 K0 H# M百年老店-火宫殿
2 \! D. ?* p2 S" B7 u& u  K& ]2 X' D
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) T; U% W+ d& b0 s. U4 A1 }' s: e
火宫殿湘菜
/ v; d8 t$ {2 r6 v9 n; p5 m& f2 {, `* ^
3843158051_f5064531d5_b[1].jpg 8 k8 e" k2 d' q2 c
8 i2 Y/ P; D( `' q
小吃一条街-坡子街2 b( D4 C4 [+ {6 N! N
& S. e8 L# T/ o5 [1 f
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* O) X: S0 x/ o0 ?) l- a# V0 S
, X( b! N% J$ q* B湘卤房
( R8 X: G/ G, O; U6 w! E9 F. y4 F: f+ P! i
3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。- D  z8 h3 h8 |+ n5 }

  a9 ~3 W- K, H1 H! ~7 |7 Z, t钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 " f, I1 k9 g# P) f5 b6 R
5 A3 L% g" I7 b5 b# p
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 170)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
& y. x" D0 a- N8 H  e. ~  w
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
2 e) R- N$ O/ t8 h
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 6 T! j% p3 X: K5 }, Q( g/ \& M$ }
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

# h& B1 [# h6 ]9 E4 g来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。& x' Q1 l- ?  g8 `/ v! X

( o5 R1 q  V2 c$ S; K 2011 - Chinese New Year Supper.JPG
6 C% v( r( H2 Q  }4 \
2 j3 J- Q1 R( n4 R: Y3 i8 K1 o IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层
" f2 E, d4 x' N
寿司不是湖南菜!2 }/ K9 [, y" ~& A6 U! o, {+ m& l, o
饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 ! Z  Q4 A  D, f# N6 O
寿司不是湖南菜!
2 s9 M; {& A$ e. I6 y饺子也不是。

; x5 ]; x; R6 o  y# I- Y这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55
" y% a, o9 T. L! @$ A! w8 f我太想吃了,

& X& r2 E3 Z  ]* o/ e我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
0 S  v7 }& Y6 x: D不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面
) S+ e0 X& e  t( D
0 k/ k4 X, L# d* _; q' n IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,* c3 e+ \: x' U% i* F
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,1 a6 T, N, Y% h5 z
; j. q  v6 M& l) X; ^/ o
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。
/ C& P4 G' y: p& a- O0 g   
% j: ?% v7 [6 |+ L" C: o; g4 j   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。 6 v* u' c. z9 Y! Z1 c

: T! ], g/ f- R4 f0 E- p/ K+ @8 K: N; {# G
1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58 % {# [$ z. c& m/ x
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!

# ^1 Y$ J$ p+ }: F4 e还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01 ! c) ~5 D$ T/ P$ v
很诱人啊,
8 f2 t# r3 u! R- @1 @8 D( A& n0 B
在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
理袁律师事务所
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

" l3 r6 o$ Y( s5 @7 y- a湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
  i- m2 ?+ D4 [3 B0 m% H/ d$ q" b, d: a& @
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 4 d: B7 [  G# R- V0 m8 m  K5 y( E
寿司不是湖南菜!+ D3 q8 }1 V) y* g+ Y" c* q
饺子也不是。
5 A) q& M0 A; U& b
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
9 x+ E7 W9 ^3 G4 c$ a" n爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。$ T1 {. j5 M3 p& _; Y" `1 G! W
不过单位 ...
( E# Y$ x- P" G; i6 [& r
我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀
9 F/ O. U, Y. K& p6 ~5 M4 r- f- O我说这一二三道的切工! \2 Y1 ]2 ?. v. _" A; h
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿! s& g4 t, s& q/ L

& ^2 T4 y% D. j1 D& i) C田鸡锅单薄了点
+ o* i9 l1 j/ h# r" h# I
) _# |9 H6 ]) U4 O+ r( [4 H7 e清蒸鱼不是湖南人口味吧# |0 D: }$ p4 s% |  q( f( w

9 `+ q5 J% |: S, x* S3 @+ ~3 Y8 k那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流2 U5 q+ }7 ^- x  b

4 i; S3 f  N' j* Q6 @只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21
6 m. A: O6 K5 t+ g我最喜欢吃的就是湖南菜,
- g: Y/ d. }+ A& [& a, {; R/ j
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
( w1 d) m. g+ E& |3 r馋死我了
( T/ ]; [6 W0 R1 c
补偿你新华楼的杂酱面
4 B, J( N% B1 {: R0 w! K
! e1 Q0 g. x* Z$ \6 |. M8 P 111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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