【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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( Q* X! B6 y# m" `. I! a在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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* j2 }# D4 H4 h7 P4 q' x# X# q0 b杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************

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& v, a* o% ]% S2 _材料：

韭菜
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辣椒面
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. N1 A4 c8 f9 I& \; \8 z花椒面
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7 T% S$ A- f, V6 x  B5 O水淀粉
" e* h  k9 W6 i$ w  u! }
酱油

( a% L6 [1 @& n- j% o9 T盐

（调料的量和比例依个人口味调配）

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4 x( r  i0 x$ u( G& o4 K5 ^做法：
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. I; I& \3 V% E( ^9 x: @; ~1、韭菜洗净切碎

2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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& ^4 Z: A) M0 k, g9 C, n3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）

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/ S; a8 h# q8 a- W- n' u8 i实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
9 v& A9 y9 l4 x  F! O1 X, R回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！