 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* A- N( L8 z3 R% t ?在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。/ s' o# E3 B0 I/ o8 {- h* q2 k
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+ |* {9 {' u3 A+ i杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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. J# r# P" T* k' ?5 k7 R, R" E************** 太婆韭菜 ***************
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2 G! H9 G+ t; f" Q材料：: _' Z; ?9 _; a$ F* f, b
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韭菜
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辣椒面
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花椒面' K2 q% n/ c! {# i$ I; g2 ?+ i
( j: L2 H; t6 U1 S8 m* J+ c% ?& [4 Z水淀粉( ?6 D* b8 c1 P C( \/ D
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酱油
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2 z7 k# E% S F: I9 o: S: ^5 s盐% n: C4 z/ g* W0 }
- G7 L) |5 M0 q7 a3 q（调料的量和比例依个人口味调配）& K! ]+ f' h$ M5 b
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做法：/ C9 v& W8 T e( I7 ~" d M
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1、韭菜洗净切碎
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7 E! N5 e7 L# l5 L, \5 }: H/ }2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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7 W- F! F9 U# ^9 c9 P4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~: y# R |4 ^4 V3 m( m
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
