 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' e% Z0 L3 [& w9 [3 K- J在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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$ ?) L% x/ |' |% {/ E杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************9 x( F4 U2 b9 _! O# ^" F
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材料：
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+ S9 x) c" e" r5 @ d9 Q/ ^韭菜
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辣椒面& U2 x# H7 S6 c+ ]9 q, z
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花椒面
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水淀粉
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酱油2 k8 M& g: N" K, @$ x
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盐; T" d$ {: ]/ }' A
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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1、韭菜洗净切碎* f' D/ h5 {# y$ }
/ ?# M6 M0 \; D2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
