 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。( o, M4 [/ q( ~" N, B
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8 D/ M9 W: y! L+ w3 |3 Z) B************** 太婆韭菜 ***************
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# k' r% A& a# }% V+ [5 |材料：1 V% X- N# b6 Q, T# u7 l* B
" d i1 {$ w$ T! \8 j韭菜) k8 W; f3 y1 {* a5 Z
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辣椒面: ]( u% i) d- q. x3 [5 H
& f, d( X4 O `0 e7 b花椒面7 K. `3 m% I9 o W$ G. Z
- j2 o n% A! J/ V+ R5 y; E2 F# e7 F水淀粉
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酱油
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盐1 c$ B/ ^' o' t/ o) E0 |: I k
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（调料的量和比例依个人口味调配）& q0 |. }5 p4 l( S1 D+ A3 y9 l
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D8 L0 a4 F! Y4 |1 b1 l做法：
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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0 c. @8 m; o3 P+ d& k% A3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）# u8 N4 d' k! i* T
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7 z3 y1 j# q s. M8 k) m: t实在太简单了，有些不值一提~~~# j4 z- G4 R- k, n
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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