 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. [* |( I# J' \( N在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。. H- o) E ^- Z: `3 B
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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7 }) f0 y- z3 {, [材料：
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K% @$ @) m" Q, }韭菜
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- b' l! g2 U$ G+ d5 s辣椒面& {( z6 u, Q% L% M2 Y
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: m0 H2 S ], ]1 q: C水淀粉# O7 y: a+ ]( y' y- y. [4 i
2 x: b6 n; K( a; I0 b: Z
酱油! n- X5 l, Q3 _% T
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盐5 p3 l( J- C6 |
; h0 k _8 f9 x0 P \( u5 M（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：' i, j' X" c9 v+ U! p
! n( }6 `+ D2 M/ f1 U1、韭菜洗净切碎
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6 v+ k y- T# B3 m7 K2 Q1 e2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁& {: I/ p- p: B7 S+ l" j& c
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒/ @8 v2 M8 i. ^% c7 F5 C9 t
7 k5 e6 n1 o/ d- T+ B% Q6 F3 R4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
