 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* T& B: Z" ^8 `! Y, ]' _1 `/ e& G( e在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。, x) D' x' t5 Z) C+ p
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! d3 d2 l7 k. K0 x* b杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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* C4 }/ p. L5 B' Y材料：$ Y8 n4 t% r& ]% H
3 M. H* Q( ?, ~韭菜
; W2 {' Q* H/ Q( l( K! M: J/ F0 X0 N: }
辣椒面5 h- b6 r) t, Z7 I) }; G+ T& p
; a$ x" `6 t5 q1 w9 K: c. h花椒面0 ~: M9 }$ B; Q/ T. |
% e* Q& o- z, K) [- {水淀粉
0 g3 V# I$ ]+ v! m! G F1 x
2 i/ g9 _0 K4 j* X酱油
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盐% y6 \( q, g! i; Z
) r( u, n) t2 I" s9 Z4 d. W
（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：4 t: f+ I l( Z+ D, I- k6 ?! q
( Q/ W, P- ~: K7 b0 z1、韭菜洗净切碎; e Q9 x2 f8 w; R4 a
4 G% T: J4 o: x; U8 R) O
2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁' | `6 p/ G5 o9 \2 W; @8 e( @" I! d
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）4 A- y: z7 g. o% e" U
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0 ], K9 H/ n0 E8 {3 \+ M2 ^3 S+ B0 U- @- Y7 m. x/ }& [* ^
实在太简单了，有些不值一提~~~; d2 r" @6 ]" S& j; L
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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