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& a1 M0 Y8 a1 t1 ^雨水节气到来之际,北京终于有了降水,而且是喜人的雪。虽不甚大,也足够让人惊喜了。干燥的北方春天,偶尔一次的降水,都能让人快乐很久,可见我们已干渴了多久。久旱逢甘雨,春雨,更是沁人心脾。
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喜欢下厨,应是受了三毛不小的影响,沙漠中的家庭饭店被她经营得五光十色情趣盎然,令人十分眼馋+心动。喜欢三毛的人都知道,她把粉丝称为“春天下的第一场雨”。憨厚的荷西一馋了,就会说想吃“雨”,连牛排都觉得不好吃了。
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2 Y8 N; L1 _( P有了这么优雅浪漫的名字,粉丝也仿佛高贵雍容了很多,成为很多人的心头之爱——至少是我的。雨水这样应景的节气,吃一束春雨吧。
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+ P3 r) T' w4 C* {) C& L, J( F************** 冻豆腐白菜汤 **************
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材料:白菜,冻豆腐,干香菇,粉丝
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做法:
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% Z* y" [- p% W0 x! t" u1、干香菇洗净后泡水,泡发后挤干水份,切成小块,香菇水待用
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1 T: x S2 \8 z9 d* s2、白菜洗净撕成小块,冻豆腐挤去水份,粉丝泡水至软* \8 f( c8 O4 T' `, g8 V) I7 A
+ |" m! H2 k# j+ Q3、锅热倒油,先下香菇,翻炒一会,倒入冻豆腐,翻匀后倒入香菇水) B" f% o, w6 j! D/ c( J
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4、水开后,下白菜叶和粉丝,水少的话再加一些, 煮至熟即可,出锅前放盐,点少许香油调味
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