【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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# ~+ G5 t; p) u" N% o: f  v( a- O弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。


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0 [" E/ c, Y0 ^# c像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。

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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。

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1 ^* Z  K% ?  [0 Y% B% ~过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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2 U7 C8 {) \7 k1 t+ Q**************  碧玉白菜卷 ****************
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8 R, \0 z" P8 T材料：

白菜叶.................6片

- O4 b9 b' _3 y/ O4 c& y胡萝卜.................1根

黄椒...................1个
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5 r! I3 z; w" ^菠菜...................1把
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8 o" E( U9 H: @) S8 h. |& j9 F+ t5 h  p调料汁：
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白醋...................5ML

5 g; P& g2 i# P- ]- X& o& g3 b白糖...................5克

盐....................适量
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香油...................3ML

2 A: t$ X) j" c, [# V将调料汁的材料混合调成汁即可
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做法：
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1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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0 I6 W0 X- r* p' y0 r; f( {4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁



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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主