埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2459|回复: 3

[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg 8 J8 D0 K5 N4 v* B

4 x! ^( |6 G# R5 y! \4 v5 |  d弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。$ `* P' y# @9 \! Y- G
2 }- e9 K: w( z4 ?# |5 k( K
7 f. }; v2 K, r4 x

- G$ V- F  G0 t像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
! n! V3 R1 p! D$ [1 B1 ^/ s! L7 M6 B
' t3 ]1 V+ z1 |. G: c
, B2 ?+ N  L! W3 a: `) X) a
8 W$ @. T( f7 q  W. U/ w现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
4 j" |# n" u! p( a; x; T6 ~! [" _9 I3 N
4 m) h, z6 ^# c0 G  v9 w3 s

, {2 y5 x$ a6 U5 D% n+ i( m. H1 P而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
6 |' e. m! ]$ P! h! \
' p: k% ~& G2 c3 U- c 1 g8 E7 x0 x2 }9 x, C4 l7 o$ l3 \0 @

/ p4 d, Q' G* p# F过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。
% l8 ~( k1 A6 K& R% P4 p* }3 k9 X$ s8 b) T
/ P5 D8 ~5 U/ Y+ k4 d# ~
2.jpg
8 v& @. `! |3 O6 d3 S8 w% u; O4 o3 D2 Q: C( v% T! `5 S

* C4 p5 I/ n1 {# `7 l 0 E7 }( V1 T9 `
- ?, D. D# Z6 {
**************  碧玉白菜卷 ****************
- k$ L& z5 J( s4 k& R* M0 L" k0 Y0 g9 L

+ @  O, j# H4 c" K/ d- o! N9 r+ K
材料:; R0 ~: {: m& `
2 n5 i$ |0 K' l" C8 h
白菜叶.................6片$ K) P( x3 x6 U

% G  F7 x  n) B胡萝卜.................1根, ^8 H; |6 N$ n7 f1 F. {
1 z1 _3 d- m+ I3 X% a( U
黄椒...................1个
  U9 \2 S0 C' K1 |# c* Q" G0 \. b6 T7 [1 Z' i! k$ p
菠菜...................1把
, m, d7 a9 D5 K- B
& f5 \3 M; f: d' a* j" }5 I 7 P7 A: N' x8 v/ q9 Q8 G# k9 B

" h" q' G; V( h( W) B调料汁:9 i3 j$ _2 {' Z- X& h$ W6 g
( E: W9 b1 y. T! s1 F; ^
白醋...................5ML4 h1 Y5 ~  h$ Y- G4 i9 s
! l+ z# V- q1 v; [' ]# F
白糖...................5克8 q- [9 j% k  ^# p- V% f

& t  F! K2 h! t! U6 p$ F: u' d盐....................适量
  P1 L: ^' l- b* d7 E
$ {$ }0 I$ T( m3 P; V香油...................3ML
! T( I# m' z, [; q6 o6 _/ x2 ]9 o, y* g+ A3 W1 H; z
将调料汁的材料混合调成汁即可
7 O6 v) q2 a& W- X
0 u' M" z* G' k/ g
* ^* Z7 r% j- k1 k
) V+ o# p8 u- W! w9 b做法:" K/ x, _" H5 c8 ^4 [+ i3 d  M
* }/ p5 s8 X* U% [
1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
3 {! j9 m( M' c% K4 X& q2 N  p4 n; j- `3 B+ f, T/ O, k3 b- k9 W1 A
2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟0 D# D6 V0 o! _3 v( @
* O: o& d) [! m3 L% F6 H! m8 _/ O
3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起2 y0 H/ W. S0 A$ a' \3 j0 P
: b. ^+ k* q7 }) ^3 q( \1 E
4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁# o8 g  d) A# T" B3 W

9 J/ \0 W- M2 i, A9 d3 O: E: P' d 3.jpg 4 b! O: b' {2 i+ ?
4.jpg ' r' Q6 o, M5 ^0 t9 w# {
5.jpg & f: l& H' E6 ^3 P# x
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-26 11:43 , Processed in 0.250575 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表