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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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& C9 U+ D( H' r# H& U+ @6 m弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
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像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
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- I* ?( K8 T7 O+ O; [/ X而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。9 f: R$ ~' b- b

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. M$ ~& J$ E- o* W过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。
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**************  碧玉白菜卷 ****************
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6 j. f7 D. Z; \材料:/ O' q3 ^7 D) r2 {" F

6 h9 R9 @8 e( d: b白菜叶.................6片
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2 j8 I: I& Y6 K胡萝卜.................1根+ X# p# m# p$ ~4 P

7 d: L2 l( }* C* U4 w$ J! t黄椒...................1个
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菠菜...................1把
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调料汁:
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: t$ W: m# ~4 M- I0 y白醋...................5ML
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白糖...................5克! X, H  S- X/ A0 Y! v

' R  A/ }! S0 S# _# z9 X1 F盐....................适量
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9 _/ p9 x9 K- u7 N/ K香油...................3ML
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+ W$ N" N, h1 Z将调料汁的材料混合调成汁即可; f) v' ^' R* q: h% Q
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做法:& `6 W. Z9 o' F$ p- M
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1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝  Q1 O: N! A: N: q
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2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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7 b, x3 s# G( ^$ J. u3 d9 b3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
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4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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