【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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. v( N  H9 B4 s2 r弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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* I* ~' m4 |, e& g, t* h像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。



6 ]( _6 A, X* u& d% N& X4 O; x6 S8 g现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。

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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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**************  碧玉白菜卷 ****************



材料：
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白菜叶.................6片

胡萝卜.................1根

* x5 \& R; ?# v8 _9 g  d黄椒...................1个

菠菜...................1把


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调料汁：

白醋...................5ML

* b  e5 y' `9 d. d: e白糖...................5克
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盐....................适量
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( P4 Q; P. K* o9 F" R/ c; v香油...................3ML
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将调料汁的材料混合调成汁即可

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: D1 A# \; {  e& H9 E! V9 I做法：
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1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

7 {- i; i8 {- _% `! Q) c" g2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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5 v( ]6 C4 J7 [6 n+ [* z+ G3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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; V+ u7 ]3 V/ i4 }4 b- u' k4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁


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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主