 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。$ W3 j8 [; G5 X: k
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。 l8 K. Y& z/ b& u4 C/ t0 t, N0 p# a- |
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。1 X+ ?) p4 \, v. s3 j5 M
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********8 D! C0 l! i6 K, D% r
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材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许* j% ^8 z) o) u) a; m# n, H/ M
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做法：
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎" L6 K0 n+ H2 n
0 ]! `% r5 |' c1 n, L' w, ^2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分6 \" @, h/ Y5 H. n. B3 w
, Y) w0 w: U) p3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒+ @0 b+ p: m0 R9 p. S5 \
: F6 d1 D1 W" z" u& w- h, Z, @4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀3 [3 E5 q% d: @$ Z3 Y
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可: W: B, B5 v# ?+ s* w* `7 c
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
