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[菜谱] 意大利血统的菜花【番茄宝塔菜】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 06:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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/ x0 z$ N6 e  t" p( f9 ~. Y有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli,我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花,是菜花和西兰花的好兄弟,模样类似,营养价值也介于白、绿两种菜花之间,维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形,会让人觉得有趣又怪异。3 c; w# K4 G+ V! G. X
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* r$ P3 S3 F% Z! G5 T: \; Z+ z有一天在微博中发了它的照片,没见过的朋友大有人在,还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃,还居然有人把它猜成了冰淇淋。" |" x( s( T& S) g1 ~, F, l

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其实虽然模样是有点另类,把它当成菜花就成了,做法也是菜花或西兰花的做法,番茄是菜花的好搭档,所以我就用最常用的法子来炒了。0 u" ^: T5 d- K& e: d

8 B& w, I1 L0 j% x' g8 l# u+ n从口感来说,个人觉得与西兰花差得稍远,和菜花更接近一些,但仍是有它自己独特的风味,更加脆嫩一些还略带一丝甜味,到底好不好吃,你要自己买来尝尝哦。
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) [. w# g4 n0 w( |******** 番茄宝塔菜 ********
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) o& r' h9 x7 W" @. W材料:宝塔菜花一个,番茄两个,番茄沙司适量,葱蒜少许
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. x& e) ]( _) X+ A. L2 b: p3 i# m做法:+ F" R8 a: E+ l+ |: a) t" ^

! t2 a, x7 L9 t/ x/ s, p1、宝塔菜花掰开成小朵洗净,番茄洗净切块,葱蒜切碎
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& E5 ^& @- K( x* ~  i2、烧一锅开水,将宝塔菜花放入焯1-2分钟后捞出沥去水分' K+ }: F' |; u5 N( T
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3、锅烧热倒油,下葱蒜碎爆香,倒入番茄块翻炒3 z% d, p* \) b4 m  v6 K* a

8 F% d. d: P7 ?# P$ s4、不断翻炒至番茄出酱,倒入少许番茄沙司炒匀
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5、倒入焯好的宝塔菜花,再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可
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鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 08:59 | 显示全部楼层
很诱人呢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 11:54 | 显示全部楼层
好漂亮啊,没见超市有卖啊
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
sobeys就有,我每次看着都觉得它们像细菌的分子式,所以从来不买。呵呵
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 18:28 | 显示全部楼层
有机会要试试这个,很漂亮
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 18:35 | 显示全部楼层
和你在一起 发表于 2012-2-14 15:54
( @2 C  T8 [9 s9 Zsobeys就有,我每次看着都觉得它们像细菌的分子式,所以从来不买。呵呵

9 ?" x: w: A8 f! l9 h# o" f( n7 Z, H谢谢
理袁律师事务所
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