 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 c9 c/ Z6 H% G有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。0 @, ]5 z6 J# [8 f3 ]) D8 E- a
% p) ~" D2 l- R! `3 u- _从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********+ s& f- A/ \, F
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, v& ^4 p. i9 x$ J0 d+ U7 y1 {! l材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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做法：/ }* H# D& x, v9 w- ]
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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/ ]# M2 N' ^ p3 M2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分4 h1 b9 }1 v; R& j
' Y+ |' D. |$ ~ T: Y) t" W3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒7 `3 e8 }# n# [( A8 r
. {( M4 Z& }1 |* @5 D4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀2 ]4 K+ D2 C- A% X7 I4 G8 C. N
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟( ?" {5 u# I# Q
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6、最后调入少许盐调味即可: `; s3 M* h9 d8 @, t
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
