 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; T( X& @0 m; i |; Y* h也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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7 w1 [; _$ E$ ~刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。+ Z6 E: B$ m" n& H3 K
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**************** 巧克力雪花饼 ******************
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: W& Q& ]1 t! Y% d4 P. N5 ^7 Z0 S1 I4 [
黑巧克力...............250克0 ~7 [# |, q) x% n2 D
无盐黄油................40克) e. N# ^+ l! b1 E2 q
白砂糖..................60克
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" C' W0 B1 e# S/ H7 H2 X0 @4 [鸡蛋 ......................2个# |- k0 X( V% Z9 \8 Z- y9 a6 m
低筋粉..................70克
/ m+ O- ?) _4 P$ Q/ \杏仁粉.................100克
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9 w% P# U* m2 r3 G6 `. n j0 {* \) T! B: l数量：约60个（方子参考“樱”）: s) F d) }6 V; d' ~! c
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做法：
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) U3 s0 @3 ]3 D+ M' q1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀( Y- p" p* f* ? j- K2 ^( W0 e
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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( I# T3 |# |) Q7 A& H" j( ]3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀9 Y) y2 w, p* O
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
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5、分别准备一些白糖和糖粉9 ^. P& M! m9 |+ v$ F
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
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) c- E* C" t/ l* l7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
