 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 3 @; O2 D. T$ C3 ~
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由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
, F3 p) e; |3 w* N" L这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
+ R6 T8 R/ A2 O) x$ w6 i+ i t% ^ Y, e, r: `
材料A7 c9 Q! j' I; {7 v& q
1 cup all-purpose 面粉
4 m3 | c; s0 U( {4 q. A" v
: V+ l# f. [% y# k+ G1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
) V7 ~/ T2 t/ C. I) S7 a) S! h
1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
% m2 y% |" [$ M Y/ m
& N; p7 h! Z! u# L( t! ]) |8 i1 p2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）: Y3 u% E7 F+ r/ ~: ?" I [
8 T6 ^( ^" d% S2 k V1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract4 b2 \% M1 O; d& N
3 I4 k5 i+ `+ d: J
材料B1 j% ?" L- v( I, L5 o
100ml 牛奶: Y8 `- b$ V5 @7 P+ }
. V1 j6 d$ B* a9 T* \# ^0 z$ j9 K4 tablespoons 白糖
( J. d. A& R% U- m% x( _) \
3 G5 L! O+ s" T& X3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
1 D8 \4 B/ R5 }4 {+ i
+ ^8 _ ~. Q. I. A2 Y1 个大鸡蛋,
1 h4 p* a- ]9 v8 C$ b7 `
) P0 J( D& M# Q. ?4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油7 b3 s; T- I8 e, k I/ H# T0 [
! ^0 j _3 Q9 j- a9 X0 `& h/ x: H5 l* ?3 [: d
做法
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9 F1 f" B" Z; b y# S) _1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。
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2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
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5 L, N1 s, ^& J8 M8 N6 s5 U3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满- P+ g( j6 X5 |7 t
- w7 d) e# x+ Z4 [9 k7 C4 C% \5 X! J) c, B) P% P" G
+ O' i% q6 ^. W# V9 |) F
烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了
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5 b) @; [' G7 r. m0 e2 D5 h" m- H# O; e r. ^6 ?5 B6 |6 M
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
