4 w4 }. p$ U Q( {花菇玉米排骨汤 " n$ i" S4 o6 C+ ]" [5 e8 D! B$ i7 k4 L; ^! v7 B
原料: # R8 a: a, H1 c, e 6 D% J$ L# t5 C! F$ N 猪小排、干花菇、嫩玉米、胡萝卜、老姜、葱结、料酒、盐、鸡精。$ ]: d( X2 D. S T* c* k* c
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做法:& e# I t8 Z! w3 f& ?+ E
3 c8 K. ~3 c5 b" d9 Y 1、干花菇用清水浸发2小时,捞出洗净改刀;7 y3 v+ `) N2 a. M5 D+ h+ C9 H a- j
h" j% V) d; A8 B9 D' H 2、玉米、胡萝卜洗净改刀备用; 3 a' c$ [/ P. f, p T4 N' m5 U% |; q" X
3、猪小排斩块后入沸水焯煮5分钟, 捞出洗去血沫; 4 V I/ A# H) A( A 0 o; g5 Q i; I+ L! e 4、将焯好的猪小排放入锅中,倒入足够的清水,放入葱段和姜片;1 Y0 x1 f2 Y. ]9 l
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5、大火烧开开后烹料酒除腥,转小火煮1小时,放入花菇、嫩玉米、胡萝卜烧滚后小火煮半小时,加盐和鸡精调味即可" v$ O W3 F; }3 N0 e
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