 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; I' d1 s0 J. l, c v# J从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。. [4 s! f0 v5 r
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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*************** 肉沫雪里蕻******************. g4 d' s5 d& Q0 J/ w
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雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克
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猪肉馅............100克
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干辣椒............5根
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2 S. n. Z: V* m H* Y葱................少许
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白糖..............少许% } c+ k3 G' w; D, F, A d0 r
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生抽..............少许
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- A. Z6 k6 I4 h6 J2 e做法:: d. ?. f+ B. G" L$ w7 S+ U
( F* V; P# F! J) |1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎6 E# J) s: t! h% k( w7 C& f9 L
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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9 `& {4 n: Y% N- {) B3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟2 } ?- P- \1 m
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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5 `* i9 U2 l( p7 ]$ A# x2 ~5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒6 H( s0 i# L& e
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可4 h8 K- u, i" `, i. A% w
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