 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。6 K( @) A- t/ i$ d4 M1 w1 Y
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*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克, X0 u8 p. Z- ]. |) {) k7 E
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猪肉馅............100克) @! Q" _& u% W
& l* \1 H- h/ _; w$ e% O干辣椒............5根1 Q" j1 e# H& i! n
3 p+ [( B/ F2 p葱................少许
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' m3 @# o4 t$ R6 u W1 j1 i白糖..............少许
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生抽..............少许
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( h9 ~. j& t1 {1 U做法:
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$ T9 S& {3 @+ ]& U% F4 M' I1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎/ Z, ^6 y$ W# y" ~/ c0 V% Y
' t1 J8 _; g9 a% H# M7 Y2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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, E( V* v J& u7 t3 Z3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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% ]; _ A2 ~- G8 h3 J' {4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟# [3 p+ [5 t; w X1 G: N
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5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
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发表于 2012-1-10 12:08
