 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
6 R4 t _7 @0 B" F; f! F
5 @3 u2 T8 E! `$ W8 \+ a* u从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
1 W6 F* d: L! N6 {5 `
* q' J3 F$ @6 A5 X5 `% b1 ~! {% S# B
( W3 [; k$ X; S: V4 z1 _ e( E( r3 X% B, f
所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
5 w; w9 s7 c9 K2 y7 J1 B6 L) Q2 u& @6 r0 E4 M
1 R, _. m- j1 x H! Q
0 Y. J+ g* B% h( U
补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
6 H: e8 M# w7 t9 w# y/ k. v" N! I: t! ?8 c+ @
9 `" b; T: y. K/ h8 t& y' {7 H8 J+ v+ f& ] |4 N
. o! Q6 X& a' M1 s3 T
# z/ k# m1 D0 B! O! X+ \ ) Q1 l- c. H% k3 E
: q! H Q1 Y0 a( H& ^7 q& }*************** 肉沫雪里蕻******************3 y9 M# S ` q
' w( @" C y5 U v
# T" s( o2 _2 a: p6 s3 \( |2 S$ Q8 u0 c# A9 Q' f, y. T
雪里蕻............300克
2 o) x' q4 v$ i K# u" C$ |0 g& Z2 F \9 y6 k7 O0 p; Z
水发黄豆..........150克3 q" c {1 s, A6 j) \9 a( j
5 ]5 z/ g0 v) O+ v2 q' y* A3 ? `猪肉馅............100克
0 ]) _# F% }; K% o8 I3 S- b4 Y6 ^0 y' p. S' Y# v
干辣椒............5根
7 v* M# G2 m2 P$ J* H" Z; L+ X2 `: O- B+ J
葱................少许
/ e$ _; `& f/ r, p3 b2 m% F7 ^5 s- ~( g
白糖..............少许
6 ^. }1 W- v; m M: R E4 K: T, Z' u) \/ F
生抽..............少许
4 P) P, H8 d1 c9 A# y' A/ W
+ Q R: T* J0 P& s- v' I3 i7 l. K( @0 d $ ~* K L) y- [6 U$ a
" Y" l( t1 A/ x/ I9 y. R! a
做法:) H* k6 f- P' _2 r* U
/ @# c% E" o% k+ O% h3 L: D1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎4 u7 U. H! V) _+ d# T) S
, R. G; ] i+ Z& j$ g
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
, n4 O S" C# O4 T) F- M3 y5 o: n
3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
9 P& X4 d# e6 u; w$ |
+ x& X3 A" C4 i2 O4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
: r% K7 D# w) g q0 |9 F& W+ y7 d9 q/ E$ Z, _1 m" T4 U
5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
% g2 J* N3 M. B( S5 @: i: s& y# B+ h& |* j4 O: g* @
6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可0 @6 v. o2 ?& p- j+ ?' S
, Q" Y' |6 F! U0 B# k
$ s( y7 _3 O x$ J
+ F! @' B( Y# _& o0 r8 \' }
2 r# Y& o/ H$ I/ F5 Q. F
|
|