埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2500|回复: 4

[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg + ]& S% k/ q1 }1 X) m

; I' d1 s0 J. l, c  v# J从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。. [4 s! f0 v5 r
- W; S6 `- ^) @0 P8 c7 [

6 i5 ^- g7 y# K: J& [2 j+ e4 n2 k( z" Z- Q8 W* q, B
所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
& R6 M  G4 j$ y0 A% M' }5 {  b2 K- _) I9 H+ f1 V# o+ m3 E$ m9 J

% r1 D# |5 a. f' X& J1 [; b: @2 Y* T+ ~( \. c$ K1 ?( k. T
补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
; j+ }1 j5 [( d( X- {) m; i/ l0 ^) O& h- {  D; s! T" R6 C
& z) g8 @4 y  f& v

4 ]* f2 k0 G1 z1 h1 o 2 e7 O, _: i+ U) Q

1 C8 E9 F% ]1 m4 ^( E * O8 y  d/ n- F
3 K" r% z' u2 E9 G$ T' I
*************** 肉沫雪里蕻******************. g4 d' s5 d& Q0 J/ w

* i& r5 P5 @# ~. `+ C$ }$ d
, U9 |1 Y6 r  O* a; f3 S; b2 r: ]9 ^# n& I; k$ ^  s" U& L8 L
雪里蕻............300克
5 M, w9 e. v2 P% s: y8 s9 T. c7 S0 |. Z' l; A* K$ U9 h9 C2 x. F2 _" ~
水发黄豆..........150克
0 z7 ~& v) R7 y0 Y0 ~4 L* K4 P4 g! g5 O6 T
猪肉馅............100克
# Y7 |7 w! V* {9 ^1 E! _/ D9 u6 T: F' H
干辣椒............5根
) d4 k- ~6 Q3 Z+ Q5 Y
2 S. n. Z: V* m  H* Y葱................少许
/ ~4 E( w, ]  i) v3 l  \9 x/ E7 {, @& B9 c+ \/ O
白糖..............少许% }  c+ k3 G' w; D, F, A  d0 r
1 M; w7 h5 f: d+ E0 T+ r
生抽..............少许
& I  p3 _0 D. \8 d. u- \1 T7 X. Q: K& f+ O' c9 ?# l) O& d# u, {

: I0 {3 T$ ?& n' Y  v
- A. Z6 k6 I4 h6 J2 e做法:: d. ?. f+ B. G" L$ w7 S+ U

( F* V; P# F! J) |1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎6 E# J) s: t! h% k( w7 C& f9 L
$ v3 ~, E) n0 i" `
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
+ w( w# s* c( S+ `
9 `& {4 n: Y% N- {) B3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟2 }  ?- P- \1 m
7 ~9 ?+ E; l# Z
4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
8 ^5 d% f- [: v/ y
5 `* i9 U2 l( p7 ]$ A# x2 ~5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒6 H( s0 i# L& e
& y( m% E/ o- l0 g, H  q
6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可4 h8 K- u, i" `, i. A% w

; L/ T9 S$ \6 m: W$ h% ]5 a3 |+ x 2.jpg $ T' R  M/ i7 D/ i4 e
3.jpg
1 c$ F7 Y  |2 V7 ~ 4.jpg 5 ?7 ?( k5 @" R3 N% p8 q8 r7 M) [, w
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
理袁律师事务所
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-9 03:40 , Processed in 0.163066 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表