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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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& O# _& q2 q/ A6 a7 A! z所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。, o2 x: Y: X. a$ @) F. ?# Q
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% t9 A+ _3 W$ T补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。2 q. t3 n& _5 `5 o
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*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克* {, W& k! w1 e, _" X6 ]
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水发黄豆..........150克/ B( u3 r& I$ R* w
# }$ d& l6 Z5 G' W) c猪肉馅............100克: a: D/ E4 d: v" x) Z
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干辣椒............5根) u' Y$ u. ^& L1 Y
8 Q5 |& f, U; T6 \# S) t8 _葱................少许3 v3 B% ^, ]; L5 G5 t
) I9 _- `) S( K白糖..............少许" U$ k+ Y- P; g" U
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生抽..............少许# R9 k2 P H: O$ W9 J1 d
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做法:: P0 T& s4 i( L, ~ u k9 C6 m
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1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟1 A7 j+ `& f* b# u2 Y2 N
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4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟0 w" F9 d e& q) B
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5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可4 ~/ D! v# q- V( ^2 ~; c% G
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狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
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发表于 2012-1-10 12:08
