【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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& g6 O3 ]* j. ?/ b2 U4 s8 I. C补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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6 h0 E2 ]6 P9 e+ N. a*************** 肉沫雪里蕻******************
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7 G  m8 x4 P9 j' K: w" a7 S
7 C- @5 |. r" l/ O0 Z/ _雪里蕻............300克

$ v% c+ e5 q, ^5 G6 a1 F水发黄豆..........150克
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% \, c* v' @5 F6 _( p猪肉馅............100克

干辣椒............5根
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: u9 e/ B5 m4 x, G& P4 V% z8 D葱................少许

. w  p# a% i, R" O0 |白糖..............少许
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0 _0 G1 Y( g6 d+ [& j生抽..............少许

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做法:

, [; p3 l: C' V- W: N& H. I: j1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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' Z- _! d5 f% _8 y5 a3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟

, D: E, f# D/ r9 Q4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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6 v) V9 k7 X  n8 W; \) I2 i5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？