鸡胸的做法

anthony1234

请问怎样做鸡胸鸡建好吃点？

monchan

我是做老外的那种stuffed chicken.
# O8 n0 }7 x6 E1 m) H- L; ?就是把鸡胸中间弄个洞，把喜欢的配料塞进去，我一般放蘑菇，芝士，一点黄园椒，ham。然后表面撒些盐。放进锅里煎到两面金黄，再放进烤箱375度烤8分钟左右。一般烤完出来鸡肉都会出些汁和芝士，你就把这些汁倒进锅里，再自己添些调料调个sauce淋上去。
6 o- I' H/ d2 s1 ?7 V( z% u要注意别烤久了，烤久了鸡胸比较老，不好吃的。

anthony1234

我不会用烤箱，还有没有其它方法？

夏天里的麦子

我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

happylm

切成丁，做宫保鸡丁，辣子鸡都很不错

urspace

宫爆鸡丁，辣子鸡丁，咖哩鸡块，红烧（这个比较浪费）
& `# k) m% G7 i( L: {
4 e( ]+ m9 d1 h2 F" U西式做法偶尔可以做做，但不是很喜欢，只喜欢牛排，哈哈

amybear

国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
& N# j$ o$ `) Q0 w4 ^# _4 P大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉和匀，腌制一下，然后大火平底锅放点油煎熟，撒上香葱。
6 }# q: b2 f$ {3 n+ s& S5 d  d; \暂时只找到里脊肉串的图片，但是鸡肉串样子也是这样的
# f% }( k+ z% ]$ J

9 @  v  a( u+ `, `6 K$ P还搜到一个网上的鸡肉串方子，也应该i好吃的
2 J+ c- t# |0 |; O3 Rhttp://taobao.meishij.net/zuofa/kaojirouchuan_4.html
9 c: W7 u4 O7 Z1 L+ [5 _8 |) U* O
. ?9 W& C3 \0 X$ b# x# P还可以鸡肉片用平底锅煎后，用照烧汁淋在上面吃

anthony1234

amybear 发表于 2012-1-9 20:07
国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
$ X2 z! z$ ]. U' w+ W+ K; g大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉 ...

没吃过，不过也要试

anthony1234

夏天里的麦子 发表于 2012-1-8 19:32
% y7 p. e0 Q1 @' u/ b7 E: C我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

6 z" b2 T4 S& y( }6 X& M谢谢你的揭议