 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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5 g9 R0 H* S- @2 l) L! ^今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。
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+ h4 q+ z; e% P* N来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。5 U3 \6 b* P$ u! ^+ y7 p! x! E
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做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～
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# h1 s. T) o: Z _3 `******** 水煮豆腐 ********# f J6 b5 H7 F1 ]2 J& C' }
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7 t, B" E8 k) Z5 e7 R& R材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱, V; h: g: s* L* v
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做法：
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1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中
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2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味5 x2 U2 ?* d+ u2 Q$ @+ V2 `
& ~) k2 R& J7 I5 Q0 {" Q4 L5 q3、倒入豆瓣酱炒匀
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) h4 T2 x. K4 Q7 W4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可$ x0 |7 {4 k6 D9 e
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5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中
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6 h2 e( b. Y$ u6 B) a0 M6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中) C& b! t# p+ V" n# Z9 m) W1 Z
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# V3 B1 M; `$ A# w备注：
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1 ?/ a7 V3 `' f# i5 s" D# h1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下$ m# \! L. I" X& G# ]& p
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2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量9 i. {. e6 p% B4 [! I( w* z, p
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
