 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, p/ f1 u3 w* V* o" ^" w今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。
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来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。
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做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～* \. Q7 Z+ j0 b& `5 w
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5 l$ A4 q# O# R+ C# k7 Z3 x " G; q" Y1 ]( C4 u: V
, V3 f5 Q. J! k% v5 A******** 水煮豆腐 ********# e: Q: q7 h9 E- ^6 H
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: o+ D: a+ A+ Q) q3 ] A材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱
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做法：
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+ {6 q, P, Z/ z- t! A6 g0 U+ d0 C1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中
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; z. f) t, ~2 T! A9 w# T# {8 r; C2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味4 ~' W1 m- b. W4 H7 S. ~
: E# ?% l: k+ p$ I3、倒入豆瓣酱炒匀
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5 y( R( O# A0 g+ }8 c" U# \; m4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可$ F1 d6 l& a, o# z( y1 L
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5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中" m- [! s: }) m5 M
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6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中
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1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下
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# L4 ]. G5 e( [3 R8 l0 ?: p' r2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量$ R" W. }7 F- P. ~4 E7 u. v0 t
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
