【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。


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4 P, b- T6 \+ |% c' ~据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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- t3 V$ e9 N" I9 \/ |5 O* n小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。



+ ?* K6 U" _  C只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？

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6 b( x  w7 `: K6 W7 {: Z面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。

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9 \. A5 o/ t) O8 L2 n***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:

' o4 H/ o# g( V) w; S  O- J* q: O面包:

高粉....................300克
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细砂糖...................20克
4 ^, |, W* ?* t8 m: _
盐........................2克

酵母粉....................6克
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. E4 j* z' U0 u鸡蛋.....................30克
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水.......................85克

( C: B' }" |4 G& _4 ^+ Q5 u汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克
7 ]; J; E4 [0 E8 D; O
3 X7 ?6 K9 L2 T# Q2 Q; D3 C6 l椰蓉.....................适量

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9 A5 }/ l7 n: q3 D$ F4 h  n内馅:

. S! n/ N. ?; W2 H# ^奶油奶酪.................100克
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( o6 z7 c3 ]) f; q" ~& B4 m( W葡萄干....................30克

做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可

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' N7 n0 x9 L$ \  h$ h5 ^3 R
8 z8 D9 }" I# V" d  t做法

' E5 q! p$ Y! n1、后油法将面团揉至扩展阶段

2、温暖处发酵至两倍大

0 a# D3 V; M, O% k3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

! h- b' b5 V6 _# ~* i5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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, e/ ~. O& {2 j6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

% S' @# e7 v, |# N, T0 U7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊