 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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# f, v2 t# {) ]9 j北京总是不下雪。
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) m+ B. ^0 S3 E3 X据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。$ n0 y5 w% f; n
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。5 W" o9 L" D5 y8 L* o9 ~6 S0 e- z
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3 H* i Z" [8 n0 q5 Q不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？' N8 ~) Q. ~( A* ^! B
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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9 q+ l# D% o5 a$ K3 z***************** 椰香乳酪包 ******************; f+ D1 H8 `2 j
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材料:6 A7 |9 x/ U2 m; Y, R* y
! f3 t& p: }6 ~面包:% k5 [- O/ ~5 k1 D0 a; g6 ^' a
3 p1 Y, A# E7 X高粉....................300克
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- H% M0 G0 S- Y4 e; h3 J细砂糖...................20克8 P) C8 {: j0 a8 T+ l' k0 e
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盐........................2克% Y+ a+ `; N7 C s1 {9 C
5 N: I. d# m: v" m. N. F; {4 u酵母粉....................6克4 t( `3 E- L8 U( M
" v B) f# t7 c( [3 r' c鸡蛋.....................30克
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水.......................85克
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汤种.....................84克8 y. y$ L. D! J% K5 s; |) c+ ^
" Y) O$ J/ s0 a$ ]: ?. X7 x
无盐黄油.................22克
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- C) P; |, d- U s y* Y' V* ]4 G+ d椰蓉.....................适量
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内馅:
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1 E0 e+ ?3 G# W# q奶油奶酪.................100克: x* y0 E' R/ p- X( n7 q: ]
% |, A$ [/ T$ _/ }2 O葡萄干....................30克8 ~$ H6 S5 j+ E# y0 N7 P
! @) d9 p. ]7 J6 b! N/ v$ E4 Q做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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2 A% u6 D# R' w( w8 H0 [+ I4 a2 r做法3 p+ Y p4 F' O: ^/ S
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1、后油法将面团揉至扩展阶段( A0 p( _& B& `* c8 w
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2、温暖处发酵至两倍大) S$ ?# F x6 U
0 z! Z M% e# V3 v+ x2 `7 \3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟7 _7 k6 [2 E. i* T( R: N' T
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧" r: G+ B# E0 F# E
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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% F9 z, \9 E2 v2 Q; C6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
