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& [ S0 \9 K) \3 r$ u. |北京总是不下雪。
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# W. V! e( C9 g( {. Y# a) E据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。4 L: c( k% m# u. C1 J5 O" w
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。8 V$ y" q+ F, F+ s
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？7 z% y& L$ o9 q2 i: u% L
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。4 p7 U+ K! Z+ C; z% A3 Y
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***************** 椰香乳酪包 ******************0 I; J) {3 \7 `/ P: H, J
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材料:* i, ?& |& F( b. B1 `
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面包:" x+ a* |' j- v4 u; m1 _
/ }; P( C f* I. C高粉....................300克
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细砂糖...................20克
; q0 s: b: p1 f1 b6 E- m) i6 [3 T4 N; B, d* Z
盐........................2克
* u7 A& f, B( Y) r- G1 f# k8 x& @( d8 n
酵母粉....................6克
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& ~' w; {7 X7 i X% k& v鸡蛋.....................30克
; o; O' S! I2 {# E8 @- T' P0 Y- F/ s; S n' J# j( U2 l) [
水.......................85克$ c' O- x5 U1 Z$ @, B5 R
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汤种.....................84克
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1 {" @7 n9 N" P) w% m: w无盐黄油.................22克
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* E: a' @2 Q% B3 _9 x5 V椰蓉.....................适量
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$ f1 j# P0 e, M {/ V5 u0 e ~) U3 W内馅:
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- \" a& R1 C6 y J1 T奶油奶酪.................100克
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/ w/ a2 w: ]4 u/ {3 `葡萄干....................30克0 G" k/ ^2 ]7 j" w j7 |" ^, P
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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# i- m+ x; o8 ]6 z 8 u9 E* I; l' O8 T6 k+ _2 Q3 P
5 N( C* K8 I' P" Q做法
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5 Y F1 X% a9 Y! s$ n+ H6 C9 U# h1、后油法将面团揉至扩展阶段" r5 i) I! }- H0 V* H
3 h" p, ]4 N) r2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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2 f5 F. A% n# Z" `, C6 r: w4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉' P! T8 G( I6 R$ y( Z) I0 [
" N+ L& {! y5 |% n) t! @6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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: Y# ], P' R' T7、烤箱预热180度烤约12－15分钟, O+ P* u1 j r/ p, P9 v
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
