【椰香乳酪包】：想念雪

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8 f+ K  l& e2 X北京总是不下雪。
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( s; j* B" o' E, T. G* K( j) r据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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+ _; a9 t$ V& R. `4 A5 R9 |9 T小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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- L' u" t! a, g" x$ G, ~" p% _只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。

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( L) Z" @. r# ~+ q不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？

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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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% Z9 H( @$ C5 K; @2 p9 `! V材料:

0 P8 \  P, f/ J/ p9 c1 s% A' I( k面包:

高粉....................300克
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细砂糖...................20克

* B' t7 }7 I$ ~3 t( `' _2 U盐........................2克

9 E9 r+ \4 T+ ]+ @6 s# M酵母粉....................6克

" Y' A& }8 n& T鸡蛋.....................30克
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% ~2 `. x" k' p( y1 Z) l* T水.......................85克

汤种.....................84克

. v! U% U3 @+ T$ {: U. n无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量


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( r% ]  v9 u) \' x! S9 D! Q内馅:

9 _$ y8 L; t& d奶油奶酪.................100克
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$ m$ J7 P8 s( m% l9 n4 V葡萄干....................30克

做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可

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- O# V4 J2 ]! C做法

  T- ^4 x  @- j; R; h  Y1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大

3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

! ~6 k3 Z, O: d9 d! ]+ m* Q" \4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

- N  m. a5 l' `+ A0 i7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊