 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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! ? t1 ^- c [. j( y但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！/ H. g9 Z$ ^# m! @; r
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************' J/ F6 ]- d4 T
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材料：1 k3 \, F1 h }9 e6 V
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白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克9 v* S7 n- J4 f4 H! X
* _ z" @+ Y; P( j糖粉..........................60克$ r/ H% h# o. O3 J. r" G
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蜂蜜..........................45克8 [3 e1 X2 t* L: e- [! L9 h
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鸡蛋..........................30克8 v( z, r% }& V
8 j p9 E' h& d- M肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克
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; y5 B& a m) A! Y: P水............................35克
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8 ~: N; z5 x9 n低粉.........................280克- L' S( e! g, l, s
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可可粉........................20克* O) B" u/ t3 C- P4 [" j
5 S/ @$ G- F. C. {. j(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）& j3 U' A+ K6 y! u9 g H6 ^7 G
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装饰用
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+ {# u" i9 D# ~! E4 c3 K蛋白..........................1个1 u2 S- r$ F" ~+ y& U; L
% Z( y$ P3 F. g& S Z糖粉.........................200克. ~3 v3 M+ v' w, y2 o& O
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蛋液...............全蛋15克,水15克 n1 z1 u/ _! I# |( Q# o) [8 ]8 X
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0 V1 S% M! q. e5 W' ~纸样：如图
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% ^: b2 @% y# ~3 X5 c+ A1 F* Y( i做法：
/ {! A6 t3 P# g, L1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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* W; W9 g+ F: _2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片+ e, b8 L0 v1 }; [/ l5 P
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托1 h" N& b- K" ^
8 d! ]% A* e( ]9 P9 B5 j2 r3 i* l4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形- E5 r. X; W |: c7 m# I
1 e( ^: `4 y; O; T! g5 ^5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。0 C; N- {# Q/ D6 M$ _6 {' L
: ^0 r$ v6 c5 m. ]: ~. l5 [9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉* L7 Y6 K) h- `* }; F8 w7 b0 W
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！