 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。; `+ l8 \$ |, ~6 n% m1 H! i U3 i6 W
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？" ^" Y% ^ @1 a3 ]0 ?- k4 N
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！' i6 ]; @+ k1 N' c0 `2 U. k3 a
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/ H9 ~8 ?: p; S$ R* t V盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了./ D2 x, z, x+ o+ J6 T- l& E& M+ z
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+ f) c( M$ e+ k. s8 `+ H! f5 O本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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% X! ]* X% B' A. c! d/ }7 y9 ~剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。! s3 |& `# y4 |; l9 m1 V3 X3 O) s
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)& S9 `# c8 C- ^9 e! J1 O
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1 u) f8 x# T7 ^# Z**************** 姜饼屋 *******************. [( U! Z! M2 q) i. u
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7 w3 _0 a1 p9 h# a: P材料：
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白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克( Q) ?& X- U7 P2 S! j
8 J3 y( F) o$ x5 A8 H' t9 X% j& r糖粉..........................60克; |) E- G1 A/ [) g s$ {1 B: ]3 `: v
! v& Y& I" r* k4 C1 F: p蜂蜜..........................45克, ?1 f% U [" Y+ ?: ?
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鸡蛋..........................30克
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: x4 i. v; \8 l Z# D! ~肉桂粉.......................1.5克; t1 m/ V4 t% x. A. w4 y
+ `4 ]% q9 Q! e% k7 x$ ~' p& k! e& ?: v姜粉...........................3克6 F9 M5 D6 R6 h. C- s8 Y N: V
- J3 x" Z6 s: j5 L# T% x+ X- H" O水............................35克
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# m7 D; r, n7 i7 J# S低粉.........................280克 _/ T* D! u% f
q5 ?" A2 j; G6 m5 G& Q可可粉........................20克: i; K1 M$ |: V4 _2 F2 C4 N
$ m; f4 v8 W- c6 f; y3 a. J; H7 F(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）: ~ r- d' t9 G! \. {
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装饰用
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蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克
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& t, a: F" `3 L纸样：如图3 k% q+ [% a6 p7 E/ L/ [/ _) y0 K
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9 {& O4 t# P# X# y9 n$ R做法：
0 d) |- C/ M2 t3 y1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样' m7 ?; m& o' Q0 R& R# B! ]
% _' s" h& A- K( J; w/ m: [2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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# }& T7 P) I- B8 l; _/ ~5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟2 c) J5 I( Z, i ~+ M0 g
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:106 i ^* z* E# ]/ C5 F* b
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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" X6 B) f a5 h" q b( ]4 b' d8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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# @$ E" w3 g" ^. J' \% P$ Q$ w9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！