 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？0 I& T* b1 b& h# w* X7 m& c; E
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/ V% B: ]+ O C当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！, F1 P; ~! f, ]6 L
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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% J, L# {9 b' n$ W9 \+ R8 W2 D本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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& e( F! Y; J. ?4 q1 a3 A剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)+ k2 `6 L; u5 w9 \. ]
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**************** 姜饼屋 *******************( J' W- g8 o. j$ _
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1 E& w0 [( F: l3 S8 m; d7 A% B
1 z" C4 s3 `+ y材料：+ R6 T# x# j& k% G( ~& e
1 {% x" d) i/ U+ j2 I" R白油或黄油....................60克$ d" H. X/ Z+ I0 N ]2 g
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红糖..........................30克/ m! h# K( ~/ ]0 Q9 x
% a. s' }! W4 `, m7 z糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克0 n, z% U/ v$ a/ w
. q) E4 c" Y7 v. v5 u! t m* L肉桂粉.......................1.5克$ Q2 Q( T. n! O$ Y
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姜粉...........................3克
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水............................35克
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+ t: x9 `. W; _6 a低粉.........................280克
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9 g, `3 h" e5 x8 w1 |& l; Z' G* F0 a可可粉........................20克2 Z) T2 O- O2 {' _8 j9 N" T0 W- Y: d
9 q, T! s- e0 b0 l/ s) ]2 C(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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" \3 v! h- _" p+ p/ t* I装饰用
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蛋白..........................1个
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" u% D( k! \4 o+ f/ g; c/ u& F糖粉.........................200克
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* a9 ]: D! }+ {+ S蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图6 H6 g+ ^# P1 o
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; r( A* _/ } [( x做法：
, x; k; R' T g, m* k, Y1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样" n5 R; A( K$ i- l1 C
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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0 J# t; N7 L) h3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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) x% N, |2 `1 z; W1 ]4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形9 S+ K, R# V! |
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟* Z9 C9 B5 R* q/ U
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! w/ s* i3 w5 Y3 y6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。8 D6 A" G5 ?' n% `9 d
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。$ g `" R( U2 u1 p2 |
* ~, Q: Z& I d4 l4 O- W0 U/ k9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！