 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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, {- ~- D2 S" Y0 X5 S/ X' r但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？ t6 J% L. b: R
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！! W: z; r- z' Z6 c9 H4 u
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6 C; \" R d+ k2 }盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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0 I+ X& H! h h2 r" r本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。' d! a7 A# D/ \5 Q+ q# n
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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2 m4 b* D: q, @(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)/ R5 {6 L7 K# [4 o7 m& ~) k* M
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**************** 姜饼屋 *******************
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' G( `5 Z; e$ g9 |. }5 G材料：
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白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克
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糖粉..........................60克" `' n1 f, l* d# e7 g* Z
6 X* x) t# C/ H: K) G y3 Z蜂蜜..........................45克/ l+ s0 n: y( t9 M4 T# N3 P* p/ I
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鸡蛋..........................30克) d7 z' w; a+ Z" C& x) _9 i
) z, e- F5 {5 M2 |) u肉桂粉.......................1.5克5 F" |, w, `6 h# E# F% p, t( l
[ M6 s! Y2 L8 ?* c姜粉...........................3克
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6 e% {5 x0 O$ h* `$ }* w$ a9 T水............................35克' ? K1 n' U) r( W4 ?
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低粉.........................280克
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$ ^9 W* y% x5 \1 y7 Z" V' q) ]可可粉........................20克
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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5 P4 y- b: l1 [ N( m/ v2 z+ }装饰用5 @ \# T6 {4 V0 X' D) N, {; O8 ~- n
* {7 }9 m6 P& u7 @# M蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克( s+ v5 R4 h. d4 P' a3 }/ f
% ~7 k' _' Z- D5 V蛋液...............全蛋15克,水15克
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- s: g# Y$ x" d4 ]- h- Z" m纸样：如图! m. ]8 g) w( a3 K
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做法：: x( E$ R- f" i3 G
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样9 K# f& o0 }: J) v8 Q
! @; O! E, j1 g/ x2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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9 @8 @$ s) v+ q1 ]% s9 D3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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5 W Q, z/ C) [) T$ r4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形( ~- R4 n3 ~+ p% q
. p. \2 H/ f" D. f5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟% A0 F2 c& [( t' w3 Q
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0 |6 z5 e4 b! p% @9 v0 J3 Y9 O6 \( n6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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. V: V0 `8 e0 M/ c" P( \0 `7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。( P3 U% s2 [( l; V s% Y
3 b V9 U* t( ], m8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉+ ?1 r& ~6 Q6 A* S) G
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！