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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑
# k1 O: j7 X# S' r8 S; L. J: |% e, S0 x: G8 z' Y

  F6 M" ^& M( \' ]$ M" @$ X1 X6 ]4 M5 a: ~5 |
4 }* i, i, N2 ?$ K- F
這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层

2 f/ J' W; f( [' M; _- {
7 R' N! p4 n% H* p0 m4 m, K( B+ t一個鐘頭之後,出鍋了。
' _4 C& x0 x  G預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

: p% W' ?6 Q" O' I0 c  _. U! O" G9 \3 p0 X, ]
第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
0 Z( Y: m  p  o! H4 q5 m, q% f* u. W0 p9 ]! q% n/ D1 _- v
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。
" q9 r/ l) A& _! j4 R) }" F
) Y$ X2 T9 k2 v1 {切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑 ( m+ N, ^4 j# y- M/ f

- G" t/ V0 a. A待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
: D; {! p2 z! K$ k$ O' y5 _$ U
8 K/ u" f! F  ~0 t* J3 k
先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
内锅举得不是地方……
) c- ]2 X) E" C) a) |: v  b" r内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
' H  {6 r, l- v+ ?; R! x, V7 s9 j7 J4 T
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41 . y0 J; _7 c5 \  l- A2 Y
内锅举得不是地方……
- B& R5 x: J' x& W( Z8 B$ k内手遮得不是地方……

" b" g" N" g$ L8 F9 |. F7 y8 z0 B6 {" m# U) g
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
( n3 ?3 D5 k- m8 ~+ F啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
+ H( G* U+ c4 h" m5 u6 `要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
; m. c  W- t% [* c啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。

! ]5 \1 x, O% T0 \# H偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。8 K2 }, C9 E/ M5 b1 c; |
如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
% ?2 r( n  C2 `3 T# L那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。
9 t& C& O$ ?+ x4 c/ P0 |# D+ [
/ j' A% P0 V+ D& I$ I. }希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
大型搬家
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