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打了芝麻酱,打上瘾了,又打花生酱。方法一样,简单味道好,绿色无添加。外面的花生酱里有氢化植物油,还是尽量少吃。4 M6 x A. ~. n7 P, N# Z
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现在特别喜欢用搅拌机打东西,尤其喜欢那个研磨杯。前几年有个营养博士很火,到处宣传他的营养健康论,且不说他的观点正确与否,主要是他走到哪都大力推荐榨汁机令我印象深刻,后来听说他以前是榨汁机推销员还大笑了好久。$ T) Q: R1 R" n3 M& B
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但是现在,榨汁机搅拌机成了家里最受欢迎的工具,把食物打碎:打成粉、打成汁、打成酱、打成糊,都成了有意思的游戏。把干活变成乐趣,才会更乐于投入吧,至少我觉得这不是枯燥的劳动,而是快乐的创造。* Q9 A. z4 ~- Y* G* N
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5 c% F" [5 W$ @6 K; E 打花生酱和打芝麻酱的方法一样,就是把花生炒熟或烤熟后去皮,放到搅拌机的研磨杯里一遍一遍打就行了。先是打成粉,再打就慢慢成酱了,如果干的话可倒些花生油。记着让机器打一会休息一下。
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***************** 花生酱小蛋糕 **********************
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食材:2 J2 y% F6 s# \4 t) c6 `, X* ^- k
/ ]0 B/ _/ ] w0 e. G( C* ~黄油80克,鸡蛋2个,细砂糖80克,花生酱150克,低粉200克,水120克,花生碎适量& k) [$ v2 h; h% y# N
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做法:6 `! V! f) @% o4 o1 m8 P/ ]8 e% d
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1、黄油室温软化后,加细砂糖略打发
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2、分次加入打散的蛋液,彻底搅拌匀' y1 d) b) B8 `6 o; ^: b
w3 ]3 }( n1 v3 s7 ?3、加入花生酱,搅拌均匀
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6 R' k& b2 H) w. t4 J+ Q4、加入花生碎,搅拌均匀
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) }3 `5 u: V) x5、加入水,略拌, d: V4 x% O! F( a) T
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6、筛入低粉,拌匀成面糊) F/ a/ g3 n' s1 W' u
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7、面糊装入纸杯中,表面撒些花生碎: ]1 L6 N' R, H1 @# c
1 o: j, ]" f8 K, b8、烤箱预热180度烤约25分钟
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