 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
& O# l) P0 @! x2 r$ m可供:4人& J* z* M) Z( ^& q, F! f. X; X) ~
0 O; _$ G5 v3 N; |' S, j 做法:焖
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* R& D! ?2 t, O7 A, T 材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]' Z6 Q7 Z( E# S+ a
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腌料' H ^2 |* X( K; b% ^
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙, w# d' }% v( I7 Z- y$ w
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芡汁; e. f* f$ @! e9 B0 Q
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8 V4 h' u: z2 C* [; l 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]. [) V; E) G [7 H
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。1 Z5 v% Z& R5 T, {+ U
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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0 [" y3 e7 ?4 M 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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