 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲! h: w. O" K- T- y9 w
可供:4人
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做法:焖
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: i$ r0 E; m* Z: l* C 材料
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8 s. O W$ O: \+ w3 ~, S 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]) r* w4 W1 b# U& q: s* x
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腌料
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, A e) e) s* I8 }% {& ?5 ^7 \ 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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4 K3 M. B6 n, j5 E+ T 芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]. s$ c5 o d1 _ }2 U7 E
2 W( e, _4 i( j! k 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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) Q( h5 u8 u6 o+ ^3 `7 o% y* ? 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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. U6 Z1 z' H( N/ T+ Y 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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0 C$ C" ]3 D' j, I* \& u$ M |
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发表于 2006-5-11 08:09
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