蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
; X  z' L% a8 X) V5 l可供:4人

　　做法:焖
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; K+ p5 `  N  s6 u) G/ o　　材料

) Q1 r( e  j6 {( X　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]

. z, W9 F' @5 [' q　　腌料
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2 o5 I3 s  R: M: T: O2 _2 C　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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　　芡汁
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' `6 U7 [9 g' j6 u2 L, h　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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0 [+ G$ s% ^; @. q　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。

　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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5 k0 S5 I) b, q. j* L　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。