 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲: ?$ c l7 P. O
可供:4人
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5 G" c4 k u! l% k+ S6 z( i( ~ 做法:焖7 f, ] W7 j; N+ U1 y1 a- P
( c! r+ b; s1 Q- Z+ I$ i/ T0 ~8 t 材料 x! D9 g' S$ p1 Q* S
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]" N. ]( J( C1 w9 ~6 \- c$ j0 f
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腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙6 R7 Z" a: a0 e, L) [
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芡汁
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9 k5 m& F5 f5 B- D8 [ 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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/ Z0 ]) n& S! @2 ?# W& r 做法1.鸡翼与腌料拌匀。/ j' \0 H( A& p, Y! x5 T/ q5 M' }
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。- n8 O$ D3 c& v* p+ {9 I8 n9 X
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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