 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
( P; r+ A! [" I" o" b8 s& _3 j可供:4人
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: {2 E$ @% L' t% y8 m7 m& w) \ 做法:焖
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/ N; i ^' h% m8 o8 C; S. r 材料 j: G7 a U5 G8 A1 E# D9 E
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]% V9 M$ [0 k H' f B6 k, y
& c& I) [0 l4 V 腌料' W$ \! N8 f4 }, I" A
5 b0 N0 I( b3 S* E 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙: v. R, D4 }7 V% b T3 Y
3 ~* k/ N9 y# S! t2 ]
芡汁. R* T0 t# m b3 ?. s
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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% o" e0 u& v4 p0 }- ~( a 做法1.鸡翼与腌料拌匀。+ c! b0 O/ H! T, G# Y8 f0 R
6 }9 Z/ ?8 O# V% F* { 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。' e2 V d0 `1 |# k4 F: I
+ A6 s$ b/ |, E8 z/ m
3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。1 M q9 d' B5 j1 m7 U: [6 M
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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