 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲$ n$ y/ y8 R! ?2 g: ~
可供:4人$ H* Y6 d4 A) a1 y# f' ~+ v+ Q' p" `
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做法:焖/ c9 A8 A$ ?- j( B
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材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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8 V1 ?3 C0 p+ b F7 r p 腌料' }. O* b: J7 k& L. f$ g+ t
" `. J* ^; ` d, y/ U% d+ a& l 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙6 v3 _ y) |0 r3 k
3 e4 w1 v; m2 u! }/ ` 芡汁- E- A* x( w$ u) q( h
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$ u n& V$ a* [& ? 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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) P) R) Z- X- g& U0 v4 F; w$ r3 C9 p 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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1 u& M% x4 P/ z) c; Z& k 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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