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蚝汁鸡煲

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 08:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蚝汁鸡煲
( P; r+ A! [" I" o" b8 s& _3 j可供:4人
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: {2 E$ @% L' t% y8 m7 m& w) \  做法:焖
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/ N; i  ^' h% m8 o8 C; S. r  材料  j: G7 a  U5 G8 A1 E# D9 E
7 A! B, O  {  }! f) p% g
  鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]% V9 M$ [0 k  H' f  B6 k, y

& c& I) [0 l4 V  腌料' W$ \! N8 f4 }, I" A

5 b0 N0 I( b3 S* E  旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙: v. R, D4 }7 V% b  T3 Y
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  芡汁. R* T0 t# m  b3 ?. s
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  旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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% o" e0 u& v4 p0 }- ~( a  做法1.鸡翼与腌料拌匀。+ c! b0 O/ H! T, G# Y8 f0 R

6 }9 Z/ ?8 O# V% F* {  2.将瓦煲烧热,用1汤匙油爆香葱段,加入冬菇及鸡翼炒至微黄。' e2 V  d0 `1 |# k4 F: I
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  3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。1 M  q9 d' B5 j1 m7 U: [6 M

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理袁律师事务所
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