 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
; X z' L% a8 X) V5 l可供:4人' ~9 n- s/ s! ^6 N- O: n' w
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做法:焖
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; K+ p5 ` N s6 u) G/ o 材料3 {" y+ D; ^5 j; G' ?
) Q1 r( e j6 {( X 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块] S& e- A# x& N: v& p+ `
. z, W9 F' @5 [' q 腌料
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2 o5 I3 s R: M: T: O2 _2 C 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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芡汁
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' `6 U7 [9 g' j6 u2 L, h 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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0 [+ G$ s% ^; @. q 做法1.鸡翼与腌料拌匀。3 S( O( N! D2 J; F+ i5 S
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2.将瓦煲烧热,用1汤匙油爆香葱段,加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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5 k0 S5 I) b, q. j* L 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。- W: U, k3 O- O2 P4 _
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