菠萝150克、鸡肉100克、青瓜10克、红椒1个。 . ~9 C! j0 j. ?+ B8 S* o 3 }2 E( t6 t3 H 调味料: 0 o4 D6 f1 D7 p( l : t) K& |+ u, j 花生油20克、白糖30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许。/ h" ?0 |6 w! b5 |
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制作过程: ' _1 B0 L+ Y, E5 W: B) q1 |. l/ O, s j0 c7 P7 i! K1 q3 D
1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片,鸡肉加少许生粉,绍酒腌约10分钟。 m4 |# c& i9 `
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2、烧锅下油,放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。 g" p0 Y0 X L1 d. I 0 M) z0 k# p: P. c) A& [ 3、然后加入腌好的鸡片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入麻油出锅即可。- `8 @/ W, s: A4 B3 X