 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! [4 `8 ]. w G* y7 j7 V) }+ D& p上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。, k' v! I# f3 v/ C" H$ i
7 d" z' o8 q+ i! E" c3 B父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。
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% C P1 a) {: W$ C; H9 q. v长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。& \8 j3 s# w) q
1 v1 Y: ]4 l) H2 s0 J这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~( { g5 H; j4 V
" n9 p# A. o$ l+ X7 j4 z! M（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。
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0 l# k" H- J! e第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。" e0 K. g' s1 l2 _ D$ _
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之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）
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************** 扇贝蒸蛋羹 ****************
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4 J- }; P: g' r7 h$ M$ x食材:0 v3 r) ?4 [& d3 Y [& V8 t
鸡蛋...................2个, ~7 @; j2 _& B3 j) ?
扇贝...................6个
+ o, x' e, x( k2 |8 {5 q温水...................与蛋液等量
$ n* E5 C+ K5 i! L9 f$ Q4 N盐、料酒...............少许
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2 `( ]- \# m1 {- V* J$ C# M9 F做法:
; h- T N$ L1 W5 H8 ]1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用
3 b) J X" U+ r0 u+ @2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀6 U6 n* T. J$ ~2 O
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走/ {) A+ Q A. ?% D" P. I
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）
3 a- }5 r) b8 i" p! Y4 ?- |5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟6 H' u/ B. C" z
6、吃时淋上喜欢的调味汁/ l( ~6 S" b+ R( a1 J
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狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
