 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. L$ A# q3 }# d& q上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。
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' F1 h% k/ e# D0 O' O父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。2 z$ W; a" C/ H/ \! h8 y& E% Q
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长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。8 G0 `& ^) c/ k7 o
' N) g2 ^5 ?. ?0 j% d L; o这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~) b) k" q2 T# B- q2 q. y' ?3 d
/ D0 y) u$ l3 b, Q& i（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。* _) U% r% C- _
, l5 r4 r; B! V+ O$ b$ U% @: E第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。
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; d9 W5 e: u! F+ c之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）
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: E+ G* n% V- f& v/ ?1 J- ]: x( R************** 扇贝蒸蛋羹 ****************8 {7 Q0 y6 o0 X, i- P
4 I5 L& h. g1 U0 q食材:
; S1 g. T$ u, ^% E5 [! Q1 h鸡蛋...................2个+ U2 _, m# [1 ` o/ r7 d: h0 b
扇贝...................6个
( X; M( h" d5 X2 U9 F! L0 r温水...................与蛋液等量
/ S6 q- ]5 B! P盐、料酒...............少许! J0 t7 v; K6 f
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做法:
+ l# [+ e; \$ _% ^* r% m/ S1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用
% O! v; l+ q" q: M+ A. n2 m& ^2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀/ R% e' j( C( {; m6 ^; h N' a
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走% l' u( M! x3 l/ E9 _$ g
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）- a- A2 p! t2 ?5 `; H
5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟
$ G# m3 [$ q6 D/ @6、吃时淋上喜欢的调味汁$ i+ d) e. t; K
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狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
