 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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* m! O9 _& ?1 e上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。2 q) d+ `- D5 T+ X! X
) H% |# W8 X* |; `' p) w+ {6 v父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。/ d4 O) v* V- ]: U8 S8 w8 \
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长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。$ n& z0 [4 o- s R
% @2 g* E# c5 i0 |! p这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~; w4 \3 z* [# X& `, s4 [) z
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（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。
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% t3 I- o1 Q+ ~第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。
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: Q/ n- E( u$ Q S2 u$ z之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）
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************** 扇贝蒸蛋羹 ****************; j+ j" f" n2 ^2 c, l0 F" C) p
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食材:
1 d/ J A' S$ f' u4 c鸡蛋...................2个
. X) V0 u+ W7 |3 j, h4 o2 G7 q! I扇贝...................6个 Q+ X4 u. a; D; M
温水...................与蛋液等量
: J, ] @( }. ^* P d: Q* {盐、料酒...............少许9 K6 O" X! M/ W% H' x9 ~: |+ F* o
$ @% I! p; I6 h( _3 i5 A+ ~做法:$ S B7 ?" ?: v; _$ U/ @
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用
9 w* { N/ Z5 f5 ^2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀0 x* [# J/ V, w- l8 ?# t
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走7 c( U, L' t+ d; Q, `
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）
* {4 F" z7 q5 L3 ?5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟
, b; n" o/ f+ R) d. }) `7 h6、吃时淋上喜欢的调味汁5 t, b' E% i9 @" `
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狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
