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明虾沙拉
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【原料】虾仁100克、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶、色拉油、沙拉酱、盐各适量。 5 U" E% i- U) @1 U( A! L8 a
! Z/ [" w! @+ t" X' I1 B 【做法】1、将虾仁用水焯熟,捞出装盘;2、将虾仁、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶放在同一个盘中,调入沙拉酱,色拉油和盐拌匀即可食用。
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( K/ R6 h% N% c4 y5 a 【提示】也可以用畜肉、牛奶、鱼等其它富含蛋白质的食物代替。 9 x$ L7 O6 L0 G( o
- ] B( j! \# _1 v 【营养分析】心理紧张,对他人缺乏信任感,宜重点补充蛋白质,故虾这种优质蛋白质食物应在餐桌上发挥作用。
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五彩缤纷烩火腿 $ v0 |3 R9 Q! C
& a. A1 a6 M$ o. P0 ~ 【原料】火腿肉300克,红辣椒、玉米、葱末、蒜丝、色拉油、胡椒粉各适量。 & R) T- A. m' O: i
% k+ L& _8 T: V1 I* ] 【做法】1、将火腿肉切成薄片,红辣椒切丁;2、锅内放入色拉油烧热,放入火腿片煸炒,再放入辣椒丁、玉米粒、蒜丝翻炒;3、放入葱末稍炒后一并盛出装盘即可。 ! S( Y+ g" K0 w# {$ s) x
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【营养分析】压力大使人的身体消耗增大,日久则体质变弱,而火腿营养丰富,我国民间至今还常把火腿作为补品食用。对于压力大的人来说,吃点火腿,可以滋补身体,开胃益脾。 |
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