 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' v9 E- L8 {- W3 n自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。8 c) g3 G2 l. B& l1 k6 D" S: U
* e2 f3 J3 t1 r4 x2 x/ o, Q* u自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。- P9 C+ A- I! L
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所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。
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, p# x! q! I* [& e' N* j% E( J3 {! s2 l另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~
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7 ]# [# |* L" d$ F7 E************** 香辣酱 *****************. z- w% P* o8 Z8 {" j H. n
1 _) o, F% s8 L2 Z, F9 D食材：( a: k x4 i: L# D
油(一般的炒菜油均可)..........1斤
. i2 \. ], N7 l干红辣椒.....................80克
O# w% o$ ]& X/ O2 @豆豉.........................80克6 \% M. o2 h5 k; e3 D
熟花生米....................200克; p+ ]+ n7 Y0 z
白芝麻.......................20克- k3 O- L" U( P d6 ]
蒜..........................4~5瓣
; x8 g6 j' B4 I2 G! g1 j, `$ M姜............................1块
; \( r$ D3 t" N, M- g; g, x& u酱油.........................60ML$ N5 h2 ~! l" V9 ]4 \& ^
白糖.........................20克
( o) r8 S/ Z4 o+ D五香粉.......................10克) x7 K2 u4 n% @5 G3 l
盐...........................适量4 W' a. W' X8 E$ ]6 [
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9 b+ e- Y- f1 }+ z% S! y# A做法：
0 m; \0 E8 |+ I% A3 J+ l( |1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末
7 [1 [1 q7 b, V7 F5 f2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
2 Q" u- ^1 h5 a& n+ e, ^) M" u2 g3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀( ]# H" \. s, v* R* j
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火8 j2 Y, \" y5 @, j
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存& P* X' T1 c$ `- e& V
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
有时间一定试试！
