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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑 - [4 u* I' \, U7 d; w/ Z

4 S, J2 A3 j+ k& r& Y9 ]
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。

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购买请点击链接:
& I+ E! o# j8 b9 |7 w* i+ c0 e1 B' I  Y8 X2 c" B
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% e& R& y+ c* o  o开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。
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' L2 x  M$ l; q9 Y2 Y5 `0 o6 \* Y7 e7 b- u: U& a# P9 g
铁板生煎包
# F" [1 b. Y" M* J" n
上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。
1 l) ]9 N+ ]+ n. W% M- z特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!, z7 p# A" P1 [! ?5 x. n' M0 `
" k: S/ y' \& |4 j9 V7 b  L! d
% K. ]) h( B: K4 E7 X
芙蓉赛螃蟹
8 {) \: D9 x' W& }相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。" X8 H6 b: G: O5 W4 p
7 {4 |8 S  k: J& P; O

9 V2 f* }. T9 B) S; }
四喜香烤麸
/ Z% D6 {& p, ~5 ^7 a) ?2 j" Q经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。. s4 c/ U: W9 _" H7 i

3 p! ~2 [4 @3 c+ S% ~$ q  c5 V, h5 B& l" H& _5 _: x: G
上海鲜风鸡
  `; J2 E% b2 U鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。+ D- O+ h. k# n4 ]. F% v& E

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秘制酱萝卜小菜---这是老板送的' n  a- F9 T$ ^: V# ^9 w/ h" u
只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。
/ u+ k1 q7 L% L& F. y- D. \5 M
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上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘)
$ A) r! k8 o/ ?" @这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。8 D# k. w& t9 t  [  ^" P+ r- p' E. Q3 M( }

& t/ q) U, B8 B1 t; N; m5 S
! K. S- Q1 I" \6 [2 B6 f' Q

; a$ d% h9 i3 |* h( ^- |
上海小笼包
9 [  m& X$ N2 |" _- S; E
当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!
" y7 j9 L2 x( ?8 N1 J. _这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!
4 k4 t( D7 L( t; N% C" u" u' ]
" E( K+ H" Y9 i; j- F0 o
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走油红焖蹄

- r7 M+ `7 Z9 t9 _4 M. p店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。
+ Z3 z4 M- Q, j- Q  Q这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!6 }2 {6 c7 t& R

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糊烂炒肉丝3 @1 n  G* W4 r7 W
它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。" B6 }& }5 N4 L- [
以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。 5 j7 R& A& {$ e3 x

3 n1 @3 a/ P" z: ?4 p* c
( Y( u$ C; h, t2 Q- ~
砂锅腌笃鲜
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上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。
8 F4 s, z$ k/ m1 v食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。
0 Z/ W' I7 |% Q+ E3 q7 \拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。
  D; W; c, D/ Z& \, a) \8 \

" c# B( p5 h" w8 I/ u上海油爆虾
. }+ q& K- N  P: S油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。6 M& C! j6 g5 k/ k9 S
入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。3 X* r4 y* T! G( @' j
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。

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鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
' \3 i5 V9 Y+ R9 O& x但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一次可以用几张代金券?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
: G( y; A2 b: w+ V生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
* G( N% u* D9 |" ]8 q' ~多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
) _" y$ ]- ~9 G/ y8 d+ p6 i但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
6 l9 f  H0 I; A4 b, ^# q周小花 发表于 2011-12-2 13:08
/ L/ s8 Q8 g" Y$ S  P9 O
实物跟照片完全吻合~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。  C7 m, W' _. A8 \* B
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。1 y: a6 \# b5 _" y2 T3 v8 p
多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。0 q& r! _1 R6 a) t9 o
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01

3 f2 k9 i# _% n: M8 p+ q/ D4 l油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。) ?* y# V* G0 U0 l, x$ A3 _
+ b2 o4 K* {6 P8 [; C' e' A
一个女的接的,我话没有说完就挂了。. n, B+ V0 p+ t% F, o2 ~5 g

- A0 k! O0 ?* C而且态度极其恶略
$ U0 q6 h& l6 L$ n5 c, W! u0 Y
! I5 j; H! [1 Y. W7 H& n本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
理袁律师事务所
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
" f% h3 |: ]$ r& c( `; ^( v- q犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20

2 Q& k" k) \8 L: L恩,罐头的~~
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~4 N' v) u) X/ p3 W0 V2 j
4 Y+ ~2 ~! }* m
100_2956.jpg
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~
2 l4 J2 {5 X9 l# W0 N" ]; y邵大头 发表于 2011-12-2 18:17

, C; M" k* [6 p很同意您的观点。8 R& ~% C# q. m: x6 r& I: @
楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
9 l1 {" h' |( I7 W去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。9 T5 i+ _1 y/ n  L0 ^4 A) }, Z: x
生煎包味道不错,其它不做点 ...
, i! l) H7 h+ t% l: w' p0 T, v1 Y: g0 ^
多嘴 hehe
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20 4 {6 H8 w6 \+ Y3 ]) @3 [$ Z/ `
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
, r- {+ h5 A. [7 h; N# V
我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
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