奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
* @0 l: I* e) S( G1 C' I1 r, F芋艿约650克
水发海参25克
水发香菇25克
. U7 Z5 q& z/ l* i# i4 O# ~* N5 D" ~火腿25克
熟鸡脯肉25克
青豆25克
) N1 c; O- }' K. \胡萝卜5克

制 法
芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。