奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
芋艿约650克
水发海参25克
! [+ s/ r; S# i水发香菇25克
火腿25克
) J5 a+ F$ T/ s/ K) ]. E熟鸡脯肉25克
青豆25克
胡萝卜5克
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制 法
  a& }5 @3 E" r% g; X( D6 m2 ~芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。