宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
熟鳝丝300克
, L, r8 @  b% ]9 z$ l姜丝5克
熟笋丝100克
) _9 r0 T% ^7 T% M韭菜50克
葱段5克
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/ s% r) X, z6 J& L& G6 L$ b& u制 法
姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。