三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
% U5 {- {! }  k2 o鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
1 K" I, m5 n9 g- P  A, M嫩姜末10克
青椒丝100克
芹菜一棵

2 J# t. X6 ~$ ?6 a: F制 法
) F8 V8 O+ D# m! \2 I( |: m5 h蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成