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三 丝 拌 蛏

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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 01:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原 料5 H1 z; [' T6 `1 I1 G' B
鲜蛏肉400克: I4 c' |+ A3 L. g
熟火腿丝25克
4 t5 O9 S3 A& I( Q- r水发香菇丝50克( D$ n( k% L# b  Z- I( R/ B
嫩姜末10克
0 C) g" E( @" s0 o* R青椒丝100克. O# I) {$ x; Y& m
芹菜一棵 ( p7 K) y0 D% z' a  M
( I1 |& {- V" B3 D& Z
制 法
# H7 L+ S$ o6 E7 `2 m; h蛏肉煮熟捞出; . q" H7 E  v; W8 F
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味; 9 r' {( _9 U; \% w% S6 S$ g4 A
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成
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