虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
2 c  a7 b( Q5 H; B9 g$ @  _虾仔25克
! C* z3 s8 s( z( q+ Y% ]青蒜适量
! ^5 K  l5 r4 e% h2 e7 |2 u
制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
5 Q' u' |; e  p6 H4 J* o虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。