虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
2 b* N5 Z0 M  |. f- i生面筋500克
2 \" U' e  u2 O% r4 w虾仔25克
5 _9 v6 u& C9 J2 c! y( h3 }青蒜适量
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制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
: i( O6 C& M" P1 S+ H' _虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。