【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

8 K3 T6 m  O7 X+ P+ J% `有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


************** 蕃茄炒豆角 ****************

  w% ~1 u5 j# Z/ S1 o食材：
1 U3 k- l5 D. t. c$ K" e豆角............1把约100克
1 \7 \3 }) Q$ r番茄............1个中等大小
; X/ C9 H1 n7 v鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
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- x; [- N& ^# [( K. d! G: k3 A做法：
. m7 N: Q. _: u! }1 L8 D; l: A& R1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
2 n, A! f& ]5 `5 _1 M" s2 {6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
' v+ F7 a" L. Y% Y7 F$ S/ i: K7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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  H8 t4 p$ P* p0 T$ U就是用这个和面条搅合在一起

5 B0 T) m, I  C. ]" Q/ G, p6 }好吃