【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

; L9 |# [$ H( q这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
4 @" ~" W! o* D3 J4 p" w
: t: k- D4 T3 G; V- V有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

/ x6 ~" u3 e: {# h( h6 H
: E: l3 y& G* k! H, S0 b6 M$ y************** 蕃茄炒豆角 ****************
8 L& V/ N7 p! t4 j( C. g' U
1 I% M- D4 O" [& W: m. R食材：
豆角............1把约100克
, S6 Q- P* [7 t0 `% s# L番茄............1个中等大小
. T; T9 s) c- M; k2 Y" i9 m鸡蛋............2个
6 b# ~$ i& o& S/ M- d盐、白糖..........少许

2 {8 r/ q! V: r4 q, L( r; F做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
( v, n- ?& B: d$ k: ]6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
1 z  X) @9 M8 S# e3 y6 D; Q
9 J4 ?+ s. z9 x7 Q+ `- N# w; @
  S2 T  w9 g9 v( t. V

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

+ y6 a0 f0 K$ `5 V2 g3 t就是用这个和面条搅合在一起
* w. [+ A8 a$ a& C9 H: a
好吃