 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% v T( w! o H这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。+ T8 C! a, E0 j* [# |
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？ % b s0 U1 R! J' E! K* o
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/ W! T: U! z7 s2 g* W2 Y% J: n% c************** 蕃茄炒豆角 ****************
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/ t/ D9 J5 [7 Y7 a食材：/ }& u- y' h* ?' N0 N. Z2 a2 w1 G
豆角............1把约100克
" f* q% t5 W. v8 \% U3 t+ k* ^番茄............1个中等大小
9 U' M, P0 _- i" F* K7 l! Y鸡蛋............2个6 u, G& s, v, |' S
盐、白糖..........少许
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/ x: E" Q P" y. t: j做法：2 o7 n0 g$ K: y. ^% y j6 b
1、豆角去筋洗净后，切成丝/ G# c, `7 I" y# \9 X' n: ~8 p
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用! r) _$ V3 b S7 ?. e
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒+ S6 A$ T7 Z" v# d
4、加些水将豆角煮五分钟7 \, U: B) K, m
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块: U% l7 l- ~! X4 N
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖4 G* W" |& r8 K% }, \- H0 Q
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
