【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

" l  ~; |9 u& J$ _这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
9 ]; c% a$ V7 i* U6 g0 D
有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
$ F% U- }) b. w. N; B( j

6 x4 {6 U! k  p, f+ Y7 ~************** 蕃茄炒豆角 ****************

' a# M7 t- T9 S食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
6 K8 h6 ?4 p- V8 Y" `, q  ~3 N鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
& a: H" n& u5 ?
+ a6 K1 l; G. ]2 Y做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
) T7 p, O; M+ j  m2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
. v( G/ F& h8 n- U# b* M3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
+ S$ \$ j0 ?& M, v+ v4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

+ \1 e6 h* }  ?- }; f9 u
2 r+ w# V1 t! h8 X$ T, E: m6 d- }

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
; a9 N  c  M! C  t# i6 A
就是用这个和面条搅合在一起

好吃