鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

3 P! Q  s: N( w- ^, D+ ^. r　原材料：

5 Q7 L4 f9 Q) g, k　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。

0 W  ~; b2 F2 f& K$ K6 H+ O5 I/ `　　调味料：

' a; _0 D3 B! z: x8 b8 f　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。

　　制作过程：

: ^; m6 K6 {$ t　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
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; }9 D, q1 O+ c7 j% l7 x7 g. s　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。

　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

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