 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。! F' }+ \! ^) \7 k) K! y# q
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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" Z5 x/ q9 M% p# d9 }' V3 X" x X我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。# s, p( P& L* n( ~' U {) E( a
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。2 Y# U# O6 n% q9 g$ G, ]% S
8 _+ a" f# d" R+ l: ^& ~我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ ' N, Y/ J* [$ E
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: Z% j1 T! V& u) C( X*************** 黄鱼炖豆腐 ****************$ V; M" o1 Y+ Y" W
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材料：5 `, q: @% l7 o, ^/ e0 M) e' Z
黄鱼....................2条7 d3 a7 b& F. f. y3 b) G7 b, P0 }' r
豆腐....................200克
* d J6 _- D% m1 i {& d葱、姜、蒜..............适量
, T: j# z! v8 o0 f干红辣椒................4~5根
7 p* L! Q" y8 g1 |淀粉....................少许$ u+ C, k# n% P# n. F J
料酒、酱油、醋..........适量
9 |% l. \% ]& I) R6 o1 b盐、白糖................少许
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做法：
! k. T; S% b0 o& I& d% J% g* n1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
7 s4 x9 E3 f) M/ H" F, @; T! @( \ 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
% K; r, `+ M0 b! ?' f' r- a2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
7 \. }* q( h$ [' Q x3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉( ~. i6 ?! m1 S5 V% [2 N* S: P
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油+ H3 p$ ]* c$ E
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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# U: z+ q# |; \/ |# }1 |* Y5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟0 ~3 q) t# C: I* ]$ ^. g! K/ E+ ]! {
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
3 w( Z- c9 `( I" O* M8 m! L7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
7 a% u9 A* r3 G5 y8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
6 I' A8 }3 C/ }7 }) P5 t( l5 ^7 s9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可0 Q2 H+ u2 q! W/ b/ B- W3 |7 F
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
