 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。# o8 @7 L1 {2 T: @; t) f
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。1 h0 U7 ~; t7 C& Y3 l
: m; Q" M0 y8 W我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************% ~* \! |7 `; U; W+ B4 t3 k% r( [
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材料：: `, Z" Q, M* _ W. x
黄鱼....................2条# Q: K: P* U' s6 N$ a
豆腐....................200克- K, _; D7 e. m
葱、姜、蒜..............适量
' S8 j* C6 w1 c2 V& }+ b( Y5 K干红辣椒................4~5根
% w, `% a8 N; i- d淀粉....................少许
8 w5 Y- j) b- W1 R: A8 [料酒、酱油、醋..........适量
( ?7 j7 l0 C4 @, ^) ?盐、白糖................少许
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做法：
- z% s+ G7 Q. y. a0 e. Z1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）' s0 h+ \4 d# [! D3 u8 ^: k7 b
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段% n5 e$ n. `- \4 F
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
2 T$ Z2 C% j, E7 o5 e3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
3 W- P8 E# P. `4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油, z4 \# `9 N& m" i
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
- T" s& j$ }3 Y1 n% \' H$ c6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒$ T t9 E1 X V7 ]7 }; W& ~ G
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
3 `0 C& N# L: b9 d+ X, Z& O! |8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟& o/ Y, ?- e' a7 z
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
