 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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* e: c ?4 `% P9 s! @" `" y$ N4 w很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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0 |: W, s' z4 B* @$ A6 ?* H) H我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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' g( _* B9 B; I吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ ! ~3 ]* S1 [4 A3 Z D/ e# t& s
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************- k% r1 G6 I7 k) g# A; F# X- F
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材料：
% U& T" p( F$ w8 K$ e( s5 A黄鱼....................2条
8 Q7 b) [7 `# b; [豆腐....................200克
$ [% |5 i+ S- Q7 J6 N葱、姜、蒜..............适量
& J. e: j; Y; ]4 l干红辣椒................4~5根- X# J, z- i% E) B" F7 J1 u
淀粉....................少许! }# e4 G F7 `; F
料酒、酱油、醋..........适量
4 ^: z6 A1 T3 x盐、白糖................少许
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& `6 d/ J( w m. u; j4 m做法：; o+ H1 a, v4 {4 [
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）- @- l% a* ]% a0 x* a
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
9 \4 n) h( u; z, i* W0 \8 Y' M2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干: C8 y$ x* L7 _; k( |9 [) g: u7 a
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
0 o4 N4 \2 u6 e- m/ E4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
1 A9 `+ B4 G7 |2 o$ G1 S" O（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟8 F. Y: V- z: U* d- c
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒' R# x* ~5 E$ ]. Y3 j! E
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
7 t, R5 A5 e9 c( C: M4 ~" ^8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
' r6 Z1 _& u7 r; B1 I5 S P% r; @% x9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
