几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
% w3 W( q) a6 y% F" P6 P2 P两个字：很鲜。
  T# g: s4 j3 n3 J+ p; ^  L$ y: {: a三个字：非常鲜。
: E) F; R. J" ]N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
# a9 [2 m5 \1 i) {0 o/ ~7 N又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
: E6 O( g# y) J! @邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
2 M/ j' U4 y% @/ s9 lamybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
( M% D8 ?' w+ l: j菜谱回头给上哈~

! R8 ^8 Y$ |' G$ E9 {谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
/ u/ o  Q. u, s. h! q) o/ [' ~到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
# c7 G$ R+ f$ ?: S! Y+ C6 W
2 P/ e  W/ X& C1 }* w9 v+ Q+ F3 L谢谢鲜花。
) U% D2 S3 _, e% F! U您回个头也要快点啊，我们都饿了。
$ N& g) G+ V! Q/ H  ~( j到时我给你送花，加精
0 |0 F$ m, C+ }  A' ~5 I) U) h邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

+ }7 q0 y) h8 M' x哈哈，这个太好玩了~
$ l* f6 c1 B4 P$ N, H! N就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

, N$ D: t+ \9 T- w4 m你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

' [' b& _  j& i1 W% Q是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
+ t! |+ r3 ^1 l6 t; t4 g, PRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

4 k, X* a1 T6 J嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
# B2 L% b. J- ?第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
" D0 m2 w# Q/ |锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

# [5 C& z  l% k+ ^& @第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
( b+ z! s( ?$ E
9 }) _1 G/ b% P第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
9 L: ]1 ]& q1 S" n6 y5 `2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
: N/ `/ O' Z9 e: J- O- [3 ^4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
9 C$ i+ Y& e# B: ~7 j5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
8 ^2 D: J7 Y: N5 A; k6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
: g6 H6 r! a' n- R( |7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
! i( j6 i6 b# R! ]5 O/ H; ^第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
) v3 N+ m$ f8 m锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
9 j; `0 Q6 V) n2 K# n邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

9 `$ Y- n' l  u: s馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
; o$ Q) K+ f2 f+ B& W' z第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

% Z- j$ q* _/ T% |8 Z8 @ 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
. ^% }- d9 r' i/ Y人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

( |5 w/ m7 ~! B明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
- E2 l& i) S5 S# w我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

! t, |/ J5 e. S6 p嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

$ N6 ~8 `: w8 ]你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。