几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

- r* u+ C6 k4 _
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
5 E& @8 T$ x8 O! X# M一个字：鲜。
两个字：很鲜。
9 `: d& C& |* }" K* Q三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
1 d* J5 W2 w( K) k$ c) O( n! q: H' U又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
3 A& T2 d# m% J8 ~' ^$ ?3 _我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

) t: @' e& a5 s- ~是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

4 a( d! B* c' X, m% x

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

5 E$ Y" Z( S2 @呵呵，恭喜新版主上墙哈！
+ S5 [0 T9 _9 y3 p' }菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
' }0 n, Y4 [* J! {/ S您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
" A- W$ |$ \6 r: M; B1 g: m- a菜谱回头给上哈~
0 ]$ A  N8 i& j% C4 m
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
; a5 }, J  `4 Z- I& k3 R到时我给你送花，加精
" F% E+ y/ Z$ k) ?( u" c) K" L邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

7 D, n6 O' l; |" k. H( N你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
6 Z6 Q1 i% u. e9 S; c  K- H# Y人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

, L  y, B7 V$ h( `1 B是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
, r- X& a) z2 g第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
: N6 ~, H  ^: N+ G( w% v6 I锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

7 Z/ L: p0 H& d6 Y7 M第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
7 e# X5 J, }2 X6 i& d6 V* P
  P/ ^0 s9 E; ]6 t. k第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
5 Z8 i2 `$ M- Z. v5 c
第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
" B4 X/ }$ I- e# z4 s7 w. D' x, R5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
0 [% A  d2 V0 X' L/ j6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
' t2 X+ U, p5 ^- v, X沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
' S' r; f. X  `  Tamybear 发表于 2011-11-29 20:13

% D& f9 C0 i1 Z( l9 O* F- i5 J她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
: r) h/ }" a+ H+ n% I邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

4 n: h: }9 U; {& N+ j馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
* {" F1 c6 p& g& ^* [0 ^, O4 ^第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

0 v) v, T$ i1 l( Y明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
/ {. Q5 w5 w8 Y' b" z邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。