 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
/ \3 Q3 W& R/ T* G2 t9 u6 ?3 j6 F+ |
+ |' [5 h; B* P
据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。9 |( z, A7 I l( o6 i% l/ t+ \# j
, ^( N) J) x/ D2 B' C小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。( g4 o0 @# c. o# C( O% v! n! I
$ {. d" k; H" g4 ~( H' v. L可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。
! N- [( S, n% d# l) X( N; i, j, T
3 o& U) x+ Q) c6 w$ s2 \越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~* ?; m' l2 x3 u
G0 o. n$ F% {* b
夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~ * \6 e" }4 M# R# K6 n3 t7 o
: t, c" `- G3 x* D7 [************ 核桃露 & 核桃酪 *************5 i# t; a. ]+ o
" M( G5 c( D$ ]- J1 k; F: \
$ P4 L( Y; @* V+ W4 t& g
材料：
/ W& E3 Z& m! a' B& | ! v- }* E; [/ K: T# E
核桃仁100克( V9 @# Y' p' w2 h2 ~& k
白芝麻20克# [" s/ J# ?2 y3 n' U* M
糯米粉约20克
8 Y1 N) ?9 S/ I4 a5 I白糖、红糖或冰糖适量& u. B' b0 [/ x5 [* {$ f$ c
4 o t' ~ p1 P- Z$ C/ R
/ b! |( \, w9 w2 A
" e1 g4 \: e0 a4 D$ o" y做法：
$ u: R: X( o" K; }0 j- x. Z9 N# `' QA：核桃露：
' h* F+ q9 ]( H) Z' q* Z1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
6 u0 A: p$ x' u3 W* t2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净
6 H+ W0 ]6 A5 }* `7 H3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状& C5 f7 ~7 d4 ^) G7 r
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露
# O) S9 r1 L4 t* u8 |" h2 l d, m) t( C" t5 O
: U( r7 T" U( m; g
. t! @* U. z* U6 |( c# B- s1 h# n
: V! O5 }, U3 U7 X. f
8 H- u" c4 W! K+ uB：核桃酪
7 K+ x) ^( v. C1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开3 i- V& D4 w( |8 {* a; H
2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开
" d# r$ G& ^9 b% m+ g ?% A3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌
3 o, n" m7 @0 T) @8 X5 Z9 E4、煮至材料全部混合并成糊状即可
: A+ e9 t# |: P/ n# o" F/ H9 C5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可
4 n5 ~3 M. y+ N: @5 | 6 `; S: Y( X, D
! k% F8 }- Q" Z+ j/ X9 K9 D9 Q
5 \+ h! ^* o: V4 a! V
4 @( Z2 O0 d$ B: m
这是加了红糖的" z1 W2 [. ^5 ^8 S/ _; M% ?
' g- o0 p. c8 y w8 O. U
! [$ b- A, p8 {5 M3 k$ C
0 N9 {# w! Y. ?+ X
1 x, Z' \! O# A3 u: Y% z备注：- i1 i" ^ `; I
1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起
5 q/ ] {, d d9 f3 v( y# Y2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀: T/ h0 p7 n5 a. o U1 _+ z/ W
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧
7 D0 G1 S" ^# j2 R4 X& }' i' U0 G4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
|
狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
