 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。$ [ h5 t: Y) S7 }- A; r! W
2 K% ^4 g7 |$ \但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。0 p5 e: o/ J9 h2 x$ ^' J1 H- k
+ b4 [# \" L' N9 m0 H5 Y糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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+ \% D/ Q% f/ e& H: [8 C红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。' N$ t; y. E3 \) k/ G3 O
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。; H& L0 I v7 C- S8 G$ B3 Z
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~
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************* 糯米藕 **************
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材料：% I4 k( S) k* S4 O% L! z
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）' k0 C3 z& \& I1 ~1 X$ c4 M! c
糯米（泡水2小时）
: @$ p3 ]7 A9 ^4 N9 B r花生
# a& j1 s. T- H红枣
6 j0 \* c# t1 ?! [! i莲子& ]7 R/ g+ q3 n1 j; l* |
红豆（泡水12小时）
6 g1 D; N; i, @& h红糖适量
' [6 l. d% F+ M0 u3 k糖桂花适量
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! W( B& v h+ o6 g* H# t做法：' O: i/ `0 U( S4 ~ v) p, G) c
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
2 y& }$ \0 s, k: x; h" T6 L2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
. [, V: f z$ p' U3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定5 z. S$ ~2 f( x: \6 U5 s. p: N
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
0 A8 J& I1 J! Z; o# x7 R5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时3 B4 w2 m8 U3 r1 n1 n
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
: R N) m, i" y7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂) R7 P& W# |; O! n( [: Z+ d
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花* j' d9 q% S7 `8 h3 }2 O% ^
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花
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浇上红糖水
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/ a% N4 W9 i: M6 D- ^2 c红枣和花生，可以当零食
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( d+ [, J: f# J4 C甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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& ?+ C$ a) L) v# Z" [红糖的其他功效： ( o8 O8 F$ `0 u: L2 C
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 " E3 j/ a. u8 D+ R5 m. N5 |. S; O7 v
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
