 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& r: K$ f* R$ f5 e/ @糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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f4 P N& p1 u糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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$ {, J9 i9 U5 r4 s4 }把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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% Q0 j3 {2 Q# i. R% W又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。' X! s7 ^' _" S6 A9 b
5 v8 _ o5 B7 j6 z5 W7 D' F# N滋润养颜一锅出~~~~
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************* 糯米藕 **************
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材料：
3 F% _/ Q9 e+ Y9 g9 A( T藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）( Z# X. n) ], b
糯米（泡水2小时）+ |+ j: l3 a, a7 m8 |+ N2 M1 B
花生; k. B/ T$ g, N; Q9 z6 N8 \! r$ }
红枣
0 r# E* U% U3 S莲子
: Q1 n- D; ^+ N2 Q) H- \6 t红豆（泡水12小时）
& B- E9 N2 g8 u3 M) I红糖适量
7 o# F6 o+ C* D; f$ S糖桂花适量; D- a9 F d* i6 P7 f' M
: ?. ]9 O3 c+ r! M4 i# |做法：
3 k3 }7 i% Q$ v% k5 X, F. j- l. K1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时1 @" |& G6 B7 u) S& r; m
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
( l( _8 g+ p0 A6 e/ Z3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
: A5 Q C; A9 @4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
- g. w- G! P/ e5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
% o7 x# C! Y1 e% ^% v6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出( c7 u' g6 b7 ~8 x6 \4 S8 P" S7 X7 n) w
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂1 M2 `4 t9 p9 g: K9 e0 s1 h
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
+ V( _/ ]- y x6 i" Y0 R9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花
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$ ^9 N- v3 _7 `& @( t4 T0 V浇上红糖水
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! l! b* G. P) k h( C+ Y5 @红枣和花生，可以当零食! `7 h/ W; R( g# Q+ L
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5 a# V! @& O) H4 z+ `甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥) ^, g3 q9 j, O
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2 ~( P- H. y" B+ |1 H9 [红糖的其他功效：
, E" S$ C8 o2 B0 y3 i! N& R除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 0 M0 T- m } F/ V* M0 E" [/ z# L
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
