 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; O- C% U; b! Y" g糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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Y* |+ Z3 i' L1 F2 j) @+ x+ C糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。; S F' l, n9 a& Y4 T5 b, _! v: |
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。& K& T' O3 n; c) \
: ~- V2 p( Z: Y V- Y( m把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。/ x/ x9 x/ @& I" O- O) U
) W, I, T. e$ w9 }6 ~5 F又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~
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************* 糯米藕 *************** B) Q4 b$ _5 Q: J. p s4 Z- H
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材料：
6 R, N% \: N6 x' Z( N. Y% t藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
% m# b; F5 U5 a; k- a糯米（泡水2小时）. k+ K- H- q. n& n( t8 k
花生# l& F N, \9 ^; P3 A. m" w: H
红枣
n# b: K7 Q3 c' ]+ c莲子3 M9 n1 [/ r& M/ J
红豆（泡水12小时）6 G2 k( x3 j2 D+ f
红糖适量
9 N0 D+ F# p" Y- d- V糖桂花适量
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做法：
% l' y* J+ F7 t! m2 {1 ]3 z8 }+ p% ~1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
: O1 x) n: u) d4 A" w1 g. |7 O2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通6 a4 G% s8 u3 {$ F" J
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
0 r3 D* Q7 f# W( @+ t4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
: A* B/ u) v6 u# V# ]+ q# D! j2 p- ~5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
6 V! {# b, ?7 X2 z; z; {6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出, X2 {# t- x) B" b
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
2 o; W* ]7 k E6 x8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花" f. u! [7 x) @ T9 C! C
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花
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浇上红糖水5 F0 C+ d* W& O' Y$ w: n
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红枣和花生，可以当零食 N: n$ f) L* u6 w$ ?, h
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e; x* e. ~3 L* u甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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" s6 G$ Q( X( Y/ p红糖的其他功效：
_ x N" b X6 W$ O8 V除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 : Q( H9 u5 z+ ]% y6 ?6 w4 j. M( f+ s
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
