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[菜谱] 分享:烟熏味微辣烧烤汁的调制,很好吃的

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑
' [' o6 Q6 x: e6 H5 p* Q/ R. [! O% H+ ~" w( M& Y, s
50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY
, \; ?( Z: N; G) P8 d+ }
0 p9 v; |' G& ?: R. e5 ]/ @% _10ml 是拉差香甜辣椒酱
6 X1 j' y6 g# T6 q
1 F# K8 R) X8 |& J6 Q$ Q2 G; v, a+ u$ M9 k+ G
5g 白糖,3g盐(看你自己的口味,可选择不加)
8 w" |% Q& U; y$ y9 D7 y( I
3 S5 t% O  d  b: r喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。; y) R2 V5 D! n5 I5 R% s! I

. C/ M, j0 y7 G+ i* D以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁,混合过程中用干净的容器,一次混合好可以放冰箱存很久的。
! {# U* O% d* A7 e" Y  t! W2 m! R5 e8 P2 a3 U$ E! z$ B' ]8 g" G
把鸡腿,鸡翅膀之类的东西,用这个混合的酱料腌制12小时,烤箱烤熟。
" E2 J$ [. V) J' l) x. d2 F我用的鸡大腿,175度烤45分钟% W5 F( r3 A" O- W! N$ S

5 h2 i. s" Z( |5 t: u9 |喜欢烟熏味,又不想在室外用炭火烤的,可以用这个料,味道很不错的。
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
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