大统华的压力锅

精打细算 · 发表于 2011-10-24 07:34

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤，但时间有限，一熬起来4-6个小时，费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价，有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜，佐料加水一放，按了一个soup...

50分钟左右，熄电，减压，一开。整个4-5个小时的老火汤。爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条 · 发表于 2011-10-24 07:48

建议封楼主ID。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 07:58

建议封楼主ID。' E$ r) h% C" a- p7 o7 S4 J# n y
浪里黑条发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思 · 发表于 2011-10-24 08:05

如果请您老人家过来喝呢？/ {7 Q+ {. B! T
精打细算发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条 · 发表于 2011-10-24 08:11

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口$ Y2 d t) b$ [/ T. d& x$ _

7 J( M% J( ^. |( G, w/ ]顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？) w/ Q1 r3 V1 i1 N% X) n& M
三思发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品 · 发表于 2011-10-24 08:12

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算 · 发表于 2011-10-24 08:17

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口0 W: W: ~6 S# U# w
9 }/ N" H! ?, L) t' I5 E1 O: w# E
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？0 l6 A5 Z% z, Q
三思发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

我们是下了佐料就直接炖。如果煮沫子多或量大的，熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 08:21

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了, L4 o* |+ U8 |, X g' i+ \, o4 |$ {
金龙食品发表于 2011-10-24 09:12

您老人家不是要回流了么？

huangshe98 · 发表于 2011-10-24 08:37

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品 · 发表于 2011-10-24 08:38

8# 精打细算

下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10 · 发表于 2011-10-24 08:46

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 08:47

8# 精打细算 1 Q" n X+ t" B6 P
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下月，再说还没和您老人家告别呢。
" J' E. i0 b1 P" `5 E2 i+ u5 M. n这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴4 @3 n8 M4 Y* W3 \% R: f
金龙食品发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢，最近犯感冒，听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny · 发表于 2011-10-24 09:55

是电的吗？安全吗？

wcjn · 发表于 2011-10-24 10:47

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。 & X( B* o1 G( I8 _) `' z
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每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...3 }6 q c% J8 S; q7 ~& ]
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear · 发表于 2011-10-24 11:23

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu · 发表于 2011-10-24 11:31

我爱高压锅！！！

Rainbowjj · 发表于 2011-10-24 11:53

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算 · 发表于 2011-10-24 12:55

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西/ {, C: k' b+ y* ]6 ]1 Z
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算 · 发表于 2011-10-24 12:58

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
# g8 U- N! Y. d" k/ o# `* S! r不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗 ~$ i$ q. K4 O) X
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 13:13

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢 x1 n; M' V7 m# ^
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear · 发表于 2011-10-24 13:28

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
# C. T- a, I7 Z" N) r0 f电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。1 k* k/ @! Z) \1 B) d" m
精打细算发表于 2011-10-24 13:58

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 13:36

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
: Z: s" a; g2 v4 n6 V* U! `! c3 l! `我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。 @ w+ Y! ^1 |6 P
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear · 发表于 2011-10-24 14:21

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
3 E7 j/ c( `% e, t4 F Z v精打细算发表于 2011-10-24 14:36

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj · 发表于 2011-10-24 14:28

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　$ }9 o% T q' f) C
精打细算发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思 · 发表于 2011-10-24 14:50

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
% b# M, Y, G, y# x5 e2 l, n" P/ |huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke · 发表于 2011-10-24 14:56

邵大头 · 发表于 2011-10-24 15:04

本帖最后由邵大头于 2011-10-24 16:06 编辑

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
) f0 b& V4 L# |" u1 s* u1 { \三思发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思 · 发表于 2011-10-24 15:06

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
/ C4 ^9 R8 L0 k5 c- r* o邵大头发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头 · 发表于 2011-10-24 15:11

那请解释为什么精打不飞水呢？
1 l- e$ W! t. L6 Z# [! V; s [% K三思发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思 · 发表于 2011-10-24 15:20

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~4 @& |/ f8 ^, [! S! U' E) t9 ]
邵大头发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！

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