大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
( B, D2 U8 D4 ^& _1 G  P7 M6 L浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

6 X; V8 g, S+ a4 {! a# C7 L如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
2 N- f! v0 q* d! W& |精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

/ Z5 R0 |6 P$ V' r5 p& _( Q
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
  H  s0 x9 E5 F# A( Z
- c4 X6 j5 ]7 t. g0 F顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
/ X8 ^7 y3 L' S/ p2 q# w$ d
8 S! Y* i) |0 ~顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
3 K' u7 N" q  p+ j$ e% O) ]三思 发表于 2011-10-24 09:05

& V5 T+ ~  }/ i% p8 I! O: e沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
: b' T3 |. g0 y" d
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
- J" B" @  X1 V三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

. i9 Y* t* P& _2 c& ~我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

# T/ \5 @0 d3 i; L8 Z% h* n( k/ g5 ?


; H' H0 G* D/ v; c, @您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
' B8 g+ K8 @  \9 @; I7 j4 U
2 F+ f  z' w: j9 a3 S3 \
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
& S) _0 V* v: {5 w# V
! x' r9 {  n% F; d+ u+ k每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

8 Q5 E- t& z0 h, E% O7 D2 m/ y" f
, r  L+ Q3 p- c. a; Z) N下月，再说还没和您老人家告别呢。
# g+ w& X! d/ b; K这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

: d3 q5 ^! H" o2 ~* }# E& O精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

+ P2 h2 r6 ?/ B7 T. j, |

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
/ i" @- x7 ]+ x不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
) X5 c3 |( o0 o2 E* N, f0 [2 J. Eamybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
! E' r2 s" b- c. {电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
9 C0 S& S4 f; M* BRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

( _; ^4 e6 s" d' t5 F/ I在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
+ i8 O, X, u2 b2 ~精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

0 S! q; `: o6 ^& q& ?

/ e5 U7 u) a4 z' A5 ?谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
/ f# Y9 f$ o6 ]/ iamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

/ q4 ~% X  h9 }

  q, m! `* ~" |, f2 W5 j我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
8 C8 k% P  Q" D( x+ ~精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
$ S9 l; m- S5 A& R; [- Ahuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

) E! B, _  {1 L% K) A5 h: t

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
: M' D+ R- V" w8 W" }. n- M+ Y三思 发表于 2011-10-24 15:50

5 E  n8 Z* c1 f! _- l不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
" m% F! @2 s7 X1 `0 O, P) j1 h邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

3 S+ M" [  |8 v. B那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

& p* _$ Z* a& B6 q原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！