大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
; I! k9 @% c6 ^" t听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
0 h1 v6 j( f3 w: f
1 |; a. w( \, {( N周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
! r1 ], e* h2 r) ]0 _
$ I9 z6 X3 n6 X% Z0 W; n0 f7 y回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
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50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

! d9 B6 C6 m! H7 }3 u/ \如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
& R9 `% {8 _% @$ \精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

9 d% i( c# d; h
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

1 }: L$ o$ s( n( X9 l顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

2 C- g/ E) L  }' V! c顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
" o3 `7 U  f% J& x/ ~三思 发表于 2011-10-24 09:05

. k% ^0 G1 n( `2 I, `沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

8 c) N* _. b9 j8 x* G, p顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
1 L* F  q0 d6 z% U8 V9 v
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
$ d: Q1 u+ j0 Y5 l6 z金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

' l; ~( j( a8 e$ Z
6 Z4 x' K. H' I3 f
- L! v8 v( j3 I$ P* F您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
: }% I# j) M' n* g  a. k) ^
3 ~- _% @& q- v  @; j
( b. K! [& i: f; p4 m8 V/ q2 t下月，再说还没和您老人家告别呢。
  G2 j& L) t: ^2 P% W这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
  y7 ^$ k! {: H4 L) H4 K( ?3 S
$ Q  }# Y/ n! }5 Y; v9 n* w& ~每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

5 \" f! ^5 P1 w7 g$ H2 ]& {
下月，再说还没和您老人家告别呢。
1 U6 @; i% L8 F这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
) _- ?1 n$ M" H2 T( u3 N% c& A7 O( M
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

  ?- O& T- h# C% l9 J精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
- U' f+ I1 b" F6 swcjn 发表于 2011-10-24 11:47

4 J# s# C- w5 w  h. l9 ]+ {

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
; n, Y6 J' ~: m+ v0 n! ~8 L不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
4 }: f3 u8 k6 p/ @电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

  A; j4 E" e1 C在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
8 C0 M; v# Y. v- t- @  _电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
8 @5 I' f- p8 U- ]) {9 E6 H3 u0 r精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

) y) O$ a2 Z) t* q! `5 h
! X6 c, _- T5 y: e! p% h
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
9 U; m; s2 d: y4 q5 p我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
0 L) E8 D2 U& J" V& t- s9 S' O我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

+ I2 e# {2 V+ h; I5 N9 c/ |大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
5 I; o; D" [/ c2 ~# b# t2 T+ \精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

1 N- d! E5 e7 }, L6 R8 |4 L$ D/ q

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
' v1 D- x( s+ g3 |/ U# q* A/ c  t精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

+ O7 w. z- `/ [我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
: F+ m  @# D+ t三思 发表于 2011-10-24 15:50

' H  J3 S$ `8 W2 J, }不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

+ C7 W) x) n- I+ C2 c( M8 G7 L- z  q那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

* e% ]# m8 y- L& i人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
0 I' o! `7 t  B. w# I4 H. y邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

4 M5 e  H# F% G  F& z+ }* z5 Y! ]( m原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！