 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：. F! w9 ~% U7 E$ X: r8 s2 X- G
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
; K U; Y9 L" Z6 o. _2 u fb. 洋葱1个, C6 D; H* p7 M) I6 W" s$ y
c. 土豆1个
[' }, _( A1 yd. 胡萝卜1根' [: g4 e# t: s1 `7 T2 g2 q
e. 红辣椒1根
3 K3 F4 f K2 e$ s* z' h& A4 [f. 菠萝粒少许4 U$ _; u b$ l9 o" j, C6 k
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
4 N& N0 y/ i j. J8 _1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；: P4 U; P+ N M* k$ p6 Z' z
' ] f3 X% ?/ D+ z! Z9 A3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；2 R# ?8 Y, L7 d3 N
〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉9 ^0 Y7 {& r7 f" z" G- A' i
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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) K( ?+ x. y, f6 o5 `6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。, \ S/ e: d; G- C
/ S; M) ]- {8 G+ {4 P6 X煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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) }( N: B( K W' o. {) O+ _; t[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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发表于 2006-4-29 15:56
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发表于 2006-5-8 18:52
