与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
7 b3 y; P8 J. T3 uc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
0 {  k! q. ~) ~( ke. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
( g8 G" v2 r7 F" S8 C" `# M6 Pg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
/ G9 D2 [4 n: W; e4 |6 ]: y6 _# r: E+ n1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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5 ~# n$ P4 X% @& P+ k9 j" h3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
; Z' c1 l, s- P( |$ H8 P: h  a1 O
) x# `0 T5 _0 i8 T" m3 m4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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0 |" N1 H, I+ M, e" j5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
6 F8 O* a; k9 D( a- W, ^. a各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

( `, V7 H& x/ `% M$ K我来顶！
" v) z) L& V+ S" m( _) u
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
4 o7 B1 v  D; f4 D! l# m- Y
! \3 `  w( ~2 N[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！
! {. A$ N- u6 [8 j- C! k, b3 P
- V8 f* k8 b+ c- B我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

: s8 s* S  w! v( m) w% b0 e
0 Q3 [+ A) s; m; V$ \: s9 }多谢捧场！
$ o4 ~; O# U* b& ~, o0 Q# |
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
( N/ z/ ?8 f+ K: S/ ~, {) f学习学习！

! a; [- {1 B( v& K0 _) w. }* e
% j3 o/ C6 V. t4 j2 g
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
% V, F% x! {+ i+ h( @2 C好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

/ K" f- [) \/ E* i; n  V
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

8 }6 F) _; W$ V* o& J7 a5 v  P
$ P4 [0 q1 @! l

1 I7 u; Y+ I) g% ]$ i  a, ]4 p2 g如果放牛腩也不错。

一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。