与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
  K+ b* h' T: k# H- fb. 洋葱1个
4 U% k: r  l# {0 b. Pc. 土豆1个
$ }# u4 a. q$ U+ z! H9 f$ h0 c9 r0 qd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
8 d/ J, m- u5 T+ o" x; l& D  Hf. 菠萝粒少许
( G2 u- ]  o9 R/ ^2 p% B% [g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

! `: [+ i, G6 Z7 ?制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

5 P. s/ W" _  O2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
1 y* k$ p0 f9 x8 B
3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
. c% x$ v2 W; b0 Y6 \) e    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
" o) S. j3 h6 h. ?
9 `9 q+ v2 l  C4 i) {3 Z5 t# c3 B7 m: w4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
% q/ T" }8 H9 k% K0 i) D; ~
7 ?8 m, ]* `* Z9 B: @5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
; N4 }. I. {# c2 ^4 U
% G. t. Y  n3 f, b5 k6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
; W8 X+ K& f: A
; \+ D+ }' e" c' C[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
2 h% L" r9 l' N6 K& F! }% W* f
* F7 u/ X3 C( _) E: h  ?我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
* Z( l- y. t% M3 j
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
9 t$ B5 G2 f, J, `; o$ E
* w8 B7 `- V1 J; c1 r0 \我来顶！

; ]) }, r( [! ^! R, g# f# H, j我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

7 V1 @  [+ [) {7 E+ o
9 c- Q- e8 k- R) v8 j. a6 }
- u& d* {! w9 F2 Y: q多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

, {0 m5 F9 z+ t: E# s" }
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

, f( L; F( ~7 K2 d8 `/ m0 m

' G0 X3 x7 ?' C$ e如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

- B/ o8 {" }7 G1 f& z+ R

" R! o9 s" n3 O- \% V+ F: a
如果放牛腩也不错。

; g" K, q' U2 T! d


一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。