 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
原材料:
l1 D2 G l: H" y9 S' f! D& M5 d1 P5 Za. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅或鸡腿亦可): [7 Z3 P' u5 s
b. 洋葱1个
( `& A2 D. m' l9 o0 N- L2 Gc. 土豆1个
' U9 t0 u2 N: }1 Ad. 胡萝卜1根
/ Z; y" ~9 f2 P7 A1 Ye. 红辣椒1根0 g+ i1 P1 ]% w+ C! ?5 N& i0 v1 ~
f. 菠萝粒少许" b+ ^9 p, o2 T7 G5 \: B
g. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许
6 K* [! }4 x4 L" j0 Z9 L3 ^9 W7 M1 ]$ h* O
制作过程:6 A. N5 M" d8 @# k _
1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;6 L. i" O# J5 P7 l
/ [ W6 H* N" B5 P/ V$ d6 O
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;2 v' W# g4 o) s5 `/ s- _
+ O* J0 F2 q* M( x3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;6 _1 e0 W, e& _: D
〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉7 }3 N* W; Q3 z6 s
7 z; J8 D) _5 a( j" P7 d; ~4 L
4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;. r0 i% W. r! Z
0 V$ |' }, v& i0 ~5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);
/ P) q' v/ \2 u
) B+ I# i# I7 C" k- r6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。
/ |7 y o* P" J# n8 q1 [, ^, t- _8 o
& d8 z6 {( F! ^8 `7 m; Z煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。7 F- F3 E# M' }+ |. F8 r5 G1 X
7 Z8 r, ?% r4 [. p- N1 l5 ?: x[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
|