 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
1 {9 v& h- t5 ?* t2 Ia. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）2 _( }' S& W4 \( `& L
b. 洋葱1个
! G' r# z& W! z$ ~( k' lc. 土豆1个- ?1 Y# E5 e/ l$ }
d. 胡萝卜1根6 W7 W2 o8 l8 _
e. 红辣椒1根/ c6 V1 R+ p* ]( v
f. 菠萝粒少许
* K+ S% m& A. _! v* ~% X# D* F# pg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
1 g' b' b- h/ J7 \% R1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
2 J) }& k6 L' C4 G0 |. Q2 q% X T" q8 A" |8 |, w5 X2 q
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
$ S3 j2 Y' F. |& b9 L' N; _ 〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；( J1 r- v3 \1 H' s2 Y/ Y
$ Q& Y1 x, R$ F2 W0 X ]4 w
5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；4 s$ o) b: O8 j$ U6 Y3 O
3 z3 p1 a4 F2 a/ Q" q' q- l' _6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。) T4 `2 x h. k; l& {) ~
. l+ x" H! W A8 z' r4 m! b) N( H煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。) [3 I$ F* w+ u' L( l4 ^
& a& ~* _- e8 H, x; z[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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发表于 2006-4-29 15:56
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发表于 2006-5-8 18:52
