与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
6 C+ x4 u& B6 L' x6 p1 H9 v0 m& ~a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
6 B. b6 z" l+ o- z2 u: \5 \' s4 pb. 洋葱1个
& I$ o. C2 |% x0 \8 @c. 土豆1个
9 e% S2 V* B) X& }7 ]+ a. a/ p; W7 ed. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

8 }; V4 X, J4 o6 ^% m  s' |制作过程：
0 M9 Y, b3 H9 |3 q! |1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
8 k$ X  }" P; N0 G3 C$ `- c, M( r
2 z' c6 X) u$ T! F/ Q9 O2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

7 u+ u+ O* r& K" ^- {7 U9 R3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
2 m" @0 K( l* g( u9 N" W* n    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
4 S8 q/ O; @/ P/ F
' k5 S$ S" Q$ Y. F6 \5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
# u1 R: V# o. `  G
6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
, s5 n$ l9 K, q3 l7 K$ N
煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
4 U. C# Z; _" H' a2 }# v  I! H
! @! {- Z$ r4 |& Z[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
( q  T5 r" c3 H4 y各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

2 W$ t- D& z5 v7 }+ T- \; ]! F我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
: N& F9 d9 }& L3 O  i/ R5 p
( X; P6 _2 Z+ i- j0 a  x4 l5 c8 `[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

( \0 w4 B! E0 _4 C+ ^我来顶！
) k. F1 @" u; r
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

3 M. f  O6 O9 M- C6 M6 j* R
, B; w6 ?: z/ V0 T( v
多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

; q# b' p+ H9 t; x

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
* H1 P0 n) R6 x9 i& i好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

  q( n4 N- p1 I$ p

4 U: F' h4 `( U. g& C! a/ J) D* ?
5 O, l& u# A8 Y! E5 G如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
0 A  F  D+ `" |/ P6 K1 h



# ~) _. ^$ V* i# }8 k- a如果放牛腩也不错。

/ u# I8 k) A/ v
  A' P  B+ b9 ]; U7 |, G


# H! b  {- w9 p$ j" u) e  t- Z1 d- @一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。