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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-4-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:
6 C+ x4 u& B6 L' x6 p1 H9 v0 m& ~a. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅鸡腿亦可)
6 B. b6 z" l+ o- z2 u: \5 \' s4 pb. 洋葱1个
& I$ o. C2 |% x0 \8 @c. 土豆1个
9 e% S2 V* B) X& }7 ]+ a. a/ p; W7 ed. 胡萝卜1根4 O# ~& T( g4 ]7 i# P; L
e. 红辣椒1根8 x( s5 b  e& X' @# H, X5 ^* l
f. 菠萝粒少许' U7 k& m- ?, r# c/ L
g. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许0 v; T2 |: a/ e) j$ r1 J5 i3 _

8 }; V4 X, J4 o6 ^% m  s' |制作过程:
0 M9 Y, b3 H9 |3 q! |1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;
8 k$ X  }" P; N0 G3 C$ `- c, M( r
2 z' c6 X) u$ T! F/ Q9 O2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;# h4 z5 M# c! d7 |% a# y- n1 m! b& m

7 u+ u+ O* r& K" ^- {7 U9 R3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;
2 m" @0 K( l* g( u9 N" W* n    〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉* c( m0 U1 j/ L+ \
! z7 T3 x; d! A" L7 W; K( a% ]
4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;
4 S8 q/ O; @/ P/ F
' k5 S$ S" Q$ Y. F6 \5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);
# u1 R: V# o. `  G0 }& N- j4 H4 ?& ^/ A3 p( l" G
6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。
, s5 n$ l9 K, q3 l7 K$ N1 L8 G) q2 p/ \4 v1 A& S: n: g
煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。
4 U. C# Z; _" H' a2 }# v  I! H
! @! {- Z$ r4 |& Z[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-4-30 20:58 | 显示全部楼层
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
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发表于 2006-5-1 19:05 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
( q  T5 r" c3 H4 y各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
. J6 m+ T8 b4 }. ^
我来顶!! z+ D' r3 p; Z7 i$ t1 }/ ~

2 W$ t- D& z5 v7 }+ T- \; ]! F我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
: N& F9 d9 }& L3 O  i/ R5 p
( X; P6 _2 Z+ i- j0 a  x4 l5 c8 `[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]
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发表于 2006-5-1 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习学习!
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 楼主| 发表于 2006-5-1 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表# @' c- D- g4 O  U' A1 A

( \0 w4 B! E0 _4 C+ ^我来顶!
) k. F1 @" u; r# F. S6 A/ ^& b# S+ C8 Z, M- f
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

3 M. f  O6 O9 M- C6 M6 j* R
, B; w6 ?: z/ V0 T( v8 Y; d3 L0 x2 V. W, u- \: t3 ?' |& Q
多谢捧场!( b8 P: z; A" I( n" T# W- g
% b2 `1 X" P$ M; l* l( j; k
如果看图说话,就会容易接受些。可是拍好了却不会上传,笨死了。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:47 | 显示全部楼层
原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表+ a6 b$ U6 U) p& c! }4 Q8 K
学习学习!

; q# b' p+ H9 t; x$ e* P* v! j/ u+ F
3 \3 e7 t* U9 y4 Z! C
多多指导
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-2 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-3 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
* H1 P0 n) R6 x9 i& i好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。

  q( n4 N- p1 I$ p2 G6 W7 L$ g. V$ E: L5 l

4 U: F' h4 `( U. g& C! a/ J) D* ?
5 O, l& u# A8 Y! E5 G如果放牛腩也不错。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 10:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
0 A  F  D+ `" |/ P6 K1 h' c# a% y8 Q7 z) I' P3 Q
' p: X. E* y6 G4 x% P
# N6 v, W. o5 P9 L4 E* t

# ~) _. ^$ V* i# }8 k- a如果放牛腩也不错。

/ u# I8 k) A/ v
  A' P  B+ b9 ]; U7 |, G" e9 Q% D3 }/ N5 v% K; }. C
" m" ?! Y' W/ t0 E

# H! b  {- w9 p$ j" u) e  t- Z1 d- @一把好手啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,有  空学着做做。。。
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