埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1899|回复: 9

与您分享咖喱鸡

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-4-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:3 N3 {7 O0 F9 D6 H' R0 R' w
a. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅鸡腿亦可)
# \- e1 s% Y9 F$ F1 H* sb. 洋葱1个7 n9 c5 P6 \# n
c. 土豆1个6 }2 l; t! g6 ]/ \% F2 H5 m
d. 胡萝卜1根! P2 H0 g1 J1 z6 n
e. 红辣椒1根/ k0 l# ^# I6 P; E( {. O
f. 菠萝粒少许/ w" C2 a1 g5 R9 b+ {2 g5 D( J
g. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许
- T. B/ \, S, d( G! R+ R& k7 m
6 F% E9 R! ?% D, c) K9 c1 @1 R制作过程:& o/ D- q/ D! y! Y
1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;" Z7 f  X+ e9 ^& j* \3 F
, q- O. O9 w' m1 z2 ~! ?' T, r
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;
, E- A) c0 ?# s$ U' F# g
9 s' F# k5 n) {: X) w" F0 Y* T$ ?3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;
' K5 W5 p) `( c$ _' v    〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉
5 W2 C- _2 W2 f- Q7 |) b8 `7 x+ h8 I* ~$ \6 s
4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;) g: `" W; F! e3 v) \* a0 ^9 ^

5 S* h4 t8 {" w5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);
+ y3 a+ D/ z3 s+ O1 i
- r, A# {( j$ t1 l# G6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。
6 L$ j# C0 U( j6 y! X9 ~6 N% X6 F( |. L- Q
煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。
# x/ c/ ~) e5 E8 @1 _+ \& ^0 n4 y' g6 Q+ s1 D
[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-4-30 20:58 | 显示全部楼层
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:05 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表7 m/ a: d9 A* ?! F* S2 j  `+ f9 t
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了

$ n8 _. |% G4 Y% c, h  \0 d; d  S我来顶!
( \' Z- E, q" l. J% o1 R5 s! f' x6 q% N) W! C0 n5 C
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。. S! ~! D" G! J3 m; e5 ]  G

9 d$ A3 A8 p' W  @( T[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习学习!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表, t0 a& a  D2 B7 e$ [' M
) m1 M1 b( G: T- i9 \: \
我来顶!
" B6 [. Q( m) x: d
7 p6 {- g) j9 B( V9 G+ ~9 t, T我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
$ s. z0 |" R: Q0 R4 u) A0 L  B
2 u9 F7 ]; \+ n- ?( V: d% l$ d3 K
( M+ B) s% S& M# Q0 u
多谢捧场!: ^" P9 t( D) o; w/ v* i: U

, Y; j! d3 m3 x7 a5 V! P如果看图说话,就会容易接受些。可是拍好了却不会上传,笨死了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:47 | 显示全部楼层
原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
7 ^& o- |7 K7 f8 Y* I1 c" n学习学习!
* E: M$ ]* _: R  o8 D

- b3 D& m6 z2 M% E% t3 P# @  f# u+ K0 X
多多指导
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-2 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-3 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
% ^" \# q& m+ k2 G. F2 y3 A好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
3 A6 T& t+ u! D/ x5 c8 m8 ~

$ T& _8 O3 X9 u& E  n# y: ?! V8 T+ v3 S; G! R0 Q& }' E' h

) O# R' G4 I  c$ P2 L3 A2 o& `如果放牛腩也不错。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 10:29 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
  {& z8 i( S- x' U1 q' F9 u
, w! b- {) S, L: f4 a4 x1 C+ l
8 y7 V1 l* E' N+ L  x. d( k9 ~  |+ v

! j) D! n8 w+ m如果放牛腩也不错。
; }9 P( o& l* B9 f
2 `, {9 L; F2 @3 J0 z1 w
, z& u1 o% C8 d* ]( L# t
6 E+ D& t7 V  U& ~" F5 R, `

, u! v! r2 b" N% i# R- n- K一把好手啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,有  空学着做做。。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-23 19:57 , Processed in 0.257255 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表