 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料:* D9 ? G$ f3 `" }
a. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅或鸡腿亦可)% v* c) X. S' e5 U2 E7 E, M' s
b. 洋葱1个
4 h% E/ E) m1 l- \c. 土豆1个
w* Q* M" v: M& A+ Y" Td. 胡萝卜1根. f/ R) u# A* ~$ m* r6 F% x+ G
e. 红辣椒1根! C# N8 J+ e& j5 x! b! q5 H' X5 z, F
f. 菠萝粒少许
, t4 |6 S) w" t3 @5 l6 K% og. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许6 p8 N! }5 \( r# C0 K6 ~% v9 b1 a4 P
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制作过程:9 Q3 V8 T$ e1 E* P
1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;; C( c0 ^2 q j) c4 w
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;
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& z9 a H/ L0 q; ?1 g# f" @3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;$ [1 L# D! n( I7 Y
〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉
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6 ^: ]; t. J( D ~/ z4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;
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5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);, ?+ }( s/ f$ ?/ m$ n. B* M
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6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。
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煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。
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8 r3 O% n$ D+ P1 J[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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