与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
4 h% E/ E) m1 l- \c. 土豆1个
  w* Q* M" v: M& A+ Y" Td. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
, t4 |6 S) w" t3 @5 l6 K% og. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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& z9 a  H/ L0 q; ?1 g# f" @3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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6 ^: ]; t. J( D  ~/ z4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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8 r3 O% n$ D+ P1 J[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
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& G4 ~1 q: k  P' ~: T9 p8 m[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
6 ], l+ L+ J9 _+ [- {, c
我来顶！
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我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

- l2 k. m3 o, S# H( y
/ H# O) N: e5 N
8 P9 ~* E+ n: A+ y多谢捧场！
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如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
" M2 @9 V$ S- F9 N! v- Z学习学习！

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多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
2 [' k, Y- }$ C3 z好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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0 @$ D; z$ h7 u1 z; h
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

" V4 F4 K4 K$ [( s' ^( k
3 d0 y0 Q4 D! Y7 w

8 c3 G' B$ J6 L如果放牛腩也不错。

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9 O  t  _4 Y. O. [9 p) |
, T5 u9 E' t9 r' ]! ?) }; n

  p4 I: |3 b3 f; `一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。