与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
1 }, e# t1 `2 Zg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
: i, J7 X( b, x( H. u, ~! w* s: n1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
2 Z& Q4 N6 Z. D# v2 c( n; m    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

+ S2 K4 P; H' g9 {& m煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
7 H! ]# B$ O: G8 n9 e& D# ~
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
$ J1 F0 }) r. T# M
* }- }9 f1 Q* N6 P* a$ X9 ~我来顶！
4 G& l- s8 m4 K" ^
- z" u+ U& T' G: k2 _我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

( |- I* F, J+ b
5 [" {7 ~9 k7 v% ^) @& ~) [
0 e- N1 X9 P1 m多谢捧场！

  V. I4 g6 Q! V3 v- I, S7 P如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

2 J" n0 i* @) a8 a$ m2 K多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
3 X  G* e2 L6 D$ [$ @好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

5 d% j' q. H/ q& M如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
( G. z; V$ I1 W0 C" M
2 k+ B  N4 B! R# J" @+ }# \+ ]1 X

3 [7 y$ _: O5 r6 R
& z7 Z* b1 H" b+ i5 @如果放牛腩也不错。

  U  @* w) Z' I& z5 |# |
% A: [: l  P1 B& E+ B% e! l


一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。