【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

' a) o3 n( s& |这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。
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《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
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0 P3 B/ w$ j$ w, Q( ]# q电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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, N+ t' |/ G" m& B3 n5 M/ G而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。


1 u1 I) M7 I& L! Y. S* j. K你有过你的罗马假日么？
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4 C2 ~4 V4 ]0 |* U% v************* 乳酪花环面包 **************
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+ ~0 K/ C8 n0 u9 e5 j- L材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
装饰：杏仁片适量
) t8 t( O8 M: s9 c" N6 O3 {  h2 M数量：8个

! v; A/ }& k6 o1 m" d做法：
) J5 P- G+ x1 n. i' S3 b7 j. ~3 [& @! k1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
1 U. T3 D& z. `( d% E  y2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟

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3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
) p( O6 h% N* r0 c4 j* p6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
: D/ T- N; _0 R( X2 p8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
+ F$ r6 x$ L6 {+ ^7 v; {( y+ s: b9、180度烤约20－25分钟

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乳酪馅：
5 X* }: j. l) c7 B" T$ B( y3 S奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
# D' h* Q, c/ Q$ ]" k5 G3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404