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[菜谱] 【乳酪花环面包】:每个人的罗马假日

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 06:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg 0 i. }# h5 a  @7 y; b
电影频道在播《罗马假日》,第一千次地欣赏它,仍是不厌。4 V4 f, ~4 _8 w
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这是一个童话般美丽的故事,虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满,仍是在开心过后有些伤感。
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几乎能够背下来的情节和台词,再次看来,仍是心动不已。0 ~3 c3 N  j! x- @

( Z8 d2 {" Q* d$ m( a《罗马假日》一直是黑白的色调,印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的,她的美,没有色彩可以填充。/ }$ |/ Q9 G) \
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电影的最后,公主说:“在这里留下的一切记忆,我都会珍惜,直到永远”5 p: g- y8 Q8 P
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而一切只能尘封在记忆中,永远无法成为现实。
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你有过你的罗马假日么?
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: L2 F% a2 @( K! C' q' v* G/ d4 t3 o************* 乳酪花环面包 **************
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4 F2 Z9 f2 ~4 A3 m, i- S材料:高粉300克,细砂糖50克,盐2克,酵母粉4克,水170克,无盐黄油20克! B& a9 S& D+ ?$ o. E0 J9 D6 @
内馅:奶油奶酪200克,细砂糖30克,柠檬汁一小勺,燕麦片15克
7 A) ?+ e+ k# l装饰:杏仁片适量# h5 {2 T: s% _( a' u: ~1 o/ F
数量:8个7 l# ~" I9 f: p+ y$ q5 G
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做法:
" Q! Y6 L* j: p% B' N1、将面包材料混合,揉成较光滑的面团,加入黄油,继续将面团揉至扩展阶段,放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大1 b3 q  ^& k4 [! L1 t& V
2、发酵好的面团,排气、称重,分割成8等份,滚圆松驰15分钟
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3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼,包入一份乳酪内馅,包好,收口处要捏紧$ t7 H  L0 _+ R/ h. W! P  q- V1 Z
4、包好的面团松弛一会,收口朝下,再擀成直径约10CM的圆饼, m5 A% E6 x# ?! I  e0 Y0 v

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5 S+ f% h$ J1 x! H7 {/ I3 J! V5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口,可先上、下、左、右各剪一刀,再每一份剪两刀,即成12刀& }& Q8 a4 w! U, |* B9 U1 }
6、将相邻的两部分向上翻起,切口朝上,一共6组,略整形成花环状,放入烤盘中
, W, x8 ]9 ]( O9 y7 q! y7、最后发酵30分钟; n  Q6 E8 ^% A
8、表面刷上蛋液,撒上杏仁片
' U' [1 z3 S6 r; ^9、180度烤约20-25分钟7 A3 l* N9 i& [) g# H8 S
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2 n- s* E3 K( d/ Z. n, b; D乳酪馅:6 b9 b+ h; V/ L% I+ Q" c
奶油奶酪200克,细砂糖30克,柠檬汁一小勺,燕麦片15克8 N8 ^6 y# c& k2 I, h& Y
1、奶油奶酪室温软化,燕麦片切碎
3 @% T4 V0 H8 v* z2、细砂糖倒入奶油奶酪,搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
, }; E- x- [2 c6 L' t0 }1 @- e3、加入柠檬汁和麦片碎,搅拌均匀即可
% J& K. M8 P, m3 H, f8 P# J! @# \ 5.jpg ) u- L# [. _  u$ O
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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 09:19 | 显示全部楼层
这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 10:42 | 显示全部楼层
明天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 21:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大型搬家
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