【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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: Q# c- `, L3 c% O电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
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" F( r- a2 M; I5 Z这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。

9 ]% x2 Y7 e) D- b$ f* A几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

' V' E' U/ g) Q/ M《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

# {' ]9 Q; H6 N& y5 i; p电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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% N9 K. {& K3 e( m# H1 k6 _9 E而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。


6 P5 P9 {3 Q  x3 Y你有过你的罗马假日么？
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************* 乳酪花环面包 **************

材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
; q1 d" _5 ?1 x! i) I内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
$ H$ e, H! E1 P' p7 G装饰：杏仁片适量
9 \% N: R8 N# Q! x数量：8个

0 U$ E- M& ?) S做法：
8 r! b4 ]$ X4 a$ M. }! q+ f1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
$ K! Q) z, r- ]" I. J9 X2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟


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1 S" P8 L: R# ?5 t3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
! `- D0 X, ~0 X! z9 m4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼

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0 i& }, t. V0 T, X# i5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
( ]% n9 D! J. C& V1 t3 Y8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
5 w3 u& w/ C: b' P5 W, ]# ]9、180度烤约20－25分钟

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乳酪馅：
5 g- U+ `( C  c: P3 B奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
! l2 D& ~8 h- W& {1 [2 C2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
+ G5 ]; J) ?1 R, ?) c, a' F3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

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