【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜

; F, M5 y. s" |有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒

; w6 w3 _! r- x2 A其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多

8 @! e$ E! o) b# }: e7 n  M有时挺喜欢神智不太清醒的状态

总是众人皆醉我独醒，没意思
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************ 五香芸豆 *************
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9 Y  g: q' X. ?4 _+ h材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
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" v, |+ ^# O( F做法：
3 a5 `3 T# }3 J$ h1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3 R; M& t0 [5 i  c/ Z" y0 r& u3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
( D/ I4 ?2 B  G+ l* N4、煮到芸豆完全熟透
! D' g0 A" ~5 z0 y5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适

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