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土豆烧牛肉是用那一种土豆啊?

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鲜花(499) 鸡蛋(10)
发表于 2011-9-27 15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用白色还是深褐色的土豆啊?& ~# a- y) r9 U& p" ^. I
  ]+ l0 ^0 t5 f3 S5 ~7 G1 ~
煮饭真麻烦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:46 | 显示全部楼层
调好了一样啊,没发现差别,做好了给我送点。
鲜花(499) 鸡蛋(10)
 楼主| 发表于 2011-9-27 15:49 | 显示全部楼层
ar fuck it, i'll go to KFC
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
土豆分白皮、黄皮和红皮(深褐色),都尝试了下,个人感觉还是黄皮好些...
: E; n7 x3 z! `  ^2 F3 gBtw, 土豆烧牛肉是偶的最爱
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:54 | 显示全部楼层
我最爱萝卜烧牛肉、猪排骨、羊肉。
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 17:25 | 显示全部楼层
u got time to even thnk bout cooking? im impressed
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-27 17:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
傻孩子,逮哪种就用哪种贝!差不了哪去!黄色的russet比较容易碎,喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些,不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 18:07 | 显示全部楼层
是有区别的,有一种含糖要高些,忘了是不是红皮的那种。
理袁律师事务所
鲜花(46) 鸡蛋(2)
发表于 2011-9-27 18:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
土豆烧熟了,再加牛肉 ......
鲜花(2) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-27 18:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用白色还是深褐色的土豆啊?
) X4 S8 j6 A+ D9 z9 H2 N+ Y6 Q: L; `) d1 T6 E
煮饭真麻烦
6 E! i3 p6 [2 e0 ]1 l: J+ ESheJing 发表于 2011-9-27 16:41

, ?) Y. p/ ^1 }% x" G  ]) ~3 d要不你多买点,我给你免费加工。。。。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 18:53 | 显示全部楼层
傻孩子,逮哪种就用哪种贝!差不了哪去!黄色的russet比较容易碎,喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些,不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下6 P0 k( P6 s, W2 [+ ], {
三思 发表于 2011-9-27 18:36

2 C/ R8 `+ p; L  j: R不是真炸吧,就是在热油里巴拉巴拉,让土豆表面呈金黄色。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-27 20:19 | 显示全部楼层
我从来没想过这个问题~是土豆就成!" F0 u5 D% H8 i) V' |4 z0 D
5 N2 Q* V7 E/ n$ |
不想做饭你就直说呗~
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 22:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
长条状红土豆很好,只是甜一点,很受老外欢迎。# a- h/ w7 p6 |
其他土豆没有太大区别。6 j; u/ I6 P/ c: }6 f
土豆牛肉的味道好需要加第3者
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最爱YUKON YELLOW
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2011-9-28 09:10 | 显示全部楼层
我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2011-9-28 09:15 | 显示全部楼层
最便宜那种土豆。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-28 09:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
小土豆很好吃
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 11:11 | 显示全部楼层
我比较喜欢黄土豆一点,
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 11:23 | 显示全部楼层
问问赫鲁晓夫同志。
1 a5 O% t% ]3 D/ ^) F% W" ^不仅是东欧,其实爱尔兰也有类似的菜。
0 S7 g0 K# `) r- j+ `用Yukon Gold试试。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-28 11:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不是真炸吧,就是在热油里巴拉巴拉,让土豆表面呈金黄色。) Q" |: J* M% u3 K" j5 q% _; @0 Y# w
闲着发呆 发表于 2011-9-27 19:53

: q3 t2 `1 M4 B' `对,就是saute一下
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-9-28 11:37 | 显示全部楼层
我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
! W- {. n+ o- F. z$ }  i# s夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10

8 X- c4 D( \* e4 A小丫头片子太奢侈了!炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道,其实更适合做配菜或者沙拉。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-28 11:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆# Q" U# b6 B7 d: R$ J. ]
夏小姜 发表于 2011-9-28 10:10
6 |7 n- k& W% ~8 a. P0 l& s4 s* E
富人呀!
理袁律师事务所
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2011-9-28 11:51 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
小丫头片子太奢侈了!炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道,其实更适合做配菜或者沙拉。
+ x1 n; F, X3 E6 y1 T6 Z4 e) d三思 发表于 2011-9-28 12:37
' m& ~8 Y) X) U4 l: c% H

( R+ H1 q/ Z- e$ E" @7 ?% q# X6 }2 i啊,对,那种小土豆切半,用水煮了,然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆,洒点胡椒跟盐正好配三文鱼,好吃
鲜花(499) 鸡蛋(10)
 楼主| 发表于 2011-9-28 12:42 | 显示全部楼层
啊,对,那种小土豆切半,用水煮了,然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆,洒点胡椒跟盐正好配三文鱼,好吃' q6 X* A' f$ q1 j
夏小姜 发表于 2011-9-28 12:51
+ u5 T4 e2 K! Y7 e3 t+ S
1 U, Z* K5 E$ |- k7 J; a0 t4 G
请查看短消息,我家地址发了给你
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