 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, A; a3 [+ i. y0 _( H& \) C, Q
/ A7 B' |5 ] R$ Y% B/ y/ w* U& x9 V几场冷雨过后,秋意渐浓,重阳到了——冉冉秋光留不住,满阶红叶暮。又是过重阳,台榭登临处。。。。。。
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0 ]' c7 L* z( ]7 f% L天冷了,再也不想吃凉东西,总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母,更需要暖心暖胃的好滋味。( R. {0 @$ x/ D5 o" \" j. N
; H0 K$ v$ w0 g8 j F2 E. q于是,亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊,让父母在天冷的日子里,也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养,更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。
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7 r6 N0 W5 P7 k$ n1 @2 I市售的黑芝麻糊有很多,总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做,却是完全放心,味道也可随意调整。最重要的,一碗黑芝麻糊,看似简简单单,却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
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; U) k# G: m7 Q6 O8 j0 t6 m. h************** 浓香黑芝麻糊 ***************& t4 B& e& c- x3 E
1 c# l/ B1 t/ F( T; U材料:黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖适量2 V- p& _( B5 ` v
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做法:' o$ {! M3 o6 i0 i
1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉
0 t2 L9 z" ]# B/ w2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末
% y9 Y" V% G- w! I1 L- a3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛
9 `3 I2 S$ e- h4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀
9 v Z# `# M! L5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可
0 \% `6 x# M. e9 k3 g6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油
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这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深,等加了开水,就黑啦。
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$ ?$ `$ c8 x" }2 I备注:) S- \9 t! u( k$ |5 O
1、糯米粉如不好买,用汤圆粉也可以,一般超市都有卖# U2 }5 i8 l! m- z. a
2、糯米粉的比例可多可少,糯米粉越多,芝麻糊会越黏稠,所以全凭个人喜好了
# O* l8 {" p7 |6 c3、可以多做出一些来,放在保鲜盒里保存,想吃的时候用开水冲上一碗,非常方便
2 n( j" v3 Q9 p4 Q+ H0 \ i4、在打芝麻粉的时候,还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁,味道会更加丰富
, z& a, F3 d& p! I5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂,维生素E,蛋白质,叶酸等物质,对恢复体力有很好的功效。 |
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