 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。- A5 y8 x. r( s! D$ G, l8 v( p- S
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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7 i& a$ z0 W' p很香、很下饭的菜
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. u9 y9 |8 u2 ?3 k, P5 N材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油1 v4 m. i. L6 y3 b
做法：9 h/ b2 l5 d v% W" T6 E
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
# U8 U. ?. h' M7 N0 d2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
8 a1 t9 v( r2 N; o. s) }3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深. g) \- E+ Q, p1 J8 b
4、加入剁椒，炒匀出锅
3 U) R# {3 l3 K& y6 M5、装盘后撒上蒜末6 h& o9 C' X# V3 `! u8 F; q
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备注：
. Y ^3 n% i) X1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
~/ B9 j3 Y) {& Z# S2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
, h0 Z6 M) ^: b/ z. _: D! m# ?3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可' q# C" D8 ^& P5 V4 _ g
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌# H+ E- u, C/ z1 ?
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生吃大蒜：
! Z8 u& m% O* S生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
+ a* ?, F0 j. m7 q \所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了. s6 g1 h [0 I& S/ Y0 J
' I, c+ @% A6 X- W不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用2 ?; Q. J& [% r4 R1 q9 s
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
