 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ k% X2 B0 Q) y# M7 Q9 U2 h火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
0 B; ^% o5 a( w1 W) D有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。) k% p! Z7 p# i) z: ^7 [1 y
D/ [9 B9 S: `# U, b( }) b% S8 P0 k* F( ^烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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4 |- D3 O5 p; i& V4 L****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜7 m* g+ E f3 y5 Y0 {
! H3 t* v( Z/ Q3 C6 j, B材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
0 L P# d1 T4 H7 A) l* k做法： T, i$ ?) v! l$ b7 T# }6 @ s3 D
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
$ N. O, U# ?+ x: u$ E$ n0 G2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆% X/ ]) j- E9 O' W
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深: Z" z( C/ u) E0 y! s
4、加入剁椒，炒匀出锅& T( X& d- T4 b, f
5、装盘后撒上蒜末
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: s7 l: j8 w6 N& a备注：
. ?! o) P* Y: P1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃2 P% g' g/ b, f% A
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
+ E6 Y$ z& W' {: F9 H# R3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可, l/ B' M+ f1 g* P, P
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌) g2 E1 c9 Z' u9 K( r+ e* e
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生吃大蒜：; Y+ C& h. w0 `
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。/ k5 D( X3 K% `' Y; U* @) H
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
