 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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/ s! Z" A( E& D火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。1 O x( M! {/ v- L/ Z6 z1 U) B) @
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。: [1 }9 {9 N( _. m
7 H P/ F% y( E! C5 C- C; i生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。$ ]# {% p' N* g' y
; a5 t+ @+ R, ]烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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* p4 u! @, d9 a+ V0 f' J****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
( i" x& u# W7 g& j# ?* J做法：
) E0 Z G# N0 |( U, u5 K1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎% V P Y. q$ \, S9 |8 w
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
2 S' [0 g" c, `1 Y- r) f! ^3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
# m2 T( R5 ]* y3 p+ Y' q) h7 q4、加入剁椒，炒匀出锅( b! C% Y6 |$ t% I" V2 s
5、装盘后撒上蒜末
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/ Q6 p8 ~) n4 P/ g3 }备注：# Y' A# w1 |+ a) p4 j
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃! w/ z) p$ m3 p+ p* M- j; y6 G( H
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
n; y9 C6 J8 e2 o# a3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
S9 y4 `& Q; o0 o9 `; H7 s4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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7 q3 c% m" @2 v+ R1 a9 }生吃大蒜：" t# P, v o1 I1 V
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。 ]1 T0 p' E' z; { L8 u
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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2 _7 q8 _% N/ ~, H) Z不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用/ J% O2 U' t' k, W
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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喧嚣卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
