 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; E; b; d* w# B火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。! |0 V' s4 U- I% a: t5 G; H H( V
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。' r9 h1 s0 t- T k; ]8 Q+ ?0 y
) O" g0 \" e! q+ X3 z生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。8 V. j4 _( M: f( E+ P& u
# t0 Z- P$ @0 T' ^# A烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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( D) N, f1 O0 ^9 d) H7 M0 p- X很香、很下饭的菜( L+ Q- f4 C9 a& _) X! u0 \
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油+ ]6 t( D N% y
做法：2 S6 ]" |1 o2 v) T7 Z: Q
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
) R6 [/ s$ ?9 i' }2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆, ^$ N0 e3 M# d* J5 B7 w2 Z" j
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深, I* ~! [7 T3 p! ^8 v
4、加入剁椒，炒匀出锅1 u b; ?) m6 n. m' z% f
5、装盘后撒上蒜末, x; g) L0 R3 x i9 `
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备注：" b5 S3 C4 J7 E
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃& N( m" B" Q {
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
- G1 D; v, E1 c& C/ C! v, j3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
5 n) k2 E5 [, G! _2 \3 C; T4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌$ X: h& D9 c( m V6 g
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- W' V- J- B2 e3 @5 d% U+ E生吃大蒜：
- d x& k7 }' E6 }$ Z生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
1 r0 o( z7 L% C% O; e$ J9 B' @, D3 {5 H所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用1 M+ G' c/ K9 g$ w& u b
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
